ワンパン10分！【照りたまチキン炒め】ご飯すすむ甘辛味♩

材料2人分

• 鶏肉
  200g(もも肉、むね肉、小間切れ肉などお好みで◎)
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• 卵
  2個
• マヨネーズ
  大さじ1/2
• B
  醤油、みりん、酒
  各小さじ2
• B
  砂糖
  小さじ1
• 白いりごま
  適宜

作り方

• 1

  鶏肉は食べやすい大きさに切りA 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉みこむ。

  
• 2

  中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、溶き混ぜた卵とマヨネーズを加えて半熟状態になるまで炒める。

  
• 3

  卵を一度皿に移し、同じフライパンで片栗粉をまぶした鶏肉を4～5分焼く。

  
• 4

  鶏肉に火が通ったらB 醤油、みりん、酒各小さじ2、砂糖小さじ1を加えて煮絡めて火を止める。 2を加えてざっくりと混ぜ、お好みで白いりごまをかける。

  

ポイント

作り置きする場合は卵をよく加熱してから加えてください！ （この場合の目安賞味期限は冷蔵で2～3日です。）

作ってみた！

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