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    豆乳坦々そうめん

    主食

    豆乳坦々そうめん

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    98

    • 投稿日2022/09/09

    • 調理時間15

    ピリ辛なお肉と濃厚豆乳スープがそうめんと相性抜群! そうめんを少しアレンジするだけでマンネリ化脱却できます♪

    材料1人分

    • そうめん
      100g
    • 豚ひき肉
      150g
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      料理酒
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      豆板醤
      小さじ1
    • B
      無調整豆乳
      200ml
    • B
      お湯
      40ml
    • B
      すりごま
      大さじ2
    • B
      味噌
      小さじ1
    • B
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • 小ネギ
      適量(お好みで)
    • ラー油
      適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    辛さはお好みで調節して下さい。 ※辛いのが苦手な方やお子様にはラー油をごま油に変えるのがおすすめです。

    • 1

      フライパンにごま油をひいて豚ひき肉を入れて中火で炒める。 その後、ひき肉の色が変わったらA 醤油大さじ1、料理酒大さじ1、砂糖小さじ1、豆板醤小さじ1を入れて味を整える。

      工程写真
    • 2

      鍋にお湯を沸かしてそうめんを入れて パッケージに表記してある時間の通り茹でる。 その後、水気をしっかり切っておく。

      工程写真
    • 3

      ボウルにB 無調整豆乳200ml、お湯40ml、すりごま大さじ2、味噌小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1を入れてよく混ぜる。

      工程写真
    • 4

      お皿にそうめん・スープを入れ、肉味噌をのせる。 お好みで小ネギ・ラー油をトッピングする。

      工程写真
    レシピID

    443226

    「そうめん」の基礎

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    ばねやん

    Instagramフォロワー2万人 忙しい方でも楽して作れる簡単時短レシピを紹介♪ 現在0歳児の息子をもつママです😄 子育てや仕事に追われて時間がない方でも簡単かつ美味しくできるレシピを考案しています! ズボラだけど満足できる料理を日々研究中♪ SNSでは妊婦さん向けのご飯を発信! 身近にある材料を使って、笑顔溢れる食卓になるレシピを作る事を目指しています✊ ■管理栄養士 ■元病院勤務

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