ワンパン10分！【鶏むね肉のやみつきチキン】甘辛スパイシー♩

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(350g)
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  小さじ2
• B
  しょうゆ、みりん
  各大さじ2
• B
  砂糖
  大さじ1/2
• B
  白いりごま
  小さじ1
• B
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• B
  黒こしょう
  小さじ1/3
• 千切りキャベツ
  適宜

作り方

• 1

  鶏むね肉は一口大に切りA 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉み込む。

  
• 2

  鶏むね肉に片栗粉をまぶす。 中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、鶏むね肉を入れる。 5分ほど焼き、表面に焼き色がついてしっかり火が通ったら一度取り出す。

  
• 3

  フライパンの油をキッチンペーパーで軽く拭き取る。 フライパンにB しょうゆ、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1/2、白いりごま小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、黒こしょう小さじ1/3を入れよく混ぜながら中火にかける。

  
• 4

  ふつふつとしてきたら2を戻し、全体に絡めて火を止める。 皿に盛り付け、お好みで千切りキャベツを添える。

  

ポイント

いりごまや黒こしょうの量はお好みで調整してください。

作ってみた！

質問