ホットケーキミックスで作る！メロンパンクッキー
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投稿日2023/02/04
更新日2023/02/04
調理時間60分(バターを室温に戻す時間は除く)
こんなに簡単なのにとっても可愛い♪メロンパン風のクッキーです☺️ホットケーキミックスを使うのでとってもお手軽に作ることができます♪外はさっくり中はふわっとしてとっても美味しいですよ❤️
材料8人分（プレーン16個 ココア16個）
- Aバター50g
- A砂糖大さじ4
- A卵1個
- Aバニラオイル10滴
- ホットケーキミックス200g
- 純ココア大さじ1
- グラニュー糖適量
作り方
ポイント
★生地を焼くと1.5倍に広がるので、間隔を空けて天板に並べて下さい。 ★生地がベトッとして成形しにくい場合は冷蔵庫で1時間寝かせてください。 ★オーブンの機種によって焼き加減が変わるので様子を見ながら調整して下さい。
- 準
オーブンを180度に予熱する。 バターを室温に戻して柔らかくしておく（マヨネーズぐらい）
- 1
室温に戻したバターを滑らかになるまで混ぜる。
- 2
A バター50g、砂糖大さじ4、卵1個、バニラオイル10滴を合わせてよく混ぜる。
- 3
ホットケーキミックスを加えて切るように混ぜ、生地をまとめる。生地の半分をココア味用によけ、冷蔵庫に保存しておく。
- 4
プレーン生地を16等分にする。
- 5
厚さ1cmになるように丸めて少し押しつぶす。
- 6
包丁で格子状に切れ目を入れる。
- 7
生地の表面にグラニュー糖をかけ、ココア生地が出来るまで冷蔵庫に保存しておく。
- 8
ココア用の生地に純ココアを加えて混ぜ、プレーンと同じ工程を繰り返す。
- 9
180度に予熱したオーブンで15分焼き、10分粗熱を取る。
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【自己紹介】 1990年大阪生まれ・転勤族 転勤を利用して全国の美味しいものを食べまわってます♪ 食べることが大好き♪お米への愛が強め。 YouTube登録者33万人突破！ 【お料理への思い】 ガスを使って、フライパンを使って手間をかけて作るお料理が美味しいのは勿論の事です。 只、お料理が嫌いな人、苦手な人、めんどくさがりな人、仕事に子育て、家事に介護、病気や体調、学業や友人関係、様々なことに対する不安、先の見えない恐怖、心に余裕が無い人にとってお料理はとてつもない負担になることがあります。 そんな時はお惣菜やカップラーメンを食べよう！出前をとろう！ 少し余裕が出来たからレンチンパスタを作ろう！ とっても余裕があるから今日は3品作ろう！ 「これなら作れるかな？」そう思ってもらえるレシピ作りを目指しています。選択肢のひとつになればいいなと思っております😊