副菜

【卵と舞茸の中華炒め】簡単、シンプルで美味しい!

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10分
  • 総費用150円
  • 冷蔵保存-
  • 冷凍保存-
  • エネルギー220kcal
  • 炭水化物5.2g
  • 脂質15.2g
  • たんぱく質15.5g
  • 糖質3.8g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シンプルなのに美味しい副菜のレシピ。 短時間でできるので、忙しい日におすすめです。

材料1人分(1〜2人分)

  • 卵
    2個
  • 舞茸
    1パック(60〜70g)
  • 酒・鶏がらスープの素
    各小さじ1
  • ごま油
    適量

作り方

  • 1

    卵は溶いておく。舞茸は手でさく。

    【卵と舞茸の中華炒め】簡単、シンプルで美味しい!の工程1
  • 2

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、 卵を炒める。半熟になったら一旦皿に取り出す。 フライパンの汚れをさっと拭き取る。

    【卵と舞茸の中華炒め】簡単、シンプルで美味しい!の工程2
  • 3

    再びごま油を熱して舞茸を炒める。 火が通ったら酒・鶏がらスープの素を加えて炒め、卵を戻し入れて手早く混ぜる。

    【卵と舞茸の中華炒め】簡単、シンプルで美味しい!の工程3

ポイント

【工程2】卵は余熱で固まるので、とろとろの半熟になったらすぐに皿に取り出してください。

作ってみた!

  • Natsuko
    Natsuko

    2025/06/20 18:52

    減塩のために鶏がらスープの素だけ半分に減らしました(・ω・) シンプルだけど美味しいです😋✨ GPTによる栄養計算をメモ📝 ・カロリー:206.6kcal ・たんぱく質:13.9g ・脂質:14.6g ・炭水化物:1.4g ・食物繊維:2.3g ・食塩相量:0.9g ※鶏がらスープの素を半量にした場合 ※1人分
    Natsukoの作ってみた!投稿(【卵と舞茸の中華炒め】簡単、シンプルで美味しい!)

質問

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