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おろし玉ねぎ牛丼

主食

おろし玉ねぎ牛丼
  • 投稿日2022/08/09

  • 調理時間10

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今回ご紹介させていただくのはおろし玉ねぎをたっぷり使った牛丼です。 ⁡ 薄力粉をまぶしてから焼くので柔らかく仕上がる上にタレが絡みます。 甘辛味でごはんがすすみますよ。 機会があればよかったらお試し下さい。

材料2人分

  • 牛バラ薄切り肉
    200g
  • 薄力粉
    大さじ1
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • A
    しょうゆ
    大さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    しょうが
    2cm程度(すりおろし)
  • ごま油
    小さじ1
  • ごはん
    適量

作り方

ポイント

・豚肉でも美味しく仕上がります。薄切りのバラ肉などがおすすめ! ・新玉ねぎを使うとさらに甘さがアップして美味しいです

  • ・牛バラ薄切り肉は4cm長さに切り薄力粉をまぶす。 ・玉ねぎはすり下ろす。

    工程写真
  • 1

    フライパンにごま油を熱し牛肉を入れ、色が変わるまで炒める(中火3分〜)。 ⁡

    工程写真
  • 2

    玉ねぎ、A しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうが2cm程度を加えて煮る(弱〜中火2分)。

    工程写真
  • 3

    器にごはんを盛り、2をのせる。

    工程写真
レシピID

442084

「玉ねぎ」の基礎

「牛肉」の基礎

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さや(吉永沙矢佳)
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さや(吉永沙矢佳)

料理研究家、フードコーディネーター。料理教室で先生や広報を約10年。現在はレシピ開発、料理動画撮影を中心に、執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活動しています。 神奈川県在住。1児ママ。 3stepでできて、時短で簡単でオシャレに見えるレシピをたくさん載せています。

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