【鯖の味噌カレーソース】魚嫌いな娘が食べた！レシピ

材料2人分

• 鯖
  2切れ
• A
  水
  100ml
• A
  味噌・砂糖
  各大さじ2
• A
  酒・みりん
  各大さじ1
• A
  S&B カレー粉スティック
  1本(2g)
• A
  おろししょうが
  小さじ1

作り方

• 1

  鯖に熱湯をかけて霜降りし、キッチンペーパーで水分を拭き取る。

  
• 2

  鍋またはフライパンにA 水100ml、味噌・砂糖各大さじ2、酒・みりん各大さじ1、S&B カレー粉スティック1本、おろししょうが小さじ1を入れて中火にかける。 ぐつぐつ沸騰したら弱めの中火にし、鯖を入れて蓋をする。（焦げないように時々様子をみる。）

  
• 3

  10分煮込んだら鯖を取り出して器に盛る。 とろみがつくまで残りの煮汁を煮たら、鯖にかける。

  

ポイント

工程2の鯖を煮るときは焦げないように時々様子を見てください。 また、工程3のソースにとろみをつけるときも焦げないよう、混ぜながら煮てください。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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