【簡単5分で完成】丸ごとトマトとツナの混ぜるだけタンタン素麺

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2020.08.05

分類主食

調理時間: 5分

ID 396175

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★【火を使わずスープは簡単混ぜるだけ!】トマトのグルタミン酸とツナ缶のイノシン酸でうま味の相乗効果!
火を使わずに、豆乳タンタンだれも完成します。溶けにくい鶏がらスープの素ではなく、〈めんつゆ〉を使いました。
★豆乳のまろやかさとラー油の辛さ、ツナとトマトのうま味でさっぱりなのに、コク旨なそうめんです。

★そうめん以外にも冷凍うどんや細いうどんでも美味しいですよ(^。^)

★冷凍うどんを電子レンジで温めれば火は使いません!

    材料

    2人分
    そうめん 150g(3束×50g=150g)
    トマト 2個(100g×2)
    ツナ缶 1缶(90g 油漬けタイプ)
    A
    無調整豆乳 300ml
    A
    めんつゆ〈3倍濃縮〉 大さじ3
    A
    ツナ缶オイル 大さじ1
    A
    少々
    ラー油・ごま油など 適量
    パクチーなど 適量

    作り方

    ポイント

    ★ツナ缶のオイルタイプを使いました。ノンオイルタイプでも大丈夫です。【A】には缶オイルの代わりにお好みで缶汁を加えてください。その場合には仕上げにごま油などを加えると風味が良くなります。

    ★めんつゆ
    〈3倍濃縮〉大さじ3→〈2倍濃縮〉大さじ4と1/2 にしてくださいね。

    お好みで調節してくださいね〜。
    1. *トマトはヘタを取り、6等分に皮に切り込みを入れて途中までむいておく。
    2. そうめんを表示通りに茹でて、水洗いして水気を切っておく。
    3. A

      無調整豆乳 300ml、めんつゆ〈3倍濃縮〉 大さじ3、ツナ缶オイル 大さじ1、塩 少々

      を合わせて、つゆを作る。
      ★ツナ缶や豆乳は冷蔵庫で冷やしておく。
    4. 器に水気を切ったそうめんを盛り、トマト、ツナ缶を飾り、つゆをかけて、お好みでラー油・ごま油など、パクチーなどを添える。
    5. 【調味料1つ】
      とろけるレンジなすとツナの豆乳タンタン素麺
      oceans-nadia.com/user/44604/recipe/397080
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