【オクラの唐揚げ】サクサク食感がたまらないレシピ

材料2人分

• オクラ
  8〜10本
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  少々
• A
  片栗粉
  大さじ2〜3

作り方

• 1

  オクラはヘタとガクを取り除き、2cm幅に切る。

  
• 2

  ポリ袋にオクラとA 酒大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、おろしにんにく少々、片栗粉大さじ2〜3を入れて揉み込む。 さらに片栗粉を入れてまぶす。

  
• 3

  フライパンの底から5mmほどの油を入れて中火で熱し、揚げ焼きにする。 表面がサクッとしたら取り出す。

  

ポイント

揚げ焼きにしている時はあまり触らないのがコツです！ 表面がサクッと固まってから取り出してください。

作ってみた！

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