10分で完成！【大葉香る鰻のまぜご飯】ボリューム満点♩

材料2人分

• 鰻の蒲焼
  1/2尾(100g)
• 大葉
  4枚
• 卵
  2個
• マヨネーズ
  大さじ1/2
• サラダ油
  小さじ1
• 温かいご飯
  大盛り2杯
• 蒲焼のタレ
  付属のもの1/2尾分(約大さじ1)
• 白いりごま
  大さじ1/2
• 粉山椒
  適宜

作り方

• 1

  卵にマヨネーズを加えよく溶きほぐす。

  
• 2

  中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、1を加えてよく火が通るまで加熱し炒り卵を作る。

  
• 3

  温かいご飯に蒲焼のタレを加えてよく混ぜる。

  
• 4

  鰻の蒲焼は一口大に切り、600Wの電子レンジで30秒加熱をする。 大葉は千切りにする。 3に鰻、大葉、炒り卵、白いりごまを加えて混ぜる。 お好みで粉山椒をかける。

  

ポイント

付属のタレがない場合は、 醤油大さじ2:砂糖大さじ1を混ぜたものを様子を見ながら少しずつ加えて味を調整してください！

作ってみた！

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