時短・簡単

料理研究家

作り置きもできる♩ワンパン10分おかず/レンチン5分副菜

特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会

フードコーディネーター

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Webサイト(京(みさと)|時短レシピ・作り置きレシピ)

帰宅後20分で！「超スピード献立＆レシピ5日分」もう夜ご飯に迷わない♪｜超速かんたん！京(みさと)の時短ごはん vol.12

レシピ 

「時短」と「美味しい」を叶える簡単おかずや作り置きレシピを中心に発信している京(みさと)さん。この連載では、パパッと作れる時短ご飯をテーマに沿ってご紹介します。今回は、忙しいときにも大助かりの「超スピード献立＆レシピ」がテーマ。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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<h2>20分で「いただきます」がかなう！バラエティー豊かな5日分のスピード献立をご紹介</h2>

年度末に向け、忙しさを増す2月。毎日がバタバタで、料理をする時間も気力もない…という方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、「そんな日でもこれなら作れる！」という、時短かつラクちんレシピを組み合わせた献立を5日分ご紹介します！

主菜または主食と、副菜を作ってトータル20分。簡単＆爆速で作れるのに手抜き感もなく、お腹もしっかり満足できる献立になっていますよ♪　ぜひ参考にしてみてくださいね！


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<h3>時間がないとき、やる気が出ないときによく作る料理は？</h3>

本当に時間がないときは、フライパンひとつでできるメニューをよく作りますね。肉や豆腐などのたんぱく質に野菜やきのこを合わせ、ひと皿でしっかり栄養が摂れるおかず作りを心がけています。

また、電子レンジで作れる簡単副菜も大活躍。主菜を作っている間に同時進行できるので時短になるし、何といっても手軽さがうれしいですよね。

それでもあと一品欲しいなあ…なんてときは、インスタントの味噌汁やスープなどを追加することもありますよ。

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<h3>京(みさと)さんがよく使う「時短テク」や「ラクちんテク」って？</h3>

どんぶりものは、パパッと手軽に済ませたいときに便利なのですが、「何か物足りないな…」と思うことも。そんなときは、半熟卵を同じフライパンで仕上げて、完成したどんぶりものの上にのせることで、手軽にボリュームアップさせています。

また、レタス類は意外と日持ちするので、余裕があるときに洗ってちぎって水切りまで済ませておきます。

水切りしたレタスは、湿らせたキッチンペーパーをのせてから密閉容器やチャック付きのポリ袋に入れておきましょう。シャキッと感が長持ちしますよ。多めにストックしておくと、忙しい日のメインおかずに添えたり、サラダにしたりと何かと重宝することうけあいです。

電子レンジで副菜を作るときは、耐熱保存容器を使用しています。余った分はそのまま保存もできるので、洗い物が減らせてラクちんです！


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<h3>料理生活が豊かになる時短・簡単レシピをお届けしたい</h3>

この連載は、今回が最終回となります。いつもコラムを楽しみにお待ちくださったみなさん、どうもありがとうございました！

これからもみなさんの料理生活が豊かになるような、時短・簡単レシピを提案していきたいと思っていますので、これからも応援よろしくお願いいたします♪


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<h2>帰宅後20分で！「超スピード献立＆レシピ5日分」</h2>
ここからは、20分で作れる「超スピード献立＆レシピ」を実際にご紹介していきます。メインおかず、またはご飯ものや麺類といった主食に、おすすめの副菜を組み合わせているので、そのまま献立として活用してみてくださいね♪


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<h3>【献立1】爽やかなレモンソースで♪鶏むねチキンステーキ献立</h3>
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しっとりやわらかな鶏むね肉のチキンステーキに、レモンの爽やかな香りとバターのコクがマッチした絶品ソースをかけて。ソースはみりんと砂糖を少々加えてまろやかな酸味に仕上げているので、小さなお子さんにも食べやすい味付けになっています。メインを蒸し焼きにしている間に、副菜を作れるので効率も◎。

【主な材料】 
鶏むね肉 
マヨネーズ 
醤油 
みりん 
砂糖 
有塩バター 
レモン果汁 
黒こしょう


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/510983">ワンパン10分！【鶏むねチキンステーキ☆レモンバターソース】</a>


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<h4>＼おすすめの副菜はこちら！／</h4>
▼副菜1
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/508849">「レンジで5分！【キャベツとちくわのごま和え】栄養満点副菜♩」</a>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2c/2cb95ab1611b.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2c/2cb95ab1611b.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2c/2cb95ab1611b.jpg 2x" style="width: 300px; height: auto;" alt="レンジで5分！【キャベツとちくわの胡麻和え】栄養満点副菜♩" loading="lazy" />
たっぷりのちくわ入りでボリューム満点！　レンチンで作れるキャベツのごま和えです。ちくわのうま味のおかげで、少ない調味料でも味が決まりますよ。

 
▼副菜2
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/483181">「5分で完成！【究極のトマトマリネ】やみつきのおいしさ♩」</a>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/25/25edf8fc12b9.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/25/25edf8fc12b9.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/25/25edf8fc12b9.jpg 2x" style="width: 300px; height: auto;" alt="5分で完成！【究極のトマトマリネ】やみつきのおいしさ♩" loading="lazy" />
切って混ぜるだけなのに、醤油ベースでやみつきの味。ちょい足ししたにんにくの香りがポイントです♪　ほかのメニューの加熱中など、合間にパパッと作れますよ。


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<h3>【献立2】半熟卵をのせて食べごたえ満点！究極の甘辛豚カルビ丼献立</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/71/713663688f375f73575ec061174f4f68.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/71/713663688f375f73575ec061174f4f68.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/71/713663688f375f73575ec061174f4f68.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="10分で完成！【究極の甘辛豚カルビ丼】卵もワンパンで♩" loading="lazy" />

濃厚なうま辛だれとジューシーな豚バラ肉でご飯がモリモリすすむ、ガッツリ系のどんぶりレシピ。これひとつでボリューム満点、お腹もいっぱいになること間違いなし！　食べごたえをアップさせる半熟卵も、同じフライパンで同時に仕上げることで時短に。とっても簡単なので、ぜひお試しを♪

【主な材料】 
豚バラ薄切り肉 
玉ねぎ 
卵 
コチュジャン 
醤油 
みりん 
おろしにんにく 
ご飯


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/517092">10分で完成！【究極の甘辛豚カルビ丼】卵もワンパンで♩</a>


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<h4>＼おすすめの副菜はこちら！／</h4>
▼副菜
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/505390">「5分で完成！【豆腐のチョレギサラダ】胡麻油香る♩」</a>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d0/d0b47287ddea.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d0/d0b47287ddea.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d0/d0b47287ddea.jpg 2x" style="width: 300px; height: auto;" alt="5分で完成！【豆腐のチョレギサラダ】胡麻油香る♩" loading="lazy" />
にんにくとごま油の香りが食欲をそそるチョレギサラダです。豆腐入りで食べごたえも抜群♪　ユーザーさんから「もう市販のチョレギドレッシングは買いません」と、うれしいコメントをもらった一品です。


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<h3>【献立3】節約にもぴったり！豚こま肉とキャベツのうまだれ炒め献立</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5f/5f16d4280d6b57df732d3af0481f999f.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5f/5f16d4280d6b57df732d3af0481f999f.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5f/5f16d4280d6b57df732d3af0481f999f.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【豚こま肉×キャベツ旨ダレ炒め】ご飯すすむ♩" loading="lazy" />

豚こま肉とキャベツだけ、というシンプルなおかずなのに、ご飯があっという間に消えるワンパンおかずです。コスパもいいので、節約したいときにもおすすめ。キャベツを炒めるときは、パパッと短時間で済ませるのが、シャキッと美味しく仕上げるポイントですよ♪

【主な材料】 
豚こま肉 
キャベツ 
酒 
ごま油 
醤油 
みりん 
砂糖 
鶏がらスープの素 
おろしにんにく


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/517091">ワンパン10分！【豚こま肉×キャベツ旨ダレ炒め】ご飯すすむ♩</a>


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<h4>＼おすすめの副菜はこちら！／</h4>
▼副菜1
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/502390">「レンジで5分！【ピーマンとちくわの甘辛きんぴら風】簡単副菜♩」</a>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e3/e34b2eedda69.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e3/e34b2eedda69.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e3/e34b2eedda69.jpg 2x" style="width:300px; height: auto;" alt="レンジで5分！【ピーマンとちくわの甘辛きんぴら風】簡単副菜♩" loading="lazy" />
人気の甘辛味でお箸がすすむ、ピーマンのきんぴら風です。ちくわ入りで食べごたえも満点。たっぷりのピーマンも、ぺろっと食べられちゃいますよ！

▼副菜2
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/487806">「レンジで5分！【もやしの塩レモンナムル】さっぱりおいしい♩」</a>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b7/b7f30df6c528.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b7/b7f30df6c528.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b7/b7f30df6c528.jpg 2x" style="width: 300px; height: auto;" alt="レンジで5分！【もやしの塩レモンナムル】さっぱりおいしい♩" loading="lazy" />
もやしひとつで作れてコスパ抜群！　レモンの香りでさっぱりとしたナムルです。ユーザーさんからも、「簡単に作れて箸休めにちょうどいい」と好評でした♪


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<h3>【献立4】ワンパン＆別ゆで不要で簡単！激うまナポリタン献立</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c7/c722bfdb2549512c30b6704df5b5fa77.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c7/c722bfdb2549512c30b6704df5b5fa77.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c7/c722bfdb2549512c30b6704df5b5fa77.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="別茹で不要！【ワンパン激旨ナポリタン】たっぷり2人分♩" loading="lazy" />

別ゆで不要！　フライパンに全部一緒に入れて煮込むだけで作れるお手軽ナポリタンです。甘酸っぱいケチャップソースがからんだ、もちもちのパスタがたまりません♪　隠し味に醤油を加えることで、味がぐっと引き締まりますよ。お好みで粉チーズやパセリをかけると、まるでお店のような仕上がりに。

【主な材料】 
スパゲッティー 
玉ねぎ 
ピーマン 
スライスベーコン 
ケチャップ 
中濃ソース 
醤油 
コンソメスープの素 
おろしにんにく


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/512698">別茹で不要！【ワンパン激旨ナポリタン】たっぷり2人分♩</a>


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<h4>＼おすすめの副菜はこちら！／</h4>
▼副菜
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/452878">「5分でデリ風サラダ！「白菜コールスロー」シーザーサラダ風♩」</a>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2f/2f84c4d7f059.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2f/2f84c4d7f059.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2f/2f84c4d7f059.jpg 2x" style="width: 300px; height: auto;" alt="5分でデリ風サラダ！「白菜コールスロー」シーザーサラダ風♩" loading="lazy" />
少ない調味料で簡単にシーザーサラダ風に仕上がるお気に入りレシピです。白菜はしっかりと水気を絞るのがポイント。味がなじむとさらに美味しくなるので、作り置きにも◎。


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<h3>【献立5】コスパ抜群！厚揚げときのこのそぼろ炒め献立</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/73/73108855ea6a7ddda0da6f16b80aee86.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/73/73108855ea6a7ddda0da6f16b80aee86.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/73/73108855ea6a7ddda0da6f16b80aee86.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【厚揚げ×きのこそぼろ炒め】甘辛染みジュワ♩" loading="lazy" />

甘辛だれが染み込んだ厚揚げが絶品♪　たっぷり入ったしめじのシャキシャキ食感も楽しめます。コスパもボリュームも満点の厚揚げが入るおかげで、ひき肉が100gでも大満足な仕上がりに。ほんのり香るしょうががアクセントになっています。作り置きにもおすすめ！

【主な材料】 
豚ひき肉 
厚揚げ 
しめじ 
醤油 
みりん 
砂糖 
おろししょうが


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/517157">ワンパン10分！【厚揚げ×きのこそぼろ炒め】甘辛染みジュワ♩</a>


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<h4>＼おすすめの副菜はこちら！／</h4>
▼副菜1
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/481455">「レンジで5分！【小松菜ときのこの胡麻油お浸し】栄養満点副菜♩」</a>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/db/db0d8633ae9b.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/db/db0d8633ae9b.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/db/db0d8633ae9b.jpg 2x" style="width: 300px; height: auto;" alt="レンジで5分！【小松菜ときのこの胡麻油お浸し】栄養満点副菜♩" loading="lazy" />
ごま油が香る、小松菜のおひたし。あっという間に作れるので、お弁当おかずとしても重宝すること間違いなし！　作り置きも可能なので、あまったら翌日に回しても。

▼副菜2
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/472248">「レンジで5分！【もつ煮風♩ピリ辛味噌こんにゃく】」</a>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/18/18dd74b3f0fe.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/18/18dd74b3f0fe.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/18/18dd74b3f0fe.jpg 2x" style="width: 300px; height: auto;" alt="レンジで5分！【もつ煮風♩ピリ辛味噌こんにゃく】" loading="lazy" />
こんにゃくひとつでお手軽！　電子レンジで作れるもつ煮風おかず。にんにくの香りとピリ辛味噌味で、ご飯もお酒もすすみますよ。辛さはお好みで調節してくださいね。


 
いかがでしたか？　今回は、短時間で仕上がりつつも、お腹も心も満足できる献立バリエーションをご紹介いたしました。

この連載は今回で最終回となりましたが、ここまでお読みくださったみなさん、どうもありがとうございました！　これからも美味しい時短・簡単ご飯を発信していきますので、参考にしてもらえるとうれしいです♪

これまでの連載は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E4%BA%AC(%E3%81%BF%E3%81%95%E3%81%A8)%E3%81%AE%E6%99%82%E7%9F%AD%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら！</a>

「時短」と「美味しい」を叶える簡単おかずや作り置きレシピを中心に発信している京(みさと)さん。この連載では、パパッと作れる時短ご飯をテーマに沿ってご紹介します。今回は、節約と美味しさを両立させた「神コスパ食材で作る時短・簡単おかず」がテーマ。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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<h2>かさ増し食材×コスパ抜群たんぱく質で！家族も喜ぶ節約ボリュームおかず</h2>

出費が重なりがちな年末年始が過ぎ、「今日から食費を節約しよう！」と気合いを入れている方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、そんな今の気分にぴったりの「節約おかず」をご紹介します！

ボリュームアップがかなうかさ増し食材と、お手頃価格で手に入るたんぱく質を組み合わせたおかずで、お腹も心も大満足間違いなし。もちろん、全部10分以内で時短・簡単に作れるものばかりですよ。

食べごたえ抜群で家族も喜ぶ「メインおかず」と、献立の満足度をよりアップしてくれる「副菜」に分けてピックアップしました。節約と美味しさを両立させたご飯で、1月を乗り切りましょう♪


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<h3>京(みさと)さんがよく使う「節約食材」って？</h3>

食べごたえをアップさせてくれる節約食材は、おかずのかさ増しに使ったり、「あと一品作りたいな」というときに使ったりと何かと便利です。

特に「きのこ類」や「小松菜」は、冷凍保存もできるのでよく使いますね。味がシンプルで使い勝手が良く、メインおかずから副菜までこなす万能食材「じゃがいも」も心強い存在。ボリュームも満点で、お腹もしっかり満たしてくれます。

コスパ抜群のたんぱく質としては、やっぱり「鶏むね肉」の登場頻度が高いですね！　ボリュームも出せて、作り置きやお弁当おかずにも向いているのでよく使用します。

また、何にでも使えて万能なうえ、彩りアップにも大活躍する「卵」も常備していますよ♪


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<h3>京(みさと)さんが実践している節約テクは？</h3>

きのこ類、小松菜、大根、ねぎ、鶏むね肉、豚こま肉、ちくわなど節約の一軍食材は、安いときにまとめ買いをして冷凍保存をしています。

また、冷蔵庫に半端に残っている食材で、どうしてもおかずや副菜にするレシピが思い浮かばない場合は、味噌汁やスープ、チャーハン、パスタなどに加えて使い切ります。

そうすることで、「少ない品数でもお腹が満たされ、栄養も取れる」「手間や洗い物が減る」「食材をきれいに使い切れる」といったメリットが盛りだくさん。今ではこのスタイルが私の習慣になっています。


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<h2>神コスパ食材で作る時短・簡単な「メインおかず」5選</h2>
ここからは、節約と美味しさを両立させた時短・簡単おかずを実際にご紹介していきます！　まずは、食べごたえがあるのに、お財布にも優しいメインおかずを5品ピックアップしました♪


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<h3>まるですき焼き!?ひき肉と豆腐の甘辛すき煮</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/eb/ebe8d85cd965050243a654c637f13429.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/eb/ebe8d85cd965050243a654c637f13429.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/eb/ebe8d85cd965050243a654c637f13429.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【ひき肉と豆腐の甘辛すき煮】豆腐水切り不要♩" loading="lazy" />

寒い時期に特におすすめの一品！　お肉のうま味が染み出した甘辛つゆ、そのつゆがからんだ豆腐とくたくたの長ねぎ、とろ～り半熟卵の組み合わせは、まるですき焼きです♪　たっぷりの豆腐と卵のおかげで、ひき肉が少なめでも大満足間違いなしですよ。

【主な材料】 
絹ごし豆腐 
長ねぎ 
合いびき肉 
醤油 
酒 
みりん 
おろししょうが 
卵


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/515415">ワンパン10分！【ひき肉と豆腐の甘辛すき煮】豆腐水切り不要♩</a>


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<h3>食べごたえ抜群！豚こま肉とじゃがいもの甘辛ガーリック炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9e/9eb37769dbb0db6df624c2b1d0ea7c75.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9e/9eb37769dbb0db6df624c2b1d0ea7c75.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9e/9eb37769dbb0db6df624c2b1d0ea7c75.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【豚こま肉とじゃがいもの甘辛ガーリック炒め】" loading="lazy" />

おうちに常備している方も多い、豚こま肉とじゃがいもで作る、コスパ抜群の甘辛こってりおかずです。じゃがいもは皮ごと使用し、電子レンジで加熱することで時短に。にんにくの香りが食欲をそそり、ご飯がモリモリすすみますよ。

【主な材料】 
豚こま肉 
じゃがいも 
醤油 
みりん 
酒 
砂糖 
おろしにんにく


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/515536">ワンパン10分！【豚こま肉とじゃがいもの甘辛ガーリック炒め】</a>


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<h3>まいたけでボリュームアップ♪鶏むね肉ときのこの甘酢マヨ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2f/2f0c6429531bd2c9248b29308e8b9a7a.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2f/2f0c6429531bd2c9248b29308e8b9a7a.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2f/2f0c6429531bd2c9248b29308e8b9a7a.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【鶏むね肉ときのこの甘酢マヨ】ご飯すすむ♩" loading="lazy" />

甘酢×マヨネーズのコクうまだれで、とってもご飯がすすむおかずです♪　シャキシャキ食感のまいたけでかさ増ししているので、食べごたえもばっちり。作り置きやお弁当おかずとしてもおすすめですよ。

【主な材料】 
鶏むね肉 
まいたけ 
醤油 
みりん 
酢 
砂糖 
マヨネーズ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/515542">ワンパン10分！【鶏むね肉ときのこの甘酢マヨ】ご飯すすむ♩</a>


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<h3>一食あたり150円以下！豚こま肉ともやしのうまだれ炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7f/7f70a39a3aa6b3dca4b44500c4eb87c1.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7f/7f70a39a3aa6b3dca4b44500c4eb87c1.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7f/7f70a39a3aa6b3dca4b44500c4eb87c1.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【豚こま肉ともやしの旨ダレ炒め】ご飯すすむ♩" loading="lazy" />

こちらはお財布がピンチのときにうれしい、一食あたり150円以下の高コスパおかずです。にんにくとしょうがが香る醤油だれで、やみつきになることうけあい♪　シャキシャキッとした食感を残したもやしが、たまらなく美味しいですよ！

【主な材料】 
豚こま肉 
もやし 
醤油 
みりん 
おろしにんにく 
おろししょうが


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/481688">ワンパン10分！【豚こま肉ともやしの旨ダレ炒め】ご飯すすむ♩</a>


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<h3>生クリームいらずなのに濃厚！鶏むね肉ときのこのクリーム煮</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/40/4009f0d1dd0abf6f048ac532460fc6d6.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/40/4009f0d1dd0abf6f048ac532460fc6d6.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/40/4009f0d1dd0abf6f048ac532460fc6d6.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【鶏むね肉ときのこのクリーム煮】牛乳で簡単♩" loading="lazy" />

生クリーム、バター、小麦粉不要！　牛乳と片栗粉のみと材料が少ないのも節約ポイントです。まいたけのうま味がたっぷり溶け込んだ濃厚クリームソースは、何度でも作りたくなる美味しさ♪　片栗粉と牛乳をあらかじめ混ぜておくことでダマになることもなく、失敗しらずなのも◎。

【主な材料】 
鶏むね肉 
まいたけ 
おろしにんにく 
コンソメスープの素 
片栗粉 
牛乳


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/471175">ワンパン10分！【鶏むね肉ときのこのクリーム煮】牛乳で簡単♩</a>


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<h2>神コスパ食材で作る時短・簡単な「副菜」5選</h2>
お次は、節約献立の満足度をさらに底上げする副菜レシピをご紹介。たんぱく質も入っているので栄養もボリュームも◎。どれもパパッと作れるものばかりなので、「あと一品」欲しいときにもお役立てください！

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<h3>少ない調味料でも美味しい♪小松菜とツナの中華サラダ</h3>
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お手頃価格で手に入る「小松菜」で、パパッと作れるお気に入りの一品。ツナのうま味のおかげで少ない調味料でも美味しく仕上がりますよ。ユーザーさんからも「普段、小松菜を食べない子どもたちが食べてくれました！」とうれしいコメントをいただきました♪

【主な材料】 
小松菜 
にんじん 
ツナ水煮缶 
醤油 
酢 
砂糖 
ごま油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/469971">レンジで5分！【小松菜とツナの中華サラダ】</a>


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<h3>箸休めにもぴったり！うま辛ツナもやしナムル</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6f/6f7800c77731996803a0a24544b1ba51.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6f/6f7800c77731996803a0a24544b1ba51.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6f/6f7800c77731996803a0a24544b1ba51.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="5分で完成！【旨辛ツナもやしナムル】簡単やみつき副菜♩" loading="lazy" />

最強の節約食材「もやし」で作るうま辛ナムル。もやしをレンチンしてツナと調味料で和えるだけと、時短にもお財布にもうれしいおかずです。とってもシンプルなのに、ごま油が香るピリ辛味でやみつき必至ですよ♪　作り置きにもおすすめです！

【主な材料】 
もやし 
ツナ 
コチュジャン 
醤油 
ごま油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/456965">5分で完成！【旨辛ツナもやしナムル】簡単やみつき副菜♩</a>


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<h3>じゅわっと味染み♪ボリューム満点の厚揚げ卵とじ</h3>
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厚揚げと卵で、ボリューム満点の副菜です！　じゅわっと味が染み出す厚揚げが絶品♪　みんな大好きな甘辛味で、ご飯があっという間に消えちゃいますよ。卵の半熟加減は、お好みで調整してくださいね。作り置きやお弁当おかずにも◎。

【主な材料】 
厚揚げ 
玉ねぎ 
卵 
醤油 
砂糖 
酒 
みりん


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/477696">レンジで5分！【厚揚げ卵とじ】しみじゅわ♩時短副菜</a>


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<h3>忙しい日の救世主！えのきとちくわのうま煮</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f4/f4daeabc5a15abdac8f5b53e5f4b74c8.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f4/f4daeabc5a15abdac8f5b53e5f4b74c8.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f4/f4daeabc5a15abdac8f5b53e5f4b74c8.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="レンジで5分！【えのきとちくわの旨煮】簡単副菜♩" loading="lazy" />

歯ごたえのあるえのきとうま味たっぷりのちくわ、食欲をそそるごま油の香りで、食べごたえ抜群の簡単副菜です。温かいままでも、冷やして食べても美味しいですよ。レンチン一発で作れるので、忙しい日のお助けおかずに最適ですよ♪

【主な材料】 
えのき 
ちくわ 
醤油 
みりん 
砂糖 
輪切り唐辛子 
ごま油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/489310">レンジで5分！【えのきとちくわの旨煮】簡単副菜♩</a>


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<h3>安い・早い・うまいでリピ決定！キャベツとちくわのおかかマヨサラダ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8f/8f66d1dea242e228d32bc24227a9983a.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8f/8f66d1dea242e228d32bc24227a9983a.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8f/8f66d1dea242e228d32bc24227a9983a.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="レンジで5分！【キャベツとちくわのおかかマヨサラダ】" loading="lazy" />

マヨネーズと醤油、削り節で繰り返し食べたくなるやみつき味に！　キャベツとちくわだけで作れる、簡単副菜レシピです。ちくわのおかげでボリュームも満点♪　手軽に作れるのに、倍量で作ってもあっという間になくなる絶品おかずですよ。

【主な材料】 
キャベツ 
ちくわ 
マヨネーズ 
醤油 
削り節


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/503629">レンジで5分！【キャベツとちくわのおかかマヨサラダ】</a>


 
いかがでしたか？　今回は食費を抑えたいときにおすすめの節約レシピをご紹介しました♪　どれもフライパンや電子レンジなどで手軽に作れるレシピなので、ぜひ定番メニューに加えてもらえたらうれしいです！

これまでの連載は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E4%BA%AC(%E3%81%BF%E3%81%95%E3%81%A8)%E3%81%AE%E6%99%82%E7%9F%AD%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら！</a>

節約＆ボリュームレシピ♪「神コスパ食材で作る時短・簡単おかず」｜超速かんたん！京(みさと)の時短ごはん vol.11

「時短」と「美味しい」を叶える簡単おかずや作り置きレシピを中心に発信している京(みさと)さん。この連載では、パパッと作れる時短ご飯をテーマに沿ってご紹介します。今回は、クリスマスや年末のホームパーティーにも役立つ「作業時間15分のごちそうレシピ」がテーマ。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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<h2>おうちクリスマスやおもてなしに！時短・簡単なのに“映える”ごちそうメニュー</h2>

12月も半ばを過ぎ、クリスマスや忘年会、年末年始の集まりなど、冬のイベントシーズンがやってきましたね！

イベントに欠かせないのが、美味しいごちそう。家族や友人たちと集まって、思わず歓声が上がるようなごちそうを楽しめたら最高ですよね♪

でも、手の込んだ料理でもてなすのは少しハードルが高い…と感じる方も多いのではないでしょうか。しかも今年のクリスマスは、イブも本番も平日。じっくりと調理する時間も、なかなか取れないですよね。

そこで今回は、作業時間たった15分！　なのに味も見映えもゴージャスな、簡単ごちそうレシピをご紹介します。

メインディッシュ、前菜・サラダ、ご飯もの・パスタの3つに分けて、おすすめレシピを10品ピックアップ。忙しい平日でも作れるので、今年のおうちクリスマスにぜひお試しくださいね♪


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<h3>京(みさと)さんがよく作るイベント料理って？</h3>

特によく作るのは、ミートボールやチキン、スペアリブなどのお肉のゴロッと感が楽しめる煮込み料理ですね。

できたても美味しいのですが、一度冷ますとより味がなじむため、持ち寄りパーティーや当日の調理が難しいホームパーティーの作り置きに重宝しています。人数に対してどのくらい用意したらいいか、「本数」や「個数」で計算しやすいのもうれしいポイントです。

毎年恒例の友人とのクリスマス会では、簡単にできる「献立」を考えて、メニューとレシピを友人とも共有して、みんなで一緒に楽しく作る…というのが定番化しています！　作っている間にみんな自由につまみ食いをするので、ちゃんと乾杯するころには人気メニューは半分以下に減っていることも（笑）。

「簡単なのに美味しい！」「美味しかったからまた作ってみた！」と言ってもらえたときは、とてもうれしかったですね。


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<h3>時短・簡単なのに見栄えもアップさせるテク</h3>

豪華に見せたいときは、盛り付けのときに、パセリや生クリーム、黒こしょうをかけると、簡単にワンランクアップして見えるのでおすすめ。

パセリは刻んでジッパー付きのポリ袋に入れて冷凍し、凍ったらパラパラになるよう一度軽くかたまりを崩してから、冷凍保存しておきます。そうすると、必要なときに必要な量だけ使えて便利です。もちろん乾燥パセリでもいいですよ。

生クリームをわざわざトッピングのためだけに買うのもな…というときは、ポーションタイプのコーヒーフレッシュが◎。少量ずつ使えるうえ、常温保存もできるので重宝しています。100円ショップで購入できるのもうれしいですね。

葉物系の野菜を添えるときは、フリフリとした見た目がかわいらしいグリーンリーフや、洗わずにそのまま食べられるタイプのベビーリーフが、便利かつ映えるのでおすすめですよ。


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<h2>簡単なのに本格派！メインディッシュ5選</h2>

ここからは作業時間15分でラクラク簡単に作れるごちそうレシピをご紹介。まずは、食卓を豪華に彩るメインディッシュ。どれも手軽に作れるのに、手が込んだように見えるごちそうばかりですよ♪

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<h3>みんな大好き甘辛ソース！フライパンで作れる鶏手羽元の照り焼き</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cb/cbf63577c82330c83b9bafcd9feeac2d.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cb/cbf63577c82330c83b9bafcd9feeac2d.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cb/cbf63577c82330c83b9bafcd9feeac2d.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【鶏手羽元の照り焼き】甘辛ジューシー♩" loading="lazy" />

フライパンでラクラク作れる骨付きチキンレシピ。みんなが大好きな照り焼きソース味で、ユーザーさんからも「作ってみた！」で「クリスマスに作って美味しかったです！」とコメントをいただいた一品です。しっかり焼き色を付けてから蒸し焼きにすることでジューシーに仕上がりますよ。

【主な材料】 
鶏手羽元 
酢 
醤油 
酒 
みりん 
砂糖


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/485534">ワンパン10分！【鶏手羽元の照り焼き】甘辛ジューシー♩</a>


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<h3>コクうま濃厚ソースが絶品♪トマトクリームミートボール</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/29/290b53a458a91e3eac9fb1ec223d3f37.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/29/290b53a458a91e3eac9fb1ec223d3f37.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/29/290b53a458a91e3eac9fb1ec223d3f37.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン15分！【トマトクリームミートボール】コク旨濃厚♩" loading="lazy" />

揚げずにとっても簡単！　濃厚なトマトクリームソースが絶品のミートボールレシピです。コロンとした形とトマトクリームソースの鮮やかな色で見た目もかわいいので、クリスマスのメインディッシュにおすすめ。ソースたっぷりの仕上がりなので、パンにつけたりパスタと和えたりといった楽しみ方もできますよ。

【主な材料】 
合いびき肉 
玉ねぎ 
卵 
カットトマト缶 
顆粒コンソメ 
砂糖 
醤油 
おろしにんにく 
生クリームまたは牛乳


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/513025">ワンパン15分！【トマトクリームミートボール】コク旨濃厚♩</a>


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<h3>ビストロ級のごちそうチキン！鶏もも肉のやわらか煮</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e3/e380ffa168da87bd665f4b029d51d1fb.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e3/e380ffa168da87bd665f4b029d51d1fb.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e3/e380ffa168da87bd665f4b029d51d1fb.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン15分！【鶏肉のやわらか煮】時短でビストロ級♩" loading="lazy" />

ワンパン15分で作れる、ビストロ級の鶏肉の赤ワイン煮です。甘酸っぱいソースと鶏もも肉が相性抜群♪　まいたけの効果で時短でもお肉がやわらかく仕上がりますよ。酸味がマイルドなので、子どもも食べやすくなっています。パーティーやおもてなしにはもちろん、作り置きにも◎。

【主な材料】 
鶏もも肉 
まいたけ 
有塩バター 
おろしにんにく 
赤ワイン 
醤油 
バルサミコ酢 
砂糖


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/513314">ワンパン15分！【鶏肉のやわらか煮】時短でビストロ級♩</a>


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<h3>漬け込んでフライパンで焼くだけ！お手軽なのに絶品スペアリブ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d1/d1e385fddc63fbc9c40768236ec408fa.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d1/d1e385fddc63fbc9c40768236ec408fa.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d1/d1e385fddc63fbc9c40768236ec408fa.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="フライパンで！【絶品ご馳走スペアリブ】柔らかジューシー♩" loading="lazy" />

パサつかずにジューシーな絶品スペアリブが、フライパンで簡単に仕上がります。調味料に漬け込んで、フライパンで焼くだけなのでお手軽。圧力鍋やオーブンを使わなくても、やわらかくジューシーに仕上がるよう研究を重ねた自慢の一品なので、ぜひお試しくださいね♪

【主な材料】 
スペアリブ 
醤油 
赤ワイン 
はちみつ 
味噌 
酢 
おろしにんにく


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/513024">フライパンで！【絶品ご馳走スペアリブ】柔らかジューシー♩</a>


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<h3>たった10分で作れるのに本格派の味わい♪濃厚ハッシュドビーフ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/88/883c75e9b337d8ed3b7877cf0af44203.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/88/883c75e9b337d8ed3b7877cf0af44203.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/88/883c75e9b337d8ed3b7877cf0af44203.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【濃厚ハッシュドビーフ】デミ缶不要♩" loading="lazy" />

デミグラス缶不要！　時短・簡単に作れるのに、味わいは本格派のハッシュドビーフです。パンともご飯とも相性抜群で、特別な日のメニューとしてもおすすめです♪　ひと晩寝かせるとさらに深みを増すため、作り置きしておくとイベント当日にラクちんですよ。

【主な材料】 
牛こま切れ肉 
玉ねぎ 
マッシュルーム 
トマト 
有塩バター 
おろしにんにく 
赤ワイン 
ケチャップ 
砂糖 
顆粒コンソメ 
中濃ソース 
醤油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/513091">ワンパン10分！【濃厚ハッシュドビーフ】デミ缶不要♩</a>


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<h2>食べる手が止まらない♪前菜・サラダ3選</h2>
お次は、見た目も華やかな前菜と、食べごたえのある人気のサラダをピックアップ！　お酒との相性も良く、思わず手が伸びるやみつきレシピをそろえました。


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<h3>彩り鮮やかで見栄えも良し！サーモンとモッツァレラチーズのカルパッチョ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e4/e4e3037710aa9a1e503e6be591a98739.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e4/e4e3037710aa9a1e503e6be591a98739.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e4/e4e3037710aa9a1e503e6be591a98739.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="5分で完成！【サーモンとモッツァレラチーズのカルパッチョ】" loading="lazy" />

赤×白で見た目も華やかな、スモークサーモンとモッツァレラチーズのカルパッチョ風です。サーモンの塩味とミルキーなチーズに、甘酸っぱいハニーマスタードソースが相性抜群♪　手軽にできて見栄えもいいので、パーティーやおもてなしにぜひ作ってみてくださいね！

【主な材料】 
スモークサーモン 
モッツァレラチーズ 
酢 
オリーブオイル 
はちみつ 
粒マスタード


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/513414">5分で完成！【サーモンとモッツァレラチーズのカルパッチョ】</a>


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<h3>ボリューム満点で見た目も華やか！やみつきコンソメベーコンポテト</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c4/c47b04ca9c2e96d4f3fbf440b4948465.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c4/c47b04ca9c2e96d4f3fbf440b4948465.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c4/c47b04ca9c2e96d4f3fbf440b4948465.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【コンソメベーコンポテト】揚げ焼きでOK♩" loading="lazy" />

ごろっと存在感のあるブロックベーコンとコンソメの風味でいくらでも食べられる、ホクホク食感のやみつきポテトです。ヨーグルト×マヨネーズのサワークリーム風ソースをかけて、爽やかに仕上げました。じゃがいもは少ない油で揚げ焼きにするので、調理も後片付けもラクちんですよ。

【主な材料】 
じゃがいも 
ブロックベーコン 
みりん 
顆粒コンソメ 
おろしにんにく 
プレーンヨーグルト 
マヨネーズ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/512873">ワンパン10分！【コンソメベーコンポテト】揚げ焼きでOK♩</a>


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<h3>材料4つでお手軽！食卓が華やぐチーズ入りかぼちゃサラダ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6f/6fe11d215ce9b16c8870457d48bedd47.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6f/6fe11d215ce9b16c8870457d48bedd47.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6f/6fe11d215ce9b16c8870457d48bedd47.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="レンジで7分！【簡単かぼちゃサラダ】チーズ入り♩" loading="lazy" />

材料はたったの4つ！ お惣菜屋さんのような甘いかぼちゃサラダが簡単に作れちゃいます♪　食卓がぱっと明るくなる色鮮やかな黄色も、クリスマスなどのパーティーにはうってつけ。チーズの塩気がアクセントになり、思わず手が止まらなくなりますよ。作り置きにもおすすめです。

【材料】 
かぼちゃ 
砂糖 
マヨネーズ 
プロセスチーズ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/469340">レンジで7分！【簡単かぼちゃサラダ】チーズ入り♩</a>


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<h2>お腹も大満足♪ご飯もの・パスタ2選</h2>
最後は、みんなが大好きなご飯ものとパスタを厳選してご紹介♪　どちらもワンパンで作れて、とってもお手軽。ボリュームもあってお腹も大満足間違いなし！

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<h3>ガーリックとバターの香りが食欲そそる！ごちそうガーリックライス</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a0/a0157511d23fc8446466c54bca7cfbf0.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a0/a0157511d23fc8446466c54bca7cfbf0.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a0/a0157511d23fc8446466c54bca7cfbf0.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【ご馳走ガーリックライス】バター香る♩" loading="lazy" />

こちらは、香ばしく炒めた豚肉をたっぷりのせた、ボリューム満点の豪華なガーリックライスです。ガーリックとバターの香り、黒こしょうのアクセントが食欲をそそります。炒めるだけでパパッと作れますが、豪華見えするのでパーティーメニューにはもってこいですよ♪

【主な材料】 
豚こま肉 
コーン 
ご飯 
醤油 
酒 
顆粒コンソメ 
おろしにんにく 
有塩バター 
黒こしょう


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/513092">ワンパン10分！【ご馳走ガーリックライス】バター香る♩</a>


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<h3>コクうま＆クリーミーで絶品♪ワンパン濃厚カルボナーラ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5a/5a66fc2a71871b1d67604e2a811dd709.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5a/5a66fc2a71871b1d67604e2a811dd709.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5a/5a66fc2a71871b1d67604e2a811dd709.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="別茹で不要！【ワンパン濃厚カルボナーラ】牛乳でＯＫ♩" loading="lazy" />

ワンパンで手軽に作れるのがうれしい、絶品カルボナーラのレシピです。牛乳で作ったとは思えないほど、濃厚でクリーミー。卵とチーズのコクがたまりませんよ♪　大きめのベーコンがごろっと入っているので、豪華にしたいパーティーやおもてなしのメニューにぴったりです。パパッと済ませたいランチにも◎。

【主な材料】 
スパゲッティ 
ブロックベーコン 
牛乳 
顆粒コンソメ 
おろしにんにく 
卵 
粉チーズ 
黒こしょう


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/513062">別茹で不要！【ワンパン濃厚カルボナーラ】牛乳でＯＫ♩</a>


 
いかがでしたか？　今回は作業時間15分以内でできる時短・簡単なパーティーメニューをご紹介しました。

メインメニューはすべて作り置きが可能なので、メインは前日までに作って、当日は副菜と主食を作るようにすると、当日は30分～1時間で準備が完了しますよ♪

それではみなさん、すてきなクリスマスをお過ごしくださいね！

これまでの連載は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E4%BA%AC(%E3%81%BF%E3%81%95%E3%81%A8)%E3%81%AE%E6%99%82%E7%9F%AD%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら！</a>

平日クリスマスにも！【作業時間15分】のごちそうレシピ10選｜超速かんたん！京(みさと)の時短ごはん vol.10

「時短」と「美味しい」を叶える簡単おかずや作り置きレシピを中心に発信している京(みさと)さん。この連載では、パパッと作れる時短ご飯をテーマに沿ってご紹介します。今回は、ホクホク美味しい「さつまいも＆じゃがいもレシピ」がテーマ。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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<h2>大人も子どもも大喜び！時短・簡単に作れて大満足のおいもレシピ</h2>

11月に入り、秋も真っ盛り。さつまいもやじゃがいもといった「おいも」の美味しい季節ですよね。特にあのホクホクした食感…思い浮かべただけでお腹が鳴りそうです（笑）。

そこで今回は、この時期圧倒的に人気のあるさつまいもと、大人から子どもまでみんな大好きなじゃがいもを使った、「おいもレシピ」を大特集しちゃいます♪

お肉と合わせたボリューム満点の「メインおかず」と、材料少なめでパパッと作れる「簡単副菜」に分けて、おすすめの10品をご紹介。ぜひお気に入りの一品を見つけてみてくださいね！


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<h3>さつまいもとじゃがいもの魅力って？</h3>

まず、共通の魅力は、コスパよくボリュームアップできること。メインおかずにするときも、食べごたえを簡単に出すことができます。

じゃがいもは、しっとりホクホクとしたあの食感が好きです。それでいて、炒めたり揚げ焼きにしたりすると外側がカリッとするので、片栗粉をまぶしてそのカリカリ食感をより楽しむことも多いです。

さつまいもは、しっとりホクホクした食感に加えて、甘さも魅力。みりんをかけて電子レンジで加熱すると、甘さとしっとり感が増すのでおすすめですよ。個人的には、バターやチーズなどを組み合わせた甘じょっぱいおかずもお気に入りです。


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<h3>おいもの時短・簡単テクって？</h3>

じゃがいもは、皮をむくことが面倒ということもあり、よく洗って芽や緑色の部分を取り除き、皮ごと使用することが多いです。皮や、皮に近い部分にも豊富な栄養素が含まれているので、栄養面でもおすすめですね。

また、フライパンで調理するときも、その前に電子レンジで加熱すると時短になります。その際に、加熱前に水気を切りすぎないこと、湿らせたキッチンペーパーとラップをかけることの2点を守ると、乾燥を防いでしっとりホクホクに仕上げることができますよ。

さつまいもも、じゃがいもと同様、皮ごと使うことが多いです。さつまいもの鮮やかな紫色は、彩りもアップして食卓が華やかになりますよね。

さつまいもも電子レンジで事前に加熱しますが、みりんをかけること、湿らせたキッチンペーパーとラップをかけることの2点を実行すると、しっとりホクホク食感になり、みりん効果で甘みがアップするのでおすすめです。

ガレットのようにデンプンの粘性を利用する料理の場合以外は、切ったあと、数分でもいいので水にさらすと、えぐみを抑えられ、彩り良く仕上がります。時間がない場合は切ったあと、サッと濁りがなくなる程度に洗うだけでもOKですよ。


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<h2>食べごたえ満点♪「さつまいも＆じゃがいものメインおかず」4選</h2>
ここからは、ホクホクで美味しい「さつまいも」と「じゃがいも」の人気おかずをご紹介していきます。まずは、お肉と合わせてボリュームも満点のメインおかずをピックアップ！


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<h3>一度食べたらやみつきに♪鶏もも肉とさつまいもの甘辛バター炒め</h3>
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バターが香る甘辛だれに思わずやみつき！　鶏のうま味が染みたさつまいもが、たまらない美味しさです。さつまいもは湿らせたキッチンペーパーをかぶせ、電子レンジで加熱することでしっとり食感に♪　鶏肉も火が通ったあとに一度取り出すことで、パサつきを防ぎます。作り置きやお弁当おかずにもおすすめですよ。

【主な材料】 
鶏もも肉 
さつまいも 
醤油 
酒 
みりん 
砂糖 
有塩バター


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/510785">ワンパン15分！【鶏肉とさつまいもの甘辛バター炒め】</a>


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<h3>お肉少なめでも食べごたえ満点！濃厚ボロネーゼチーズポテト</h3>
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ケチャップベースでうま味たっぷりのボロネーゼ風ひき肉と、ホクホクのじゃがいも、とろ～りとろけるチーズが相性抜群！　使うひき肉の量は100gなのに、食べごたえも満点です。普段のおかずとしてはもちろん、お酒もすすむ一品。作り置きにもおすすめですよ♪

【主な材料】 
合いびき肉 
じゃがいも 
おろしにんにく 
ケチャップ 
中濃ソース 
コンソメスープの素 
ピザ用チーズ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/511870">ワンパン10分！【濃厚ボロネーゼチーズポテト】ほくほく食感♩</a>


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<h3>優しい味わいにほっこり♪さつまいもそぼろあん</h3>
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あま～いさつまいもに、和風だしを利かせた優しいそぼろあんを絡めました。甘じょっぱさがクセになる味わいです。レンチンしたさつまいもに片栗粉をまぶし、さらに油で焼くことで、そぼろあんが絡みやすくなりますよ。肌寒いこの時期に、身も心もほっこり温まるおかずです。

【主な材料】 
鶏ひき肉 
さつまいも 
片栗粉 
醤油 
酒 
みりん 
砂糖 
和風だしの素


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/511176">フライパン10分！【さつまいもそぼろあん】しっとり甘～い♩</a>


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<h3>ご飯がすすむ♪豚こま肉とじゃがいものガリバタ醤油炒め</h3>
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こちらは私自身も何度もリピートしているお気に入りおかず。にんにくでパンチを効かせたガリバタ醤油だれが、ホクッとしたじゃがいもに絡んでご飯がすすみます♪　てりってりの見た目も食欲をそそりますよ。作り置きやお弁当おかずにも向きますし、じゃがいもを大量消費したいなというときにも◎。

【主な材料】 
豚こま肉 
じゃがいも 
醤油 
みりん 
酒 
おろしにんにく 
有塩バター 
黒こしょう


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/492328">ワンパン10分！【豚こま肉とじゃがいものガリバタ醤油炒め】</a>


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<h2>パパッと時短で♪「さつまいも＆じゃがいもの簡単副菜」5選</h2>
お次は、材料少なめであっという間に完成する簡単副菜をご紹介します。もちろん美味しさも満点なので、くり返し作りたくなること間違いなしですよ！


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<h3>シンプルなのにあと引く美味しさ♪チーズ入り簡単さつまいもサラダ</h3>
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チーズの塩気がアクセントになった、しっとりと甘いクリーミーなさつまいもサラダ。ユーザーさんからも「作ってみた！」のコメントをたくさんいただいた、人気のレシピです！　さつまいもとみりん、マヨネーズ、チーズだけと材料はとってもシンプル。なのにあとを引く美味しさなので、私もよく大量生産しています♪

【主な材料】 
さつまいも 
みりん 
プロセスチーズ 
マヨネーズ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/470899">レンジで7分！【簡単さつまいもサラダ】チーズ入り♩</a>


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<h3>少ない油でカリホク食感に！のり塩バターポテト</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/36/36fea7a147d736c8da8cf8f3d9c6c178.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/36/36fea7a147d736c8da8cf8f3d9c6c178.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/36/36fea7a147d736c8da8cf8f3d9c6c178.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="10分で完成！【のり塩バターポテト】揚げずにカリホク食感♩" loading="lazy" />

青のりとバターの風味で、思わずやみつきになるのり塩バターポテトです。じゃがいもはあらかじめ電子レンジで加熱することで時短に。少ない油で、外はカリカリ、中はホクホク食感に仕上がりますよ。普段のおかずとしてはもちろん、おやつにもおすすめです！

【主な材料】 
じゃがいも 
サラダ油 
有塩バター 
青のり 
コンソメスープの素 
黒こしょう


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/511257">10分で完成！【のり塩バターポテト】揚げずにカリホク食感♩</a>


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<h3>副菜人気ナンバーワン！和風ツナマヨポテトサラダ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fa/faa5df8066c068040b90481cf58b776b.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fa/faa5df8066c068040b90481cf58b776b.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fa/faa5df8066c068040b90481cf58b776b.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="時短で完成！和風ツナマヨポテトサラダ" loading="lazy" />

こちらは私の副菜レシピの中で、不動の人気ナンバーワン。食材は潔くじゃがいもとツナだけ。調味料も味噌とマヨネーズを1対1で混ぜるだけと、簡単に覚えてしまえるほどお手軽なポテサラです。定番のツナマヨも、味噌が入ることで和風に仕上がりますよ。

【主な材料】 
じゃがいも 
ツナ 
味噌 
マヨネーズ 
黒こしょう


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/442003">時短で完成！和風ツナマヨポテトサラダ</a>


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<h3>彩りもかわいい♪さつまいもでジャーマンポテト風</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ed/ed70e17d4668939daab05e966a84c872.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ed/ed70e17d4668939daab05e966a84c872.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ed/ed70e17d4668939daab05e966a84c872.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="レンジで5分！【さつまいもでジャーマンポテト風】" loading="lazy" />

甘じょっぱさがクセになる♪　さつまいもで作る、彩りもかわいいジャーマンポテト風のレシピです。切って混ぜて電子レンジで加熱するだけとお手軽なので、お弁当や作り置きにもおすすめ。すべての食材を小さめに切ることで、電子レンジでも火が通りやすくなり、味なじみもよくなりますよ。

【主な材料】 
さつまいも 
玉ねぎ 
スライスベーコン 
醤油 
有塩バター


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/491585">レンジで5分！【さつまいもでジャーマンポテト風】</a>


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<h3>電子レンジであっという間に作れる♪カルボナーラ風ポテトサラダ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/32/32b272e09bc8b8b4a8c6f8e3bc349cfe.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/32/32b272e09bc8b8b4a8c6f8e3bc349cfe.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/32/32b272e09bc8b8b4a8c6f8e3bc349cfe.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="レンジで5分！【カルボナーラ風ポテトサラダ】簡単やみつき♩" loading="lazy" />

チーズとにんにく、黒こしょうの香りが、まるでカルボナーラみたいなポテトサラダです。電子レンジでラクラク簡単、少ない調味料で作れるのもうれしいポイント。定番のポテトサラダに飽きたら、ぜひこちらを作ってみてくださいね。

【主な材料】 
じゃがいも 
ベーコン 
マヨネーズ 
ゆで卵（または温泉卵） 
粉チーズ 
黒こしょう


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/479083">レンジで5分！【カルボナーラ風ポテトサラダ】簡単やみつき♩</a>


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<h3>片面焼きで失敗しらず！さつまいもの絶品ハニーチーズガレット</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/28/2885baf5c71cbd8a0853b022b9566f8f.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/28/2885baf5c71cbd8a0853b022b9566f8f.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/28/2885baf5c71cbd8a0853b022b9566f8f.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【さつまいもの絶品ハニーチーズガレット】" loading="lazy" />

外側はカリッ！　中はとろ～りホクホク♪　失敗しにくくするため、ひっくり返す手間を省いて片面焼きで美味しく作れるように工夫しました。はちみつをかけるとチーズの塩気と合わさって、その甘じょっぱさがクセになりますよ。

【主な材料】 
さつまいも 
ピザ用チーズ 
片栗粉 
はちみつ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/511868">ワンパン10分！【さつまいもの絶品ハニーチーズガレット】</a>


 
いかがでしたか？　今回は、みんな大好きな「さつまいも」と「じゃがいも」が主役のレシピをご紹介しました。これからの季節におすすめのあったかホクホクおかずから、少ない材料でパパッと作れる簡単副菜まで、バリエーション豊かにそろえました。ぜひお試しくださいね♪

これまでの連載は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E4%BA%AC(%E3%81%BF%E3%81%95%E3%81%A8)%E3%81%AE%E6%99%82%E7%9F%AD%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら！</a>

ホクホク美味しい♪「さつまいも＆じゃがいも」レシピ10選｜超速かんたん！京(みさと)の時短ごはん vol.9

「時短」と「美味しい」を叶える簡単おかずや作り置きレシピを中心に発信している京(みさと)さん。この連載では、パパッと作れる時短ご飯をテーマに沿ってご紹介します。今回は、1品5～10分程度で作れる「週末作り置きレシピ」がテーマ。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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<h2>週末の1時間だけだから続く！簡単作り置きで忙しい平日もヘルシーな献立に♪</h2>

何かとバタバタ忙しい平日は、「じっくり料理する時間が取れない…」という方も多いのではないでしょうか。

そんな方におすすめしたいのが、週末の作り置きです。余裕のあるときに何品か作っておくだけでも、平日のご飯作りがぐっとラクになりますよ。

そこで今回は、私が週末に実践している「簡単作り置きレシピ」をご紹介します！

週末に作るのは、ワンパンで作れる10分おかずと、レンチンまたは和えるだけで作れる5分副菜を「5品」だけ。トータル1時間以内で作り終わるので、作り置きはなかなか続かない…という方もきっと大丈夫。

作り置き向きの時短・簡単レシピを、私なりのノウハウとともにお届けしますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪


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<h3>「週末作り置き」のメリットって？</h3>

私が作り置きを始めたきっかけは、健康のためになるべく自炊したいけど、仕事終わりに買い物に行って、作って…というのが、疲れてしまって続かなかったから。

でも、空いた時間に作り置きをしてみたら、とてもラクだということに気付いたんです。

しかも、作り置きを始めた結果、3年で16kg減と健康的にやせることができました。その成功体験もあって、今も作り置きを続けています。

作り置きの一番のメリットは、忙しかったり疲れたりしている平日も、バランスの良いヘルシーな食事を温めるだけで食べられることですね。


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<h3>週末の作り置きを「1時間で5品」にしている理由は？</h3>

無理なく確実に食べきれる量だからです。

また、続けるのにちょうどいい品数だからという理由もあります。作り置きを始めたころに、はりきって10品ほど作ったこともあったのですが、疲れてしまって…（笑）。これでは続けられないな、と思いました。


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<h3>週末1時間で5品作り置きを作るコツって？</h3>

フライパンでできるメインおかずを2品、電子レンジだけで完結したり混ぜるだけで作れたりする副菜を3品というのが、私の週末作り置きの定番。副菜は、3品のうち1品は加熱なしで切って混ぜるだけというレシピにしておくと、とってもラクですよ。

また、レシピは主な材料が1～3つまでで作れるものだと、食材をそろえるのもラクちん。ユーザーさんからも「京(みさと)さんのレシピは食材2つくらいしか使わないから、冷蔵庫の余りだけで作れてマネしやすい！」というお声をいただいたことも。

段取りで大事なポイントは、【1】買い物は前日までに済ませておく、【2】最初にわかめやひじきといった乾物を水で戻しながら、食材を一気にまとめて切る、ことでしょうか。

食材を切るときは、レンチン副菜で使う食材を先に切って、レンチンしている間にほかのレシピの食材を切るようにしています。

また、衛生上の観点から、肉類用の包丁とまな板を別で用意し、最後に切るようにしています。


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<h2>1時間で5品！「週末作り置きレシピ」</h2>

ここからは、週末に作り置きしやすい簡単レシピを5品（主菜3品＋副菜2品）3パターンご紹介していきます。「作り置き、やってみようかな？」と思った方は、まずはこちらをそのままマネして作ってみてくださいね♪


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<h3>作り置きパターン1</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/203cf77c0125.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/203cf77c0125.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/203cf77c0125.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="【作り置きパターン1】ヘルシー＆コスパ最高♪鶏むねときのこの甘酢あん。ご飯のすすむうまだれ炒めも！" loading="lazy" />
主菜は、ご飯のすすむ豚こま肉とにらのうまだれ炒めと、ヘルシー＆コスパ最高な鶏むね肉ときのこの甘酢あんを。副菜は、和えるだけで作れる彩りの良い副菜2点と、レンチンおひたしをパパッと作ります。

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<h4>【主菜1】豚こま肉とにらのうまだれ炒め</h4>
豚こまのうまだれ炒めはガツンとした味付けで、スタミナ満点。ご飯との相性も抜群なので、どんぶりスタイルでも喜ばれますよ。
※日持ち（冷蔵）：4日程度
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/509377">ワンパン10分！【豚こま肉とにらの旨ダレ炒め】ご飯すすむ♩</a>

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<h4>【主菜2】鶏むね肉ときのこの甘酢あん</h4>
鶏むねときのこでヘルシー＆コスパも最高。レシピではしめじとまいたけを使っていますが、冷蔵庫のあまったきのこでOKです。
※日持ち（冷蔵）：4日程度
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/509488">ワンパン10分！【鶏むね肉ときのこの甘酢あん】簡単黄金比♩</a>

&nbsp;
<h4>【副菜1】きゅうりとちくわのごま塩昆布和え</h4>
混ぜるだけで調味料も少ないので、手軽に作れます。たっぷりのちくわで食べごたえも満点。翌日以降の方がより味がなじんで美味しくなりますよ。
※日持ち（冷蔵）：3日程度
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/509376">5分で完成！【きゅうりとちくわの胡麻塩昆布和え】胡麻油香る♩</a>

&nbsp;
<h4>【副菜2】トマトと玉ねぎの酢醤油マリネ</h4>
さっぱりとした酢醤油で作る、和風のトマトマリネ。マイルドな酸味で食べやすいですよ。切って和えるだけなので簡単。こちらも翌日以降の方が味が染みます♪
※日持ち（冷蔵）：3日程度
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/481456">5分で完成【トマトと玉ねぎの酢醤油マリネ】さっぱりおいしい♩</a>

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<h4>【副菜3】小松菜ときのこのごま油おひたし</h4>
和風だしとごま油の香りでやみつき！　小松菜ときのことにんじんで、栄養満点の副菜です。彩りも良いのでお弁当おかずとしても大活躍間違いなし。
※日持ち（冷蔵）：3日程度
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/481455">レンジで5分！【小松菜ときのこの胡麻油お浸し】栄養満点副菜♩</a>


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<h3>作り置きパターン2</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c1/c1f958785f98.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c1/c1f958785f98.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c1/c1f958785f98.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="【作り置きパターン2】彩り＆栄養満点の鶏むねとピーマンのごま味噌炒め。人気ナンバー1レシピのすき煮はぜひお試しを♪" loading="lazy" />
主菜は、彩り＆栄養満点の鶏むねとピーマンのごま味噌炒めと、私の人気ナンバー1レシピの豚こま肉と豆腐のすき煮を作ります。副菜には、トマトだけで作れる簡単おかずや食物繊維が豊富なおかず、やみつき味のおかずなどバラエティー豊かなレシピをそろえました。

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<h4>【主菜1】鶏むね肉とピーマンのごま味噌炒め</h4>
こってりコクのある味噌の香りで、ご飯がモリモリすすむ鶏むね肉おかず。ピーマンが鮮やかで彩りも良いので、お弁当にもおすすめです！
※日持ち（冷蔵）：4日程度
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/478124">ワンパン10分！【鶏むね肉とピーマンの胡麻味噌炒め】</a>

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<h4>【主菜2】豚こま肉と豆腐のすき煮</h4>
私の人気No.１レシピです。豆腐の水切りが不要なので、あっという間に作れますよ。まいたけのうま味と香りがポイント♪　ボリューム満点なのも◎。
※日持ち（冷蔵）：3日程度
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/478128">ワンパン10分！【豚こま肉と豆腐のすき煮】ご飯すすむ甘辛味♩</a>

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<h4>【副菜1】トマトの中華風サラダ</h4>
トマトだけで作れる簡単サラダ。ねぎとごま油の香りでやみつきになることうけあいです。翌日以降の方が味がなじみますが、忙しい日の「あと一品」にもおすすめ。
※日持ち（冷蔵）：3日程度
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/478205">5分で完成！【トマトの中華風サラダ】胡麻油香る♩</a>

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<h4>【副菜2】ひじきときのこのさっぱりマリネ</h4>
ひじきときのこで食物繊維がたっぷり摂れる、体にうれしいマリネです。少ない調味料で作れてとってもお手軽。きのこは、お好きなきのこで代用可能です！
※日持ち（冷蔵）：4日程度
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/478711">レンジで5分！【ひじき×きのこマリネ】さっぱり栄養満点副菜♩</a>

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<h4>【副菜3】小松菜とかにかまの塩昆布和え</h4>
かにかまと塩昆布のうま味でやみつき必至！　たっぷりの小松菜をペロッと食べられてしまいますよ♪　彩りもきれいなのでお弁当にもおすすめです。
※日持ち（冷蔵）：4日程度
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/478317">レンジで5分！【小松菜×カニカマ塩昆布和え】材料5つで簡単♩</a>


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<h3>作り置きパターン3</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c3/c3c478c7a922.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c3/c3c478c7a922.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c3/c3c478c7a922.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="【作り置きパターン3】ご飯との相性抜群！鶏むねとごぼうの甘辛炒め。ごま油とにんにくの香りが食欲そそる中華炒めも。" loading="lazy" />
主菜には、ご飯との相性抜群な鶏むね肉とごぼうの甘辛炒めと、ごま油とにんにくの香りが食欲そそる豚こま肉と白菜の中華炒めを作ります。副菜は、ポン酢のさっぱりおかず、味噌煮込み風おかず、ケチャップ煮と、味付けに変化を持たせました。

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<h4>【主菜1】鶏むね肉とごぼうのごま照り炒め</h4>
甘辛いたれと鶏むね肉、ごぼうが相性抜群です！　ごぼうにも片栗粉をまぶすことで時短でもしっかり味がなじむように仕上げました。
※日持ち（冷蔵）：4日程度
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/472130">ワンパン10分！【鶏むね肉とごぼうの胡麻照り炒め】</a>

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<h4>【主菜2】豚こま肉と白菜の中華炒め</h4>
ごま油とにんにくの香りでご飯がすすむ白菜おかず。私は八宝菜が好きなのですが、いろいろ省いてもっとシンプルに簡単に…と試行錯誤してできたレシピです（笑）。
※日持ち（冷蔵）：4日程度
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/472129">ワンパン10分！【豚こま肉と白菜の中華炒め】ごま油香る♩</a>

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<h4>【副菜1】ひじきとえのきのしょうがポン酢サラダ</h4>
調味料を含めて材料4つだけなので、とっても簡単！　食物繊維が豊富なひじきとえのきで、腸活にも◎。ポン酢とおろししょうがで、さっぱりと仕上げました。
※日持ち（冷蔵）：4日程度
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/472393">レンジで5分！【ひじきとえのきの生姜ポン酢サラダ】</a>

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<h4>【副菜2】もつ煮風ピリ辛味噌こんにゃく</h4>
にんにくの香りがアクセントになった、味噌もつ煮風ピリ辛こんにゃく。ぷるぷるのこんにゃくとこってり味噌味で、おつまみにも◎。辛味が苦手な方は豆板醤なしでもOKです！
※日持ち（冷蔵）：4日程度
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/472248">レンジで5分！【もつ煮風♩ピリ辛味噌こんにゃく】</a>

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<h4>【副菜3】きのこと玉ねぎのケチャップ煮</h4>
ケチャップ味で子どもも食べやすい副菜レシピ。砂糖を少量加えることで、ケチャップの酸味をまろやかに仕上げました。お弁当にも大活躍すること間違いなし！
※日持ち（冷蔵）：4日程度
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/472249">レンジで5分！【きのこと玉ねぎのケチャップ煮】簡単常備菜♩</a>


 
いかがでしたか？　今回は、作り置きにもおすすめのレシピを紹介させていただきました。

電子レンジで調理するレシピは耐熱タッパーで調理すれば、ふたをしてそのまま冷蔵庫で保存できるので、洗い物も減り、さらにラクに作り置きすることができますよ。ぜひお試しくださいね！

これまでの連載は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E4%BA%AC(%E3%81%BF%E3%81%95%E3%81%A8)%E3%81%AE%E6%99%82%E7%9F%AD%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら！</a>

1時間で5品！「週末作り置きレシピ」ワンパン＆レンチン｜超速かんたん！京(みさと)の時短ごはん vol.8

「時短」と「美味しい」を叶える簡単おかずや作り置きレシピを中心に発信している京(みさと)さん。この連載では、パパッと作れる時短ご飯をテーマに沿ってご紹介します。今回は、「豚こま肉でワンパンおかずベスト10」がテーマ。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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<h2>節約の味方「豚こま」で！時短もボリュームも叶える人気おかず</h2>

何かとお金がかかる夏休みも終わり、「そろそろ財布の紐を引き締めなきゃ」と感じている人も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、節約の心強い味方、「豚こま肉」を使った簡単ワンパンおかずを大特集！

コスパ最強の「豚こま肉」を使いつつ、いっしょに合わせる食材も旬の野菜や節約食材にして、節約もボリュームも満点の「メインおかず」をご紹介します。しかもすべてフライパンひとつで作れるので、同時に時短も叶いますよ♪

豚こま肉が続いても飽きない、バリエーション豊かなラインナップを目指しました。どれも自信作なので、ぜひお試しくださいね！


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<h3>豚こま肉と相性の良い食材、節約におすすめの食材は？</h3>

豚こまおかずのときは、長ねぎやキャベツ、小松菜、白菜などの葉物野菜をよく使いますね。シャキッとした食感も良く、豚肉のうま味といっしょに調理すると、野菜がより美味しくなりますよ。

また、特に節約したいときには、豆腐やもやし、きのこなどを、かさ増しとして使うことが多いですね。これらの食材は豚こま肉と同じく火の通りが早いので、時短でおかずを作るうえでもとても助かっています♪


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<h3>豚こま肉が続いても飽きさせない工夫って？</h3>

味付けで変化をつけることが多いですね。例えば、同じ味噌ベースの味付けでも、ガツンとにんにくを加えるのと、砂糖を加えて甘辛くしたあとしょうがの香りを足すのではかなり違った印象になります。

豚こま肉は炒め物にすることが多かったのですが、最近では、刻んだえのきと合わせて丸めて焼いたり、もやしといっしょにフライパンで蒸したり、大豆の水煮と煮たりするなど、炒めるのと変わらずに時短・簡単でできる調理法も取り入れています。

豚こま肉は扱いやすく、火の通りも早いので、調理法のアレンジも無限大だと思いますよ。


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<h2>節約＆時短の近道！特売の「大容量パック」を冷凍しておこう</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1a/1a3980611349.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1a/1a3980611349.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1a/1a3980611349.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="京(みさと)さん流豚こま肉の冷凍保存方法" loading="lazy" />

私はよく、豚こま肉は「大容量パック」を購入し、冷凍保存をしています。大容量パックはお得なことが多いですし、切ったり下味をつけたりを一度に済ませることで調理の時間を省けるからです。

ここでは、私がよく実践している豚こま肉の冷凍方法をご紹介します。


【1】豚こま肉を食べやすい大きさに切り、約200g（2人分）ずつに分けてポリ袋に入れる。 
【2】ポリ袋それぞれに酒大さじ1と塩、こしょう各少々を加えて、豚こま肉にもみ込む。 
【3】豚こま肉を平らにし、できるだけ空気を抜いてポリ袋の口を閉める。


私は豚こま肉を炒め物などに使用することが多いため、このように下味をつけて冷凍しています。こうしておけば解凍したあとは、片栗粉をまぶして炒めるだけ。しかもパサつかず、味なじみも良くなるのでおすすめですよ。

解凍するときは、使う日の前の晩に冷蔵庫に移動させて冷蔵解凍するか、冷たい水を入れたボウルにポリ袋ごと10分ほど入れて解凍します。豚汁や炊き込みご飯用に、100gずつで冷凍ストックすることもあります。

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<h2>コスパ最強！【豚こま肉】でワンパンおかずベスト10</h2>

ここからは、フライパンひとつで作れる豚こまおかずを10品ご紹介します。節約を叶えながら物足りなさはゼロ！　どれもパパッとワンパンで作れますよ。ぜひお試しくださいね♪


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<h3>にんにくの香りでご飯がすすむ！豚こま肉とキャベツのスタミナ味噌炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f4/f4b89d528b52aebba3dc4b7b7609f6a3.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f4/f4b89d528b52aebba3dc4b7b7609f6a3.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f4/f4b89d528b52aebba3dc4b7b7609f6a3.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【豚こま肉とキャベツのスタミナ味噌炒め】" loading="lazy" />

まずは、豚こま肉とキャベツの王道の炒め物をご紹介します！　シャキシャキ食感のキャベツとうま味たっぷりの豚こま肉に、にんにくの香る濃厚な味噌だれが相性抜群。ご飯がすすむ味付けで、たっぷりのキャベツもあっという間に食べてしまいますよ♪

【主な材料】 
豚こま肉 
キャベツ 
味噌 
みりん 
酒 
砂糖 
醤油 
おろしにんにく


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/480158">ワンパン10分！【豚こま肉とキャベツのスタミナ味噌炒め】</a>


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<h3>不動の人気♪コスパ＆ボリューム満点の豚こま肉と豆腐のすき煮</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2b/2bbbfae9e73ea40eda2ca6adffcc3f4e.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2b/2bbbfae9e73ea40eda2ca6adffcc3f4e.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2b/2bbbfae9e73ea40eda2ca6adffcc3f4e.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【豚こま肉と豆腐のすき煮】ご飯すすむ甘辛味♩" loading="lazy" />

お次は、私のレシピの中で不動の人気ナンバー1レシピ、豚こま肉と豆腐のすき煮です。豆腐とまいたけ入りでボリューム満点＆コスパ抜群。みりんの優しい甘さでご飯がすすみますよ。すき煮は冬のイメージですが、パパッと短時間で作れるので、冷たいものが続いて胃を休めたい今の時期にもおすすめです！

【主な材料】 
豚こま肉 
絹豆腐 
まいたけ 
醤油 
みりん 
酒 
おろししょうが


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/478128">ワンパン10分！【豚こま肉と豆腐のすき煮】ご飯すすむ甘辛味♩</a>


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<h3>とろっとろなすがたまらない♪豚こま肉となすの味噌炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/51/51d76828a1642ad8e3bd1945f08e9794.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/51/51d76828a1642ad8e3bd1945f08e9794.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/51/51d76828a1642ad8e3bd1945f08e9794.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【豚こま肉となすの味噌炒め】生姜香る♩" loading="lazy" />

こちらは、定番の「豚肉×なす」の味噌炒めですが、甘辛の味噌だれにしょうがの香りを効かせることで、くどくなりすぎず飽きのこない味に仕上げています。とろっとしたなすが絶品で、私自身も何度も作っているお気に入りの豚こまおかずです♪

【主な材料】 
豚こま肉 
なす 
味噌 
酒 
みりん 
砂糖 
おろししょうが


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/469597">ワンパン10分！【豚こま肉となすの味噌炒め】生姜香る♩</a>


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<h3>ほったらかしでラクラク完成！豚こま肉ともやしの蒸ししゃぶ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/09/091e3211709eb93dffb39fc4b6e25a57.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/09/091e3211709eb93dffb39fc4b6e25a57.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/09/091e3211709eb93dffb39fc4b6e25a57.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【豚こま肉×もやし蒸ししゃぶ】胡麻ポン酢ダレ" loading="lazy" />

ほぼほったらかしで完成するのでラクちん！　コスパ最強食材のもやしと合わせた豚こまおかずです。しょうがの香るさっぱりしたポン酢だれは、少ない調味料で作れるので蒸している間に作れば時短に。炒めないのでヘルシーなのもうれしいポイントです♪

【主な材料】 
豚こま肉 
もやし 
和風だしの素 
ポン酢 
醤油 
白すりごま 
おろししょうが


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/508935">ワンパン10分！【豚こま肉×もやし蒸ししゃぶ】胡麻ポン酢ダレ</a>


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<h3>おつまみにもぴったり！豚こま肉とじゃがいものガリバタ醤油炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/46/46233aa3b849bfcca3182ae1281a4ed2.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/46/46233aa3b849bfcca3182ae1281a4ed2.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/46/46233aa3b849bfcca3182ae1281a4ed2.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【豚こま肉とじゃがいものガリバタ醤油炒め】" loading="lazy" />

ホクホクのじゃがいもと相性抜群のガリバタ醤油で、ご飯がモリモリすすむおかずです。じゃがいもは皮付きのまま使用し、レンジで加熱することで時短に。作り置きやお弁当おかずにはもちろん、おつまみにもおすすめの一品です！

【主な材料】 
豚こま肉 
じゃがいも 
醤油 
みりん 
酒 
おろしにんにく 
有塩バター


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/492328">ワンパン10分！【豚こま肉とじゃがいものガリバタ醤油炒め】</a>


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<h3>ご飯にのっけても絶品！豚こま肉と長ねぎのスタミナ炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6d/6d4d7c9f4ea1a3c0cbb4a159c94683b9.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6d/6d4d7c9f4ea1a3c0cbb4a159c94683b9.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6d/6d4d7c9f4ea1a3c0cbb4a159c94683b9.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【豚こま肉×長ねぎスタミナ炒め】ご飯すすむ♩" loading="lazy" />

こちらは、豚こま肉と長ねぎだけで手軽に作れ、にんにくと濃いめの味付けでパンチを効かせた豚こまおかず。シャキシャキ食感の長ねぎをたっぷり加えて、食べごたえもアップ！　ご飯にのせて半熟卵をプラスしたら、お店のような絶品スタミナ豚丼になりますよ♪

【主な材料】 
豚こま肉 
長ねぎ 
醤油 
酒 
みりん 
おろしにんにく 
鶏がらスープの素


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/507841">ワンパン10分！【豚こま肉×長ねぎスタミナ炒め】ご飯すすむ♩</a>


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<h3>中華風の味付けで野菜もペロリ！豚こま肉と小松菜のオイスター炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cd/cd063d4e46b2d02c309b4d8a39c6d706.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cd/cd063d4e46b2d02c309b4d8a39c6d706.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cd/cd063d4e46b2d02c309b4d8a39c6d706.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【豚肉と小松菜のオイスター炒め】ご飯すすむ♩" loading="lazy" />

副菜のイメージが強い小松菜ですが、実は豚肉との相性も抜群。オイスターソースとごま油で中華風の味付けに仕上げると、たっぷりの小松菜も美味しく食べられますよ。野菜不足解消にもおすすめの豚こまおかずです！

【主な材料】 
豚こま肉 
小松菜 
ごま油 
オイスターソース 
みりん 
醤油 
おろししょうが 
おろしにんにく


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/491296">ワンパン10分！【豚肉と小松菜のオイスター炒め】ご飯すすむ♩</a>


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<h3>残暑厳しい日にもさっぱりと♪豚こま肉となすのおろしポン酢</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/50/50107293c60e9e02c9958c8589b1fd18.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/50/50107293c60e9e02c9958c8589b1fd18.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/50/50107293c60e9e02c9958c8589b1fd18.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【豚こま肉となすのおろしポン酢】" loading="lazy" />

まだまだ旬の続くなすと炒めて、さっぱりと仕上げた豚こまおかずです！　豚肉のうま味を吸ったとろとろなすと、さっぱりおろしポン酢がベストマッチ。味がぼやけないよう、豚こま肉にしっかりと下味をつけるのがポイントです♪

【主な材料】 
豚こま肉 
なす 
大根 
醤油 
酒 
ポン酢


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/508293">ワンパン10分！【豚こま肉となすのおろしポン酢】</a>


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<h3>ねぎだくの香味だれでやみつきに！豚こま肉とえのきの香味だれ炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e4/e4316d9900705c637612b939d89fdf80.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e4/e4316d9900705c637612b939d89fdf80.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e4/e4316d9900705c637612b939d89fdf80.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【豚こま肉×えのき香味ダレ炒め】ご飯すすむ♩" loading="lazy" />

たっぷりのえのきを使った、ヘルシーかつ食感の楽しい豚こまおかずです。しょうがやにんにくを効かせつつ、お酢でさっぱりとさせた玉ねぎベースの香味だれが思わずやみつきに♪　豚肉のうま味とねぎだくのたれがえのきにしっかり絡んで、ご飯がモリモリすすみますよ！

【主な材料】 
豚こま肉 
えのき 
玉ねぎ 
醤油 
酢 
みりん 
おろししょうが 
おろしにんにく 
豆板醤


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/490721">ワンパン10分！【豚こま肉×えのき香味ダレ炒め】ご飯すすむ♩</a>


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<h3>つなぎ不要で手軽なのもうれしい！豚こまとえのきの甘辛つくね風</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4c/4c75664e26ba25c342641271a52d290f.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4c/4c75664e26ba25c342641271a52d290f.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4c/4c75664e26ba25c342641271a52d290f.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【甘辛豚こまえのき】ご飯すすむ♩" loading="lazy" />

最後は、刻んだ豚こま肉とえのきを丸めて、つくね風に仕上げたおかず。えのきのシャキシャキとした食感も手伝って、食べごたえ抜群です！　しょうがの香る甘辛だれで、白いご飯とも相性抜群。パン粉や卵などのつなぎが不要で、手軽に作れますよ。ダイエットや腸活おかずとしてもおすすめ。

【主な材料】 
豚こま肉 
えのき 
おろししょうが 
醤油 
酒 
みりん 
砂糖


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/505327">ワンパン10分！【甘辛豚こまえのき】ご飯すすむ♩</a>

 
いかがでしたか？　今回は人気の節約食材「豚こま肉」を使ったレシピをご紹介しました。豚こま肉は特別な下処理不要で火の通りも早く、節約面だけでなく時短面でも重宝しますよね。味付けのバリエーションもたくさんご紹介したので、ぜひお試しください♪

これまでの連載は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E4%BA%AC(%E3%81%BF%E3%81%95%E3%81%A8)%E3%81%AE%E6%99%82%E7%9F%AD%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら！</a>

コスパ最強！【豚こま肉】でワンパンおかずベスト10｜超速かんたん！京(みさと)の時短ごはん vol.7

「時短」と「美味しい」を叶える簡単おかずや作り置きレシピを中心に発信している京(みさと)さん。この連載では、ラクに簡単に作れる時短ご飯をテーマに沿ってご紹介します。今回は、「夏野菜ひとつでパパッと副菜」がテーマ。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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<h2>暑くてやる気が出ないときに…彩り鮮やかな夏野菜で「あと一品」</h2>

夏、真っ盛りの8月。なすやきゅうり、トマト、ピーマン、オクラといった色とりどりの「夏野菜」が、ひときわ美味しい季節ですよね。夏が旬の野菜は、味はもちろん、価格もお手頃で栄養も満点です。

そこで今回は、人気の夏野菜をひとつだけ使ってパパッと作れる、「あと一品」的な簡単副菜をご紹介します！

火を使わずに短時間でラクラク作れるので、暑くてやる気が出ないときにも重宝することうけあいです。また、すべて作り置きが可能なので、夏野菜の大量消費にもおすすめですよ♪


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<h3>京(みさと)流！夏野菜ひとつで作る鉄板おかず</h3>

みずみずしい夏野菜の魅力を最大限に引き出す、私の定番の調理法や味付けをご紹介します♪


■なす 
なすは電子レンジで加熱して、とろりとやわらかな食感に。味付けはめんつゆに浸すか、しょうがやにんにくの香りを効かせた味噌ベースのたれを絡めることが多いです。



■トマト 
トマトは、マリネのような酸味の効いた味付けか、めんつゆとしょうがの風味を効かせた和風の味付けに。大葉やねぎといった薬味とも好相性。しっかり冷やして食べるのが好きです。



■きゅうり 
包丁やまな板を使わずに作れる「たたききゅうり」をよく作ります。味付けは、あっさり塩ベースもいいですが、甘辛い味付けも好きですね。



■ピーマン 
ピーマンは、黒こしょうやごま油と相性抜群。レンジで加熱するときは、歯ごたえが残るかための食感に仕上げています。



■オクラ 
オクラは小口切りにしてトッピングに、というのが私の定番。でも、オクラが主役の場合は、丸ごと電子レンジで加熱して浅漬けにするのが好きです。



■とうもろこし 
とうもろこしは醤油の香ばしい香りと相性が良く、醤油の塩味でより甘さが引き立ちます。トースターやフライパンで焼くときも、時短で仕上げられるように、まず電子レンジで加熱しておくことが多いです。






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<h2>火を使わない！【夏野菜ひとつ】でパパッと副菜</h2>
ここからは、夏野菜ひとつで作れる副菜をご紹介します！　簡単だからこそ繰り返し作りたい、そんな定番メニューがきっと見つかりますよ。


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<h3>お箸が止まらない♪韓国風うま辛きゅうり</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ad/ad2d2f4f4ff443f33af244c63ac7e841.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ad/ad2d2f4f4ff443f33af244c63ac7e841.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ad/ad2d2f4f4ff443f33af244c63ac7e841.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="5分で完成！【韓国風旨辛きゅうり】胡麻油香るやみつきの味♩" loading="lazy" />

包丁、まな板いらずで簡単！　ごま油やにんにくの香りが食欲をそそり、お箸が止まりません♪　きゅうりは叩いて断面を粗くすることで、たれが絡みやすくなりますよ。

【主な材料】 
きゅうり 
塩 
醤油 
コチュジャン 
ごま油 
おろしにんにく


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/506351">5分で完成！【韓国風旨辛きゅうり】胡麻油香るやみつきの味♩</a>


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<h3>レンジで速攻完成！よだれ鶏風のうまだれなす</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9d/9d1a5921388dcfbb058bf9d9ef79a2d7.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9d/9d1a5921388dcfbb058bf9d9ef79a2d7.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9d/9d1a5921388dcfbb058bf9d9ef79a2d7.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="レンジで5分！【旨だれトロなす★よだれ鶏風】簡単絶品副菜♩" loading="lazy" />

とろとろ食感の絶品なすおかずがレンジで簡単に作れます♪　濃厚な味噌ベースのたれですが、少し酸味を効かせているのでさっぱりと食べられますよ。

【主な材料】 
なす 
醤油 
酢 
ごま油 
味噌 
砂糖 
おろしにんにく 
おろししょうが 
サラダ油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/506127">レンジで5分！【旨だれトロなす★よだれ鶏風】簡単絶品副菜♩</a>



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<h3>レンチンで油の節約にも♪なすの揚げびたし風</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5b/5b14680425847c06cce103d8dfc74fec.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5b/5b14680425847c06cce103d8dfc74fec.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5b/5b14680425847c06cce103d8dfc74fec.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="レンジで5分！【なすの揚げ浸し風】" loading="lazy" />

なすに油をまぶして、レンチンするだけであっという間に完成！　暑い中つきっきりで揚げなくて済むうえ、油の節約にもなるので、私自身もよくリピートしている一品です。

【主な材料】 
なす 
サラダ油 
めんつゆ 
削り節


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/462098">レンジで5分！【なすの揚げ浸し風】</a>



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<h3>子どもウケも◎！ピーマンのやみつき無限ナムル</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/72/72f2c7acbc4550c200eb7a8a016608c6.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/72/72f2c7acbc4550c200eb7a8a016608c6.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/72/72f2c7acbc4550c200eb7a8a016608c6.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="レンジで5分！【ピーマンのやみつき無限ナムル】リピート確定♩" loading="lazy" />

「作ってみた！」で、「ピーマンが苦手な子どもも食べました！」とうれしいコメントをいただいた一品。身近な調味料を使い、レンチンでサッと作れるのでピーマンの大量消費にもおすすめ♪

【主な材料】 
ピーマン 
醤油 
ごま油 
おろしにんにく 
白いりごま


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/506233">レンジで5分！【ピーマンのやみつき無限ナムル】リピート確定♩</a>



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<h3>大葉が爽やかに香る♪トマトの和風大葉マリネ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6d/6dcf0165a228bd236d7d1954451fac9d.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6d/6dcf0165a228bd236d7d1954451fac9d.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6d/6dcf0165a228bd236d7d1954451fac9d.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="5分で完成！【トマトの和風大葉マリネ】さっぱりおいしい♩" loading="lazy" />

醤油や大葉を加えた和風のトマトマリネです。大葉とオリーブオイルが爽やかに香り、夏らしい味わいに。レシピではミニトマトを使用していますが、同量のトマトでもOKです。

【主な材料】 
ミニトマト 
大葉 
酢 
醤油 
オリーブオイル 
砂糖


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/485583">5分で完成！【トマトの和風大葉マリネ】さっぱりおいしい♩</a>



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<h3>ひんやり冷やしてさっぱり美味しい♪トマトのだしびたし</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ef/ef6ee2d2b84d8ca8169c0615ac6599c1.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ef/ef6ee2d2b84d8ca8169c0615ac6599c1.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ef/ef6ee2d2b84d8ca8169c0615ac6599c1.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="5分で完成！【トマトの旨出汁浸し】生姜香るひんやりトマト♩" loading="lazy" />

だしの風味としょうがやごま油の香りで思わずやみつきに♪　ひんやり冷やしていただくとさっぱり食べられて、涼を感じる夏らしいおかずです。作り置きにもおすすめ。

【主な材料】 
トマト 
めんつゆ 
おろししょうが 
ごま油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/506355">5分で完成！【トマトの旨出汁浸し】生姜香るひんやりトマト♩</a>



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<h3>甘じょっぱさがやみつきに！焼きとうもろこし</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ac/ac9910c79ccd134c9234f7b97da1965d.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ac/ac9910c79ccd134c9234f7b97da1965d.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ac/ac9910c79ccd134c9234f7b97da1965d.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="10分で完成！【やみつき焼きとうもろこし】トースターで簡単♩" loading="lazy" />

香ばしい醤油の香りが食欲をそそり、甘じょっぱさがクセになる焼きとうもろこしです。トースターで手軽に作れるのもうれしいポイント。食べやすいサイズにカットするのでお弁当にも◎。

【主な材料】 
とうもろこし 
醤油 
コンソメ顆粒 


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/506269">10分で完成！【やみつき焼きとうもろこし】トースターで簡単♩</a>



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<h3>時短でもしっかり味染み♪やみつきオクラの浅漬け</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/39/39452e936dc1ebf40b8900c0822361de.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/39/39452e936dc1ebf40b8900c0822361de.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/39/39452e936dc1ebf40b8900c0822361de.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="レンジで5分！【やみつきおくら漬け】調味料2つで簡単♩" loading="lazy" />

調味料はめんつゆとお酢、たったの2つ！　だしの風味とほどよい酸味で繰り返し食べたくなる味わいです。時短でもしっかり味が染みますよ♪　オクラの食感が残る程度に加熱するのがポイント。

【主な材料】 
オクラ 
めんつゆ 
酢


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/506846">レンジで5分！【やみつきおくら漬け】調味料2つで簡単♩</a>


 
いかがでしたか？　夏は彩りもきれいで、美味しい旬の野菜がたくさんありますよね。その一方で、暑くてあまり手の込んだ料理はやる気がおきない…という日も。そんなときに、今回の火も使わずに「夏野菜ひとつ」で作れるレシピを、ぜひ活用してくださいね！

これまでの連載は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E4%BA%AC(%E3%81%BF%E3%81%95%E3%81%A8)%E3%81%AE%E6%99%82%E7%9F%AD%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら！</a>

火を使わない！【夏野菜ひとつ】でパパッと副菜｜超速かんたん！京(みさと)の時短ごはん vol.6 

「時短」と「美味しい」を叶える簡単おかずや作り置きレシピを中心に発信している京(みさと)さん。この連載では、ラクにパパッと作れる時短ご飯をテーマに沿ってご紹介します。今回は、「肉×夏野菜で簡単メインおかず」がテーマ。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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<h2>暑い夏こそ時短で！少ない材料でパパッと作れるボリュームおかず</h2>

7月に入り、いよいよ夏も本番！　美味しくて栄養満点な夏野菜が、お手頃価格で出回る時期でもありますよね。

その一方で、蒸し暑くてキッチンには長時間立ちたくない、毎日のご飯作りもなるべく簡単に済ませたい…と思うこともしばしば。

そこで今回は、美味しい「夏野菜」にボリューム満点の「お肉」を組み合わせて、【食材2つ】でパパッと作れるメインおかずをご紹介します！


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<h3>京(みさと)さんおすすめ！夏野菜の美味しい食べ方</h3>

私は、夏野菜の中でも特にトマトが大好き。夏のトマトは、そのまま生で食べても、サラダなどにしても美味しいですよね。

もちろん加熱しても美味しく、サッと炒めただけでソースのような濃厚なうま味が出るので、メインおかずにするのも◎。副菜に主菜にアレンジ自在なのがトマトの魅力です。また、鮮やかな赤色のトマトをひとつ入れるだけで、食卓が華やかになるのもうれしいですね。

夏野菜とお肉を組み合わせた料理では、野菜の食感やみずみずしさとお肉のうま味を両方味わいたいので、ピーマンやトマトなどはサッと加熱した炒め物にすることが多いです。

逆に、油と相性の良いなすやズッキーニは、油をしっかりまとわせた料理がおすすめですね。

また、ごま油やしょうが、にんにくなど、香りのアクセントを加えることで、食欲の落ちがちな夏でも美味しくいただける、夏野菜たっぷりのおかずに仕上がりますよ♪


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<h3>暑い時期、調理時間をなるべく減らすための工夫って？</h3>

やっぱりレンジで完結する料理や、フライパンでサッと完成する炒め物は、この時期特に便利だなと実感しています。

コンロを使うときは、加熱時間をより短くするため、火の通りやすい食材を使ったり、小さめに切ったりするなどの工夫も。

食材や調味料の種類が多いとその分時間もかかってしまうので、材料の種類をなるべく減らすことも、時短に繋がる大きなポイントだと思います。





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<h2>食材2つ！【肉×夏野菜】で簡単メインおかず10選</h2>
ここからは、食べごたえのあるお肉と人気の夏野菜を組み合わせたメインおかずを10品ご紹介します。短時間でラクラク作れるので、この夏、リピート間違いなし！


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<h3>【なすを使って】とろうまなすで断トツ人気！鶏むね肉の甘酢炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/59/594867de8660b7eebf12fd267e65c3a1.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/59/594867de8660b7eebf12fd267e65c3a1.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/59/594867de8660b7eebf12fd267e65c3a1.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【鶏むね肉となすの甘酢炒め】" loading="lazy" />

なすはとろっとろ、鶏むね肉もぷりっぷり♪　甘酢だれでご飯がすすむ絶品おかずです。「本当に簡単！」「時間がないときに助かった」という声も多い、私のなすレシピの中でも人気の高いレシピなので、ぜひ一度お試しくださいね！

【主な材料】 
鶏むね肉 
なす 
醤油 
みりん 
酢 
砂糖


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/469961">ワンパン10分！【鶏むね肉となすの甘酢炒め】</a>


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<h3>【なすを使って】間違いのない味！しょうが香る豚こまの味噌炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/51/51d76828a1642ad8e3bd1945f08e9794.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/51/51d76828a1642ad8e3bd1945f08e9794.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/51/51d76828a1642ad8e3bd1945f08e9794.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【豚こま肉となすの味噌炒め】生姜香る♩" loading="lazy" />

なす×豚肉×味噌の王道の組み合わせで、間違いのない美味しさ！　ご飯にたっぷりとのせて、どんぶりで食べるのもおすすめですよ♪　ちょい足ししたしょうががポイントになっています！

【主な材料】 
豚こま肉 
なす 
味噌 
酒 
みりん 
砂糖 
おろししょうが


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/469597">ワンパン10分！【豚こま肉となすの味噌炒め】生姜香る♩</a>


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<h3>【なすを使って】濃厚だれで思わずやみつき！鶏むね肉のごま照り炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3c/3cd612dbb96d595193e1c43d93e8fc4a.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3c/3cd612dbb96d595193e1c43d93e8fc4a.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3c/3cd612dbb96d595193e1c43d93e8fc4a.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【鶏むね肉となすの胡麻照り炒め】" loading="lazy" />

照りっ照りの甘辛だれとごまの風味が、とろとろなすにベストマッチ！　濃厚なオイスターソースベースのたれで、ひと口食べるとやみつきになる美味しさです♪　鶏むね肉を使っているのでコスパもボリュームも満点の一品。

【主な材料】 
鶏むね肉 
なす 
醤油 
みりん 
酒 
砂糖 
白すりごま


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/470457">ワンパン10分！【鶏むね肉となすの胡麻照り炒め】</a>


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<h3>【ピーマンを使って】豚こまで節約にも♪簡単チンジャオロース風</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4a/4a119167d5cb128ea84698fe19a935ce.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4a/4a119167d5cb128ea84698fe19a935ce.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4a/4a119167d5cb128ea84698fe19a935ce.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【豚こま肉×ピーマン青椒肉絲風】胡麻油香る♩" loading="lazy" />

少ない材料でパパッと作れる簡単チンジャオロース風。お手頃な豚こま肉とピーマンだけでできるため節約にもうれしいレシピで、自分でもリピート率の高いお気に入りのレシピです♪　ピーマンの大量消費にも◎。

【主な材料】 
豚こま肉 
ピーマン 
ごま油 
醤油 
みりん 
おろしにんにく 
おろししょうが


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/480556">ワンパン10分！【豚こま肉×ピーマン青椒肉絲風】胡麻油香る♩</a>


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<h3>【ピーマンを使って】レンジで超速＆お手軽！ピーマンの肉詰め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7a/7a70645b93c0ace2743c294debbb26ff.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7a/7a70645b93c0ace2743c294debbb26ff.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7a/7a70645b93c0ace2743c294debbb26ff.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="レンジで簡単！【超速★ピーマンの肉詰め】卵&パン粉不要♩" loading="lazy" />

卵・パン粉・牛乳不要！　肉だねに玉ねぎも使用しない、ピーマンとひき肉だけのシンプルで超お手軽なピーマンの肉詰めです。レンジであっという間に完成するうえ、コロンとした見た目もかわいらしいのでお弁当にもおすすめです！

【主な材料】 
合いびき肉 
ピーマン 
マヨネーズ 
ケチャップ 
中濃ソース 
醤油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/503789">レンジで簡単！【超速★ピーマンの肉詰め】卵&パン粉不要♩</a>


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<h3>【ピーマンを使って】甘辛こってり味でご飯がすすむ！鶏むね肉のごま味噌炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/73/73c8dba4f0979a1a8e1190be736d5780.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/73/73c8dba4f0979a1a8e1190be736d5780.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/73/73c8dba4f0979a1a8e1190be736d5780.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【鶏むね肉とピーマンの胡麻味噌炒め】" loading="lazy" />

しっとりプリプリの鶏むね肉とシャキシャキ食感のピーマンに、ごま味噌だれが相性抜群！　甘辛こってりの味付けでご飯がすすみますよ♪　冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。

【主な材料】 
鶏むね肉 
ピーマン 
味噌 
みりん 
酒 
白すりごま 
砂糖 
醤油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/478124">ワンパン10分！【鶏むね肉とピーマンの胡麻味噌炒め】</a>


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<h3>【トマトを使って】彩り鮮やか♪鶏もも肉のオイスターソース炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9c/9c38b6779e39e47913f7554aad1c4980.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9c/9c38b6779e39e47913f7554aad1c4980.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9c/9c38b6779e39e47913f7554aad1c4980.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【鶏もも肉とトマトのオイスターソース炒め】" loading="lazy" />

コクうまなオイスターソースに、ごま油やしょうがの香り、トマトの酸味が絶妙にマッチ！　食欲がアップして、ご飯がモリモリすすむ味付けになっています。トマトの赤で彩りも夏らしい一品です。

【主な材料】 
鶏もも肉 
トマト 
ごま油 
オイスターソース 
おろししょうが 
おろしにんにく


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/504455">ワンパン10分！【鶏もも肉とトマトのオイスターソース炒め】</a>


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<h3>【トマトを使って】コスパ抜群！鶏むね肉のコクうま鶏マヨ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ae/ae6301531c664155509286f9818960fe.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ae/ae6301531c664155509286f9818960fe.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ae/ae6301531c664155509286f9818960fe.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【鶏むね肉のコク旨とりマヨ】トマト入り♩" loading="lazy" />

節約の心強い味方、鶏むね肉でコスパもばっちり！　トマトの酸味がアクセントになった鶏マヨ炒めです。マヨネーズソースに醤油をほんの少し加えることで、味が引き締まってご飯のすすむ味付けに♪

【主な材料】 
鶏むね肉 
トマト 
マヨネーズ 
ケチャップ 
醤油 
砂糖 
おろしにんにく


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/504529">ワンパン10分！【鶏むね肉のコク旨とりマヨ】トマト入り♩</a>


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<h3>【きゅうりを使って】レンジで簡単♪中華風冷やし豚しゃぶ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3b/3b2be01a2233bcf45a5e91499fdc774a.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3b/3b2be01a2233bcf45a5e91499fdc774a.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3b/3b2be01a2233bcf45a5e91499fdc774a.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="レンジで5分！【中華風胡麻ダレ豚しゃぶ×きゅうり】" loading="lazy" />

夏の定番おかず「冷やし豚しゃぶ」をレンジで簡単に♪　レンジで豚肉を加熱する間に、きゅうりを切ったりたれを用意したりできるのでかなりの時短で完成しますよ。さっぱりいただけるので、これからの季節イチ押しのレシピです！

【主な材料】 
豚ロース肉しゃぶしゃぶ用 
きゅうり 
醤油 
酢 
白すりごま 
ごま油 
おろししょうが 
おろしにんにく


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/503858">レンジで5分！【中華風胡麻ダレ豚しゃぶ×きゅうり】</a>


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<h3>【ズッキーニを使って】ひき肉のうま味たっぷり♪甘辛そぼろ炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f5/f52a51b9cb37e2726073fdca84bc373b.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f5/f52a51b9cb37e2726073fdca84bc373b.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f5/f52a51b9cb37e2726073fdca84bc373b.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【ズッキーニの甘辛そぼろ炒め】ご飯すすむ♩" loading="lazy" />

旬のみずみずしいズッキーニをたっぷり食べられるレシピ。ひき肉のうま味を吸った油で炒めたズッキーニがたまりません♪　ズッキーニはスティック状に切ることで、炒めやすく加熱時間も短くなりますよ。作り置きにもどうぞ。

【主な材料】 
豚ひき肉 
ズッキーニ 
醤油 
みりん 
酒 
おろししょうが


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/504530">ワンパン10分！【ズッキーニの甘辛そぼろ炒め】ご飯すすむ♩</a>


 
いかがでしたか？　今回は、夏野菜ひとつ×お肉ひとつの手軽で美味しいレシピをご紹介しました♪　調味料も少ない種類で簡単に作れるものばかりなので、ぜひお試しくださいね！

これまでの連載は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E4%BA%AC(%E3%81%BF%E3%81%95%E3%81%A8)%E3%81%AE%E6%99%82%E7%9F%AD%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら！</a>

食材2つ！【肉×夏野菜】で簡単メインおかず10選｜超速かんたん！京(みさと)の時短ごはん vol.5 

「時短」と「美味しい」を叶える簡単おかずや作り置きレシピを中心に発信している京(みさと)さん。この連載では、ラクにパパッと作れる時短ご飯をテーマに沿ってご紹介します。今回は、「梅雨を乗り切る！さっぱりおかず」がテーマ。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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<h2>食べやすさとボリュームを両立♪蒸し暑い日にも美味しいさっぱりおかず</h2>

初夏の爽やかさから一転、ジメジメと雨が降り続く梅雨の時期。気温の上がる蒸し暑い日には、なんとなく食欲が低下しがちです。

とはいえ、食べずにいると体力が低下して、来たるべき夏の本格的な暑さに負けてしまいますよね。

そこで今回は、あまり食欲が出ないときでも美味しく食べられる「さっぱりおかず」をご紹介します！

味付けや食材、調理法などで工夫した、さっぱりしつつも満足感やボリュームをしっかり得られる美味しいレシピをお届けします♪　メインおかずと副菜の両方をピックアップしたので、ぜひ参考にしてみてくださいね！


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<h3>さっぱりおかずにするためのポイントって？</h3>

私がさっぱりしたおかずを食べたいなと思ったときによく使う食材は、トマトやきゅうり、レタスなど水分の多い野菜ですね。みずみずしい野菜を使うと、自然とさっぱりとした味わいに。

また、ねぎ、しょうが、大葉などの香味野菜などもよく使います。爽やかな香りや食感、ほのかな辛味が涼感を与え、食欲をアップさせてくれますよ。

味付けは、レモンやお酢など酸味のある味付けにすることが多いですね。夏は炒め物なども味付けに酸味を加えて、さっぱりと仕上げます。


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<h3>さっぱりおかずでも満足感をアップさせるには？</h3>

食べ盛りのお子さんがいるご家庭の場合、さっぱりおかずだと「物足りない！」と言われちゃうこともあるかもしれませんね。

そんなときは、副菜にボリュームをアップさせるツナや練り物を使うといいですよ。

また、メインおかずにお肉をしっかり使いつつも、脂質の少ないささみや鶏むね、赤身肉などを選ぶことで、さっぱり感を出すこともできます。香味野菜を加えたり、酸味のある味付けにしたりすることで、さらに食べやすくなりますよ。





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<h2>梅雨を乗り切る！さっぱりおかず～メインおかず編～</h2>

ここからは、蒸し暑い日にもおすすめのさっぱりおかずをご紹介します。まずは、さっぱりしつつもボリューム満点のメインおかずを5品ピックアップ！


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<h3>レモンの酸味でさっぱり♪鶏もも肉の甘辛レモンペッパーチキン</h3>
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爽やかなレモンの香りと、ほんのり甘い醤油だれが相性抜群の鶏肉おかず。黒こしょうの香りもアクセントになっていますよ。さっぱり味だけどご飯がすすみます。作り置きやお弁当おかずにもおすすめ♪

【主な材料】 
鶏もも肉 
醤油 
みりん 
黒こしょう 
レモン汁


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/503049">ワンパン10分！【鶏もも肉の甘辛レモンペッパーチキン】</a>


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<h3>レンチンで完成！さっぱりうまだれ豚しゃぶ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/40/403c988fd75317f7ac203ab1c67972c2.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/40/403c988fd75317f7ac203ab1c67972c2.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/40/403c988fd75317f7ac203ab1c67972c2.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="レンジで5分！【さっぱり旨ダレ豚しゃぶ】胡麻油香る♩" loading="lazy" />

こちらは、火を使わずに電子レンジで完結する冷しゃぶのレシピ。長ねぎがたっぷり入った、ほどよい酸味の絶品ねぎだれが食欲をそそります。豚肉は水と酒と一緒に加熱し、加熱後に冷やしすぎないことでしっとりやわらかに仕上がりますよ。

【主な材料】 
豚ロース肉しゃぶしゃぶ用 
長ねぎ 
酒 
醤油 
酢 
砂糖 
ごま油 
おろししょうが 
おろしにんにく


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/502872">レンジで5分！【さっぱり旨ダレ豚しゃぶ】胡麻油香る♩</a>


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<h3>ご飯がすすむ！鶏むね肉とトマトのとろたま中華炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a9/a98ee36b9565e7d74bd4e438c56cc5aa.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a9/a98ee36b9565e7d74bd4e438c56cc5aa.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a9/a98ee36b9565e7d74bd4e438c56cc5aa.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【鶏むね肉とトマトのとろたま中華炒め】" loading="lazy" />

ふわとろ卵とトマトに中華風の合わせだれが絶妙にマッチ。みずみずしいトマトの酸味でさっぱり食べられる鶏むねの中華炒めです。にんにくをちょい足しして食欲をそそる味わいに。鶏むねと卵のおかげでボリュームも◎。ご飯との相性も抜群ですよ！

【主な材料】 
鶏むね肉 
トマト 
卵 
醤油 
みりん 
鶏がらスープの素 
おろしにんにく


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/501914">ワンパン10分！【鶏むね肉とトマトのとろたま中華炒め】</a>


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<h3>ほったらかしOK♪豚肉とキャベツのフライパン蒸し</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/27/2732b947bf74f928437de75ed47ba6be.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/27/2732b947bf74f928437de75ed47ba6be.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/27/2732b947bf74f928437de75ed47ba6be.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【豚肉×キャベツフライパン蒸し】胡麻味噌ダレ" loading="lazy" />

ほぼ放置で完成してしまう、豚肉とキャベツのフライパン蒸し。たっぷりのキャベツに豚肉のうま味が染み込んで、たまらない美味しさです。油を使わずに作れる蒸し煮なのであっさりめ。コクのあるごま味噌だれでどうぞ。

【主な材料】 
豚ロース薄切り肉（またはしゃぶしゃぶ用） 
キャベツ 
和風だしの素 
味噌 
酢 
砂糖 
ごま油 
白すりごま 
醤油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/488702">ワンパン10分！【豚肉×キャベツフライパン蒸し】胡麻味噌ダレ</a>


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<h3>食べごたえ満点！豚こま肉とえのきの香味だれ炒め</h3>
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こちらの豚こまとえのきの炒め物は、しょうがやにんにくの香り、お酢のほどよい酸味でさっぱりとしつつもやみつきな味わいに。えのきもたっぷり入っているので、ヘルシーながらも食べごたえ満点ですよ♪　おつまみにもどうぞ。

【主な材料】 
豚こま肉 
えのき 
玉ねぎ 
醤油 
酢 
みりん 
おろししょうが 
おろしにんにく 
豆板醤


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/490721">ワンパン10分！【豚こま肉×えのき香味ダレ炒め】ご飯すすむ♩</a>


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<h2>梅雨を乗り切る！さっぱりおかず～副菜編～</h2>

お次は、普段のおかずの箸休めにもおすすめのさっぱり副菜を4品ご紹介。どれも材料少なめ、5分であっという間に作れるので、ぜひお試しくださいね。


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<h3>忙しい日の一品に♪トマトときゅうりの中華風ツナサラダ</h3>
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夏野菜のトマトときゅうりをたっぷり食べられる、簡単サラダレシピです。ごろっとしたトマトときゅうりに、うま味のあるツナを加えて食べごたえも抜群に♪　切って和えるだけで簡単に作れるので、忙しい日の副菜におすすめですよ！

【主な材料】 
トマト 
きゅうり 
ツナ（水煮缶） 
酢 
醤油 
ごま油 
白すりごま 
砂糖


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/488920">5分で完成！【トマトときゅうりの中華風ツナサラダ】</a>


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<h3>材料ひとつで簡単♪もやしの塩レモンナムル</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4f/4fef32f19dbf6efd4df9b191d78ec57b.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4f/4fef32f19dbf6efd4df9b191d78ec57b.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4f/4fef32f19dbf6efd4df9b191d78ec57b.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="レンジで5分！【もやしの塩レモンナムル】さっぱりおいしい♩" loading="lazy" />

お財布に優しいもやしで作る、塩レモンナムルです。材料はたったひとつなので、メインおかずを作っている間にパパッと完成♪　みずみずしいもやしと爽やかなレモンの酸味、香ばしいごま油の香りで、モリモリ食べられちゃいますよ。

【主な材料】 
もやし 
レモン汁 
ごま油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/487806">レンジで5分！【もやしの塩レモンナムル】さっぱりおいしい♩</a>


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<h3>かにかまでうま味アップ！わかめと玉ねぎの中華風サラダ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c7/c766866d68e97f8df18b650768b7adad.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c7/c766866d68e97f8df18b650768b7adad.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c7/c766866d68e97f8df18b650768b7adad.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="5分で完成！【わかめと玉ねぎの中華風サラダ】胡麻油香る♩" loading="lazy" />

シャキシャキ食感の玉ねぎとコリコリしたわかめの歯ごたえが美味しい、さっぱり味の中華風サラダ。かにかまを加えて、うま味も彩りもアップ！　少ない調味料でも美味しく仕上がりますよ。作り置きにもおすすめです。

【主な材料】 
乾燥わかめ 
玉ねぎ 
かにかま 
酢 
醤油 
ごま油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/486805">5分で完成！【わかめと玉ねぎの中華風サラダ】胡麻油香る♩</a>


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<h3>ふるだけで作れる！うまだれレタスサラダ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c3/c3856d559373d17e66add1e34a44a995.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c3/c3856d559373d17e66add1e34a44a995.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c3/c3856d559373d17e66add1e34a44a995.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="5分で完成！【旨だれレタスサラダ】胡麻油香る♩" loading="lazy" />

ポリ袋に材料を入れて、シャカシャカふるだけで簡単！　ごま油とにんにく、焼き海苔の風味で、思わずやみつきに。このやみつき味とシャキッとしたレタスのみずみずしさで、食欲が落ちていても食べやすいサラダです。忙しい日の副菜にどうぞ♪

【主な材料】 
レタス 
焼き海苔 
醤油 
酢 
ごま油 
砂糖 
おろしにんにく


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/476212">5分で完成！【旨だれレタスサラダ】胡麻油香る♩</a>


 
いかがでしたか？　今回は、蒸し暑い日や食欲のないときでもさっぱりと食べられるレシピを紹介しました。メインおかずも副菜も、全部10分以内に作れる手軽なレシピなので、みなさんの夏の定番レシピになるとうれしいです！

これまでの連載は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E4%BA%AC(%E3%81%BF%E3%81%95%E3%81%A8)%E3%81%AE%E6%99%82%E7%9F%AD%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら！</a>

超速かんたん！京(みさと)の時短ごはん｜vol.4 梅雨を乗り切る！さっぱりおかず

「時短」と「美味しい」を叶える簡単おかずや作り置きレシピを中心に発信している京(みさと)さん。この連載では、ラクにパパッと作れる時短ご飯をテーマに沿ってご紹介します。今回は、「鶏むねでワンパンおかずベストテン」がテーマ。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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<h2>すべて殿堂入り♪節約もヘルシーも叶う大満足の簡単鶏むねおかず</h2>

お手頃価格で手に入る「鶏むね肉」。ボリュームも出せるのでコスパも良く、節約の心強い味方ですよね。

また、鶏むね肉は高タンパクで低カロリー・低脂質。ヘルシー食材として、健康に気を使っている方や運動・ダイエットをしている方にも大人気！

今回は、そんな鶏むね肉を使って、パパッと作れるワンパンおかずをご紹介します。ワンパンだから作るのも後片付けもとってもラクちん。しかも、10分以内で作れるレシピだけをピックアップしました。時間がないときのお助けレシピとしても役立ちますよ♪

もちろん美味しさもお墨付き！　お気に入り数1000を超えた殿堂入りレシピばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね。


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<h3>鶏むね肉をより美味しく食べるには？</h3>

脂肪分が少ないため、加熱するとパサつきがちな鶏むね肉ですが、ほんの少し気を付けるだけで美味しくいただけますよ。しっとりとやわらかな食感にするために、私は切り方や下味、火の入れ方に注意しています。

■切り方 
繊維の向きと垂直になるように意識して包丁を入れます。

■下味 
酒、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶします。料理によっては、塩の代わりに醤油を揉み込む場合もあります。

■火の入れ方 
鶏むね肉は加熱するとかたくなるため、火を入れすぎないよう注意しています。


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<h3>鶏むねおかずが続いても飽きさせないためには？</h3>

お手頃だからといって、鶏むね肉を使ったおかずが何日も続くと家族から文句が出る…という方もいるかもしれません。そんなときのためにも、家族を飽きさせないようなバリエーションがほしいですよね。

私の場合は、鶏むね肉と組み合わせる野菜や調味料を変えるほか、すりおろしたしょうがやにんにく、大葉、ごま、チーズといった「香りのある食材」を組み合わせることで変化を付け、楽しんでいます♪





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<h2>全部10分以内！「鶏むね」でワンパンおかずベスト10</h2>
ここからは、10分以内でパパッと作れるワンパン鶏むねおかずをご紹介！　味付けや食材のバリエーションも豊かなので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪


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<h3>ひと皿で栄養満点♪鶏むね肉とキャベツの味噌野菜炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7f/7f4fe239418b8d09a800e04b45ecce94.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7f/7f4fe239418b8d09a800e04b45ecce94.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7f/7f4fe239418b8d09a800e04b45ecce94.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【鶏むね肉とキャベツの味噌野菜炒め】" loading="lazy" />

こってり濃厚な味噌味でご飯がモリモリすすむ、味噌野菜炒めです。お肉と同時に、キャベツやピーマンなどの野菜もたっぷり摂れて、ひと皿で栄養満点なのもうれしいポイントですよ♪

【主な材料】 
鶏むね肉 
キャベツ 
ピーマン 
味噌 
醤油 
みりん 
おろしにんにく 
おろししょうが


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/499942">ワンパン10分！【鶏むね肉とキャベツの味噌野菜炒め】</a>


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<h3>子どもウケも抜群！鶏むね肉のデミグラスチキン</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0b/0b63d9cd470785f63c015fc556afab89.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0b/0b63d9cd470785f63c015fc556afab89.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0b/0b63d9cd470785f63c015fc556afab89.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【鶏むね肉のデミグラスチキン】デミ缶不要♩" loading="lazy" />

デミグラス缶を使わず、ケチャップと中濃ソースで作れてとってもお手軽！　鶏むね肉は一度取り出し、加熱しすぎないようにすることでしっとりジューシーな仕上がりに。作り置きやお弁当おかずにもおすすめですよ♪

【主な材料】 
鶏むね肉 
玉ねぎ 
しめじ 
ケチャップ 
中濃ソース 
醤油 
おろしにんにく


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/500678">ワンパン10分！【鶏むね肉のデミグラスチキン】デミ缶不要♩</a>


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<h3>にんにくとごま油でやみつき！鶏むね肉と長ねぎのうま塩焼き鳥</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/01/01e9f020f0b0fa30dab299ca5f76b45b.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/01/01e9f020f0b0fa30dab299ca5f76b45b.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/01/01e9f020f0b0fa30dab299ca5f76b45b.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【鶏むね肉と長ねぎの旨塩焼き鳥】胡麻油香る♩" loading="lazy" />

フライパンで簡単に作れる、焼き鳥風のレシピです！　シンプルで物足りないと思われがちな鶏むね肉の塩焼きですが、にんにくとごま油の香りでパンチを効かせてやみつき味に♪　お弁当おかずにもぴったり。

【主な材料】 
鶏むね肉 
長ねぎ 
ごま油 
おろしにんにく 
塩 
砂糖 
黒こしょう


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/500142">ワンパン10分！【鶏むね肉と長ねぎの旨塩焼き鳥】胡麻油香る♩</a>


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<h3>まいたけのうま味たっぷり♪鶏むね肉ときのこのクリーム煮</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/40/4009f0d1dd0abf6f048ac532460fc6d6.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/40/4009f0d1dd0abf6f048ac532460fc6d6.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/40/4009f0d1dd0abf6f048ac532460fc6d6.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【鶏むね肉ときのこのクリーム煮】牛乳で簡単♩" loading="lazy" />

生クリームを使わず、牛乳で簡単にまろやかなクリーム煮が作れます。まいたけのうま味たっぷりの濃厚クリームソースは、繰り返し作りたくなること間違いなし♪　小麦粉でなく片栗粉でとろみをつけるので、失敗しにくいのも◎。

【主な材料】 
鶏むね肉 
まいたけ 
おろしにんにく 
顆粒コンソメ 
牛乳 
黒こしょう


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/471175">ワンパン10分！【鶏むね肉ときのこのクリーム煮】牛乳で簡単♩</a>


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<h3>最強の時短おかず！鶏むね肉となすの甘酢炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/59/594867de8660b7eebf12fd267e65c3a1.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/59/594867de8660b7eebf12fd267e65c3a1.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/59/594867de8660b7eebf12fd267e65c3a1.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【鶏むね肉となすの甘酢炒め】" loading="lazy" />

パパッと時短で作れる人気のスピードおかずです。甘酢あんが絡んだとろとろなすとぷりぷりの鶏むね肉は、白いご飯との相性も抜群！　片栗粉はあらかじめ調味料と混ぜておくと、ダマにならず簡単にとろみをつけられますよ。

【主な材料】 
鶏むね肉 
なす 
醤油 
みりん 
酢


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/469961">ワンパン10分！【鶏むね肉となすの甘酢炒め】</a>


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<h3>ボリューム満点！鶏むね肉とにらのうまだれ炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c6/c634215f7fdb6de7e0c3b5af5fa4b2ec.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c6/c634215f7fdb6de7e0c3b5af5fa4b2ec.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c6/c634215f7fdb6de7e0c3b5af5fa4b2ec.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【鶏むね肉とにらの旨ダレ炒め】スタミナ満点♩" loading="lazy" />

鶏むね肉にたっぷりのにらと玉ねぎを加えて、ボリューム満点に仕上げた一品。にんにくを効かせた醤油ベースの味付けで、ご飯がペロッとなくなりますよ♪　玉ねぎとにらの食感もアクセントに。作り置きにもどうぞ！

【主な材料】 
鶏むね肉 
にら 
玉ねぎ 
酒 
醤油 
みりん 
おろししょうが 
おろしにんにく


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/485169">ワンパン10分！【鶏むね肉とにらの旨ダレ炒め】スタミナ満点♩</a>


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<h3>コクと酸味の競演！鶏むね肉ときのこのバタポン炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5c/5c0dac4bde1cdf6dc8eaef6e8028ab29.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5c/5c0dac4bde1cdf6dc8eaef6e8028ab29.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5c/5c0dac4bde1cdf6dc8eaef6e8028ab29.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【鶏むね肉ときのこのバターポン酢炒め】" loading="lazy" />

バターのコクと香り、ポン酢のまろやかな酸味が相性抜群！　しめじは手で割くだけなので、あっという間に作れちゃいますよ。ポン酢に醤油、バターと少ない調味料で簡単に味が決まるのもうれしいポイントです。

【主な材料】 
鶏むね肉 
しめじ 
ポン酢 
有塩バター 
醤油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/484054">ワンパン10分！【鶏むね肉ときのこのバターポン酢炒め】</a>


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<h3>香味野菜たっぷり♪鶏むね肉のオニオンソースソテー</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7a/7a789e171854428317323079bdb1f187.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7a/7a789e171854428317323079bdb1f187.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7a/7a789e171854428317323079bdb1f187.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【鶏むね肉オニオンソースソテー】ご飯すすむ♩" loading="lazy" />

香味野菜たっぷりのオニオンソースで仕上げる鶏むねおかず。にんにくやしょうがの風味が効いた醤油ベースのソースで、ご飯がモリモリすすみます♪　玉ねぎはすりおろし不要、みじん切りでOKなので手軽に作れますよ。

【主な材料】 
鶏むね肉 
玉ねぎ 
醤油 
みりん 
酢 
おろししょうが 
おろしにんにく


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/481318">ワンパン10分！【鶏むね肉オニオンソースソテー】ご飯すすむ♩</a>


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<h3>シャキッと感もたまらない♪鶏むね肉とれんこんのガリバタ醤油炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/07/073dc7ae4ac24a01f30c073c0ea49eca.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/07/073dc7ae4ac24a01f30c073c0ea49eca.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/07/073dc7ae4ac24a01f30c073c0ea49eca.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【鶏むね肉とれんこんのガリバタ醤油炒め】" loading="lazy" />

私も大好きな味付け、ガリバタ醤油。歯ごたえのあるれんこんがたっぷり入っているので、ボリュームも満点！　鶏むねとれんこんは、軽く焼き目が付くように焼くと、香ばしさがアップ。れんこんのシャキシャキした食感がたまりませんよ♪

【主な材料】 
鶏むね肉 
れんこん 
醤油 
酒 
みりん 
おろしにんにく 
有塩バター


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/470451">ワンパン10分！【鶏むね肉とれんこんのガリバタ醤油炒め】</a>


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<h3>暑い日の体にも染みわたる♪鶏むね肉と白菜のしょうがあんかけ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/40/409e2f43f3eb4c90c4c1b677f01288ba.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/40/409e2f43f3eb4c90c4c1b677f01288ba.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/40/409e2f43f3eb4c90c4c1b677f01288ba.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分【鶏胸肉と白菜の生姜あんかけ】ほっこり温まる♩" loading="lazy" />

たっぷりの白菜ときのこ、鶏むね肉を、しょうがが香るあんかけで仕上げたほっこりレシピです。寒い季節にもおすすめですが、冷たいものが続きがちな暑い日の体にも染みわたる一品です！

【主な材料】 
鶏むね肉 
白菜 
しめじ 
醤油 
みりん 
おろししょうが 
和風だしの素


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/471774">ワンパン10分【鶏胸肉と白菜の生姜あんかけ】ほっこり温まる♩</a>


 
いかがでしたでしょうか。今回は、自分の中でも特におすすめの鶏むね肉レシピをご紹介しました！

安価でヘルシーな鶏むね肉は優秀な食材ですよね。飽きがこないよう、味付けや食材など、いろいろなバリエーションをそろえました。

また、どれも手軽な食材や調味料だけで作れるレシピばかり。ぜひご家庭の定番メニューにしてもらえるとうれしいです！

これまでの連載は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E4%BA%AC(%E3%81%BF%E3%81%95%E3%81%A8)%E3%81%AE%E6%99%82%E7%9F%AD%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら！</a>

超速かんたん！京(みさと)の時短ごはん｜vol.3 【全部10分以内】「鶏むね」でワンパンおかずベスト10

「時短」と「美味しい」を叶える簡単おかずや作り置きレシピを中心に発信している京(みさと)さん。この連載では、ラクにパパッと作れる時短ご飯をテーマに沿ってご紹介します。今回は、「10分以内のラクちんお弁当おかず」がテーマ。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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<h2>作り置き＆時短おかずで、毎日のお弁当作りをもっとラクちんに♪</h2>

こんにちは、京(みさと)です。4月に入り、新生活とともにお弁当作りがスタートした人も多いのではないでしょうか。

バタバタと忙しい朝にお弁当を用意するのって本当に大変ですよね。お弁当作りは毎日のことだからこそ、続けやすさやラクちんさは大切なポイントだと思っています。

そこで今回は、パパッと10分以内で作れて、作り置きもできる「ラクちんお弁当おかず」をご紹介します！


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<h3>お弁当をラクに時短で作るコツって？</h3>

とにかくラクに時短でお弁当を作るため、朝にいちから作ることはほとんどなく、事前に多めに作り置きをしておいたおかずを、お弁当にも詰めることが多いですね。

お弁当に野菜が不足してるかな？　と思っても、そこから無理に追加で副菜を作ったりはしません。そこは割り切って、夜ご飯で多めに野菜を摂るなど、一日の食事全体で栄養バランスがとれるように調整しています。

おかずが少ないときは、ご飯に鮭フレークや冷凍枝豆を混ぜて、少しだけボリュームアップさせることも。

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<h3>京(みさと)さんがよく使うお弁当向きの食材</h3>

時短のために、冷凍ブロッコリーや冷凍枝豆、カット野菜、肉団子といった、下ごしらえ済みの食材を積極的に利用しています。

また、ウインナーやかにかま、ベーコンなど日持ちのする加工食品や卵も、手軽に彩りやボリュームをアップさせられるので必ずストック。簡単にうま味を足せるツナは、使用後の捨てやすさを重視して、缶ではなくパウチタイプのものを使っています。

食材とは少し違いますが、鶏の唐揚げは、アレンジのベースになる基本のおかずなので、一度に大量に作って冷凍しています。

そのままお弁当に入れられますし、親子丼にしたりチキンライスにしたり、ヤンニョムチキンや唐揚げの甘酢だれ和え、おにぎりの具など、いろいろな料理に使えるので便利ですよ。





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<h2>10分以内で作れるラクちんお弁当おかず【メインおかず4選】</h2>

ここからは10分以内に作れるお弁当おかずをご紹介！　まずはメインおかずをピックアップ。作り置きをしておけば、朝は詰めるだけなのでとってもラクちんですよ♪


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<h3>漬け込み不要でパパッと完成♪甘辛だれの鶏唐揚げ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bc/bc0363b7c7d8d42bcd626cbcb4c9c44d.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bc/bc0363b7c7d8d42bcd626cbcb4c9c44d.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bc/bc0363b7c7d8d42bcd626cbcb4c9c44d.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分【甘辛鶏唐揚げ】漬け込み不要！揚げ焼きで簡単♩" loading="lazy" />

こちらは、ご飯がすすむ甘辛だれの唐揚げのレシピです。甘辛だれがしっかり絡んで冷めても美味しくいただけますよ。漬け込み不要なのと少ない油でできるのもうれしいポイント。ご飯の上にのせてどんぶりスタイルにしても♪

【主な材料】 
鶏もも肉 
醤油 
酒 
みりん 
砂糖 
おろししょうが


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/498422">ワンパン10分【甘辛鶏唐揚げ】漬け込み不要！揚げ焼きで簡単♩</a>


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<h3>思わずやみつき！豚肉とアスパラのハニーマスタード炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/36/3686f86fc891a7a6366aadc4aa26040c.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/36/3686f86fc891a7a6366aadc4aa26040c.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/36/3686f86fc891a7a6366aadc4aa26040c.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【豚肉とアスパラのハニーマスタード炒め】" loading="lazy" />

人気のハニーマスタードソースで、思わずやみつきになる豚肉おかずをご紹介♪　アスパラ入りで彩りも栄養も満点。隠し味に醤油を入れることで、ご飯にも合う味わいに。粒マスタードがアクセントになって冷めても美味しいですよ。

【主な材料】 
豚ロース薄切り肉 
アスパラガス 
マスタード 
マヨネーズ 
醤油 
はちみつ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/498505">ワンパン10分！【豚肉とアスパラのハニーマスタード炒め】</a>


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<h3>彩りも華やか♪鶏むねときのこのケチャップ炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8e/8e7c84665a8fa1168fbef2f993a1991d.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8e/8e7c84665a8fa1168fbef2f993a1991d.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8e/8e7c84665a8fa1168fbef2f993a1991d.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分【鶏胸×きのこケチャップ炒め】バターでコク旨♩" loading="lazy" />

こちらは、高タンパク低脂質な鶏むね肉と食物繊維の豊富なきのこを使ったヘルシーおかずです。バターの風味、にんにくの香りが食欲をそそりますよ。鶏むね肉は下味を付け、片栗粉をまぶすことでパサつかずにしっとり仕上げました♪

【主な材料】 
鶏むね肉 
しめじ 
玉ねぎ 
ケチャップ 
おろしにんにく 
有塩バター


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/473191">ワンパン10分【鶏胸×きのこケチャップ炒め】バターでコク旨♩</a>


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<h3>食材2つで簡単に♪豚こまとピーマンのチンジャオロース風</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4a/4a119167d5cb128ea84698fe19a935ce.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4a/4a119167d5cb128ea84698fe19a935ce.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4a/4a119167d5cb128ea84698fe19a935ce.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【豚こま肉×ピーマン青椒肉絲風】胡麻油香る♩" loading="lazy" />

大人気の定番おかずチンジャオロースを、食材2つとおうちにある調味料で簡単に作れるようアレンジしました。これなら忙しい朝でもパパッと作れます！　ピーマンがたっぷり入っているので、野菜が不足しがちなお弁当にも重宝しますよ。

【主な材料】 
豚こま肉 
ピーマン 
ごま油 
醤油 
みりん 
おろしにんにく 
おろししょうが


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/480556">ワンパン10分！【豚こま肉×ピーマン青椒肉絲風】胡麻油香る♩</a>


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<h2>5分で完成！パパッと簡単お弁当おかず【副菜5選】</h2>

お次は、彩りやボリュームアップにぴったりの簡単副菜をご紹介します！　どれも身近な食材を使って5分で作れるので、ぜひお試しくださいね♪


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<h3>レンジで完結！ブロッコリーのおかか塩昆布和え</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0c/0c5b607600aad4734f5deda7dcd7fee0.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0c/0c5b607600aad4734f5deda7dcd7fee0.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0c/0c5b607600aad4734f5deda7dcd7fee0.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="レンジで5分！【ブロッコリーのおかか塩昆布和え】簡単副菜♩" loading="lazy" />

まずは、削り節の風味と塩昆布のうま味で、少ない調味料でも簡単に味が決まるブロッコリーの和え物をご紹介します。美味しさの秘訣は、ブロッコリーは水気をしっかり絞ること。冷凍ブロッコリーを使えば、さらに手軽に作れますよ♪

【主な材料】 
ブロッコリー 
塩昆布 
削り節


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/498587">レンジで5分！【ブロッコリーのおかか塩昆布和え】簡単副菜♩</a>


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<h3>ストック食材だけで作れる！和風ツナマヨポテトサラダ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fa/faa5df8066c068040b90481cf58b776b.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fa/faa5df8066c068040b90481cf58b776b.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fa/faa5df8066c068040b90481cf58b776b.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="5分で完成！和風ツナマヨポテトサラダ" loading="lazy" />

こちらは、電子レンジで加熱して混ぜるだけ！　ストックしやすいじゃがいもとツナ缶で簡単に作れるポテトサラダです。しっかりめの味付けなので、お弁当の満足感をアップさせてくれますよ。じゃがいもは皮ごと使うと時短になるのでおすすめです♪

【主な材料】 
じゃがいも 
ツナ缶 
味噌 
マヨネーズ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/442003">5分で完成！和風ツナマヨポテトサラダ</a>


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<h3>すき間に入れて華やかに♪にんじんと卵のオイスターソース和え</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ad/ad4ce8f1cbbe5b8cca56b3da6d12f347.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ad/ad4ce8f1cbbe5b8cca56b3da6d12f347.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ad/ad4ce8f1cbbe5b8cca56b3da6d12f347.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="レンジで5分！【にんじんと卵のオイスターソース和え】" loading="lazy" />

色鮮やかなにんじんと卵で、お弁当をパッと華やかにしてくれる彩りも栄養も満点の副菜です。オイスターソースとごま油でやみつき味に。お好みで小ねぎをトッピングしてもいいですよ。お弁当に入れるときは、卵はしっかり加熱してくださいね！

【主な材料】 
にんじん 
卵 
オイスターソース 
ごま油 
おろししょうが


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/497302">レンジで5分！【にんじんと卵のオイスターソース和え】</a>


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<h3>栄養もボリュームも♪厚揚げとひじきのめんつゆ煮</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ac/ac03970e76d15857312edb1dccb9bdd1.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ac/ac03970e76d15857312edb1dccb9bdd1.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ac/ac03970e76d15857312edb1dccb9bdd1.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="レンジで5分！【厚揚げとひじきのめんつゆ煮】" loading="lazy" />

こちらは、電子レンジで手軽に作れる簡単ひじき煮のレシピ。厚揚げときのこが入ってボリュームも満点♪　仕上がり時もそこまで煮汁は多くありませんが、お弁当に入れるときはできるだけ煮汁が入らないよう工夫してくださいね！

【主な材料】 
厚揚げ 
しめじ 
乾燥ひじき 
めんつゆ 
砂糖


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/456001">レンジで5分！【厚揚げとひじきのめんつゆ煮】</a>


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<h3>子どもウケもばっちり♪小松菜ときのこのコンソメバター</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/de/dec87b45ba434839226db86c66acc590.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/de/dec87b45ba434839226db86c66acc590.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/de/dec87b45ba434839226db86c66acc590.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="レンジで5分！【小松菜ときのこのコンソメバター】簡単副菜♩" loading="lazy" />

リーズナブルで栄養豊富な小松菜を、コンソメ×バターの味付けでお子さんにも食べやすくした簡単副菜です。しめじのほかにも、にんじんやコーン、ベーコンなどを加えると、さらに彩りがアップしますよ♪

【主な材料】 
小松菜 
しめじ 
顆粒コンソメ 
醤油 
おろしにんにく 
有塩バター


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/494521">レンジで5分！【小松菜ときのこのコンソメバター】簡単副菜♩</a>

 
いかがでしたか？　今回はお弁当におすすめのメインおかずと副菜をご紹介しました。10分以内で手軽に作れるレシピだけを集めています。みなさんのお弁当おかずの定番になるとうれしいです♪

お弁当箱におかずを詰めるときは、食中毒を防ぐため、こちらもチェックしてみてくださいね！ 
●<a href="https://oceans-nadia.com/cooking-safety/2">お弁当作りでの食中毒を防ぐためのポイント</a>


これまでの連載は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E4%BA%AC(%E3%81%BF%E3%81%95%E3%81%A8)%E3%81%AE%E6%99%82%E7%9F%AD%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら！</a>

超速かんたん！京(みさと)の時短ごはん｜vol.2 作り置きにも！10分以内のラクちんお弁当おかず

「時短」と「美味しい」を叶える簡単おかずや作り置きレシピを中心に発信している京(みさと)さん。この連載では、ラクにパパッと作れる時短ご飯を、テーマに沿ってご紹介します。第1回のテーマは「ワンパンおかずとレンチン副菜で定番献立」です。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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<h2>物心つくころから料理が大好き！家族の「美味しい！」のひと言が後押しに</h2>

はじめまして、京(みさと)です。普段は会社員として、月曜日から金曜日まで働いています。

料理は、物心のつく幼いころから大好き。母や祖母が料理をしているときはいつも隣にかじりついて見ていたり、できることはお手伝いさせてもらったり。勝手に食材を使ってしまっても怒られなかったし、失敗してもいつも「美味しい！」と言って食べてくれた家族のおかげですね。

もちろん食べることも好きです！　おやつに祖母が作ってくれたおにぎりを食べて、そのあとに母が作った夜ご飯をしっかり食べるというのも日常でした（笑）。


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<h3>狭いキッチン、最低限の調理器具…実際の経験が生きた効率化重視のレシピ</h3>

大学時代にひとり暮らしを始めたのですが、そのころはキッチンが狭く、調理器具も最低限。そんな環境で長い間料理をしてきた経験が、効率化を重視した今のレシピ作りにも生きているなと思っています。

SNSにレシピを発信するようになったのは、自分のための記録として残しつつ、同じように料理が好きな方と交流したかったから。その後、自信を持ってレシピを発信できるように、フードコーディネーターの資格を取りました。


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<h3>思わずリピしたくなる、忙しくても無理なく作れるおうちご飯を提案したい</h3>

レシピ作りのモットーは、「シンプルな材料と工程で効率アップ！」です。使う食材の種類や数を極力抑え、調味料もおうちにあるものだけ。調理器具も減らし、工程もできるだけシンプルにすることを心がけています。

この連載では、そんな私のこだわりが詰まったレシピをご紹介していきます。毎日が忙しい方でも無理なく作れて、思わずリピートしたくなる時短・簡単なご飯ばかりですよ。ぜひ参考にしてみてくださいね♪





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<h2>20分で3品完成！ワンパンおかずとレンチン副菜で定番献立</h2>

ここからは、10分で作れるワンパンおかずと5分で完成するレンチン副菜を組み合わせた定番献立をご紹介！　おすすめの組み合わせを提案しているので、そのまま献立として活用してみてくださいね♪



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<h3>とろ～りチーズがたまらない♪「鶏肉トマトチーズ煮」献立</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4e/4e3e2dbfd74413e5e9600265e3282deb.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4e/4e3e2dbfd74413e5e9600265e3282deb.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4e/4e3e2dbfd74413e5e9600265e3282deb.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分【鶏肉トマトチーズ煮】とろ～りチーズで絶品♩" loading="lazy" />

最初の献立のメインは、ほどよく酸味のあるチキンのトマト煮に、とろ～りチーズが相性抜群の絶品おかず。醤油とにんにくのほのかな風味で、ご飯にもばっちり合いますよ。SNSで「家族に大好評でした！」などうれしいメッセージをたくさんいただいたレシピです♪　残ったスープで、リゾットやパスタなどのアレンジを楽しんでも。

【主な材料】 
鶏もも肉 
しめじ 
カットトマト缶 
醤油 
砂糖 
おろしにんにく 
ピザ用チーズ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/496840">ワンパン10分【鶏肉トマトチーズ煮】とろ～りチーズで絶品♩</a>

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<h4>＼おすすめの副菜はこちら！／</h4>


【副菜1】 
「<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/454422">レンジで5分！【ポテトサラダ】ジャーマンポテト風</a>」 
簡単デリ風ポテサラは、じゃがいもとハムはごろっと感を残すのが美味しさポイント。しっかりした味付けなのでおつまみにも。

 

【副菜2】 
「<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/477294">レンジ5分！【ブロッコリーとツナの塩昆布和え】やみつき副菜♩</a>」 
レンジ調理によって時短はもちろん、栄養も逃さずいただけるブロッコリーの和え物。塩昆布のうま味とごま油の香りが相性抜群です。




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<h3>おうちにある調味料で♪「ほったらかし麻婆豆腐」献立</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/94/945067e7a64711d3c3c452ef10a6b157.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/94/945067e7a64711d3c3c452ef10a6b157.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/94/945067e7a64711d3c3c452ef10a6b157.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ワンパン10分！【ほったらかし麻婆豆腐】家にある調味料で♩" loading="lazy" />

こちらの献立は、豆腐もひき肉もフライパンで一気に加熱し、時短で作れる麻婆豆腐がメイン。豆腐を別ゆでする手間もなく、ほぼほったらかしで完成！　甜麺醤や豆板醤は使わず、味噌や醤油などおうちにある調味料だけで美味しく仕上がるのもうれしいポイント。最後のラー油で辛味を調節できるので、お子さんにもおすすめですよ♪

【主な材料】 
木綿豆腐 
鶏ひき肉 
長ねぎ 
味噌 
醤油 
おろししょうが 
おろしにんにく


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/496735">ワンパン10分！【ほったらかし麻婆豆腐】家にある調味料で♩</a>

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<h4>＼おすすめの副菜はこちら！／</h4>


【副菜1】 
「<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/473117">レンジで5分！【さつまいもの胡麻マヨサラダ】材料4つで簡単♩</a>」 
白ごまの風味とマヨネーズのコクが絶妙な優しい甘さのさつまいもサラダ。加熱時にみりんを混ぜると、さつまいもがしっとり甘く仕上がります。

 

【副菜2】 
「<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/481455">レンジで5分！【小松菜ときのこの胡麻油お浸し】栄養満点副菜♩</a>」 
定番おひたしに飽きたらぜひこちらを。ごま油の香りが食欲をそそります。ほんの少しだけ加えたしょうががアクセントになってやみつきの味に。





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<h3>食欲そそる！「豚こまとえのきのガリバタ醤油炒め」献立</h3>
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最後の献立は、豚こまとえのきで作るガリバタ醤油味の炒め物がメインです！　しゃきしゃき食感のえのきに、豚肉のうま味と食欲をそそる合わせだれがしっかり絡んでご飯がすすみますよ。コスパも高く、リピ間違いなしの一品です♪　豚こまは、豚バラの薄切り肉や豚肩ロースなど、脂身の多い部位で代用しても美味しいですよ。

【主な材料】 
豚こま肉 
えのき 
醤油 
みりん 
おろしにんにく 
有塩バター


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/496933">ワンパン10分【豚こま×えのきガリバタ醤油炒め】ご飯すすむ♩</a>

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<h4>＼おすすめの副菜はこちら！／</h4>


【副菜1】 
「<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/452878">5分でデリ風サラダ！「白菜コールスロー」シーザーサラダ風♩</a>」 
マヨネーズ少なめでさっぱりと仕上げた白菜のコールスロー。粉チーズと黒こしょうで簡単にシーザーサラダ風に。白菜の大量消費にも◎。

 

【副菜2】 
「<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/483891">レンジで5分！【にらと春雨の中華風サラダ】下茹で不要♩</a>」 
彩りが良くボリューム満点の中華風サラダです。春雨は乾麺の状態から醤油を加えた水でレンジ加熱し、時短で味なじみの良い仕上がりに。



 
いかがでしたでしょうか。今回はワンパン10分で作れるメインおかずと5分以内にできるレンチン副菜のお手軽献立をご紹介しました。

これからも無理なく料理を楽しめる簡単レシピをご紹介していきますので、どうぞよろしくお願いします！

超速かんたん！京(みさと)の時短ごはん｜vol.1 【20分で3品】ワンパンおかずとレンチン副菜で定番献立

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