枝豆のアンチョビ炒め

15

2018.06.22

分類副菜

調理時間: 15分

ID 309279

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お弁当レストラン☆わっぱ弁当修行ブログ☆

ビールの美味しい季節になって来ましたね~という事は枝豆の出番です(笑)塩茹でも美味しいけど、たまにはフライパンで炒めて洋風に♪皮をチューチューしながらどうぞ♡

    材料4人分
    枝豆 1袋
    アンチョビ 3~4枚
    おろしニンニク 1かけ分
    オリーブオイル 大さじ1
    塩コショウ  少々
    作り方
    Point!
    まず失敗する事は無いくらい簡単ですが
    ビールを切らさないよう注意です(笑)

    枝豆は良く洗って下さいm(__)m
    1. 枝豆は良く洗い、キッチンばさみで房の両端を切り落とし
      塩で揉み産毛をとる。
    2. フライパンにオリーブオイルとおろしニンニク
      アンチョビを入れて弱火にかける。
    3. ニンニクの香りがたってきたら1⃣を入れ
      中火で炒めていく。
    4. アンチョビが全体に回ったら蓋をし
      弱~中火で4分くらい蒸し焼きにする。
    5. お好みの固さになったら軽く塩コショウして完成です。
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