簡単！うなぎと山ごぼうの混ぜご飯

材料4人分

• うなぎ
  2串(160g)
• 日本酒
  大さじ1
• 添付のタレ
  2袋
• 炊き立てごはん
  2合
• しそ
  15枚
• 白ゴマ
  大さじ2
• 山ごぼうの漬物
  80g
• 梅酢漬けらっきょう
  5個

作り方

• 1

  うなぎは串を外し　重ならないように皿に並べ日本酒を全体にふり ふんわりとラップをして６００Wのレンジで１分３０秒かける

  
• 2

  しそはせん切り　山ごぼうは小口切りにする

  
• 3

  炊き立てごはんにうなぎに添付されているタレ１袋を全体にまぶし　山ごぼうと しそとうなぎの半量を加えさっくり和える

  
• 4

  器に盛り付け　残りのしそとうなぎをのせ　残りのタレ１袋を全体にかけ 薄切りにしたらっきょうを添えお好みで粉山椒をふる

  

ポイント

炊き立ての熱々ご飯にまずたれを絡ませるのがポイントです。 梅酢らっきょうはガリで代用してもいいです。

作ってみた！

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