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【あのタレで絶品】とろけるレンジ茄子とツナのピリ辛豆乳担々麺

5

2020.08.21

分類主食

調理時間: 5分

ID397080

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★【火を使わずスープは簡単混ぜるだけ!】【調味料1つだけ】
焼き肉のタレだけです。
豆乳+焼き肉のタレで豆乳タンタンだれも完成!
★豆乳のまろやかさと焼き肉のタレの旨味と辛さがコク旨なそうめんです。
★豆乳は〈調整豆乳〉を使いましたが、〈無調整豆乳〉の場合にはお砂糖を小さじ1くらい入れると美味しいです。
★そうめん以外にも冷凍うどんや細いうどんでも美味しいですよ(^。^)

★冷凍うどんを電子レンジで温めれば火は使いません!

なす 電子レンジ 時短 節約 簡単レシピ 坦々スープ ツナ ぶっかけ素麺 坦々風 簡単 担々麺 アレンジそうめん ラー油 なす うどん 豆乳 ヘルシー そうめん 簡単時短 簡単ランチ 焼肉のたれ 辛い ごま油 おもてなし 無調整豆乳

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材料2人分
そうめん 150g(3束×50g=150g)
なす 2個(100g×2)
ごま油 小さじ2
ツナ缶 1缶(90g 油漬けタイプ)
かいわれ菜 1/3パック(30g)
A
調整豆乳 400ml
A
焼肉のタレ 大さじ2
ラー油・ごま油など 適量
作り方
Point!
★ツナ缶のオイルタイプを使いました。ノンオイルタイプでも大丈夫です。その場合には仕上げにごま油などを加えると風味が良くなります。 ★なすの加熱時間はなすの太さにより変わります。1本が1分から1分30秒が目安です。 大きさにより調節してくださいね〜。
  1. *そうめんを表示通りに茹でて、水洗いして水気を切っておく。

    *かいわれ菜は根を切る。
  2. なすはガクのまわりをくるりと切り込みを入れ、ラップを広げて中央になすを置いて、ごま油をかけてラップを包む。
  3. なすを耐熱容器に入れ、電子レンジ〈600W〉で1分加熱、固さをみて足りなければ30秒追加する。
  4. なすはヘタを落として、6本くらいに縦にさく。
  5. A

    調整豆乳 400ml、焼肉のタレ 大さじ2

    を合わせて、つゆを作る。
    ツナ缶やつゆは冷蔵庫で冷やしておく。
  6. 器に水気を切ったそうめんを盛り、なす、ツナ缶、かいわれ菜を飾り、つゆをかけて、お好みでラー油・ごま油などを添える。
  7. 【そうめんを電子レンジで茹でる方法】
    お湯と梅干し1個使用。
    oceans-nadia.com/user/44604/recipe/396731
  8. 豆乳+めんつゆで
    《豆乳タンタン素麺》
    🆔396175
    oceans-nadia.com/user/44604/recipe/396175
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