主食
焼肉のタレで簡単！ユッケ風マグロ丼
投稿日2022/08/18
更新日2022/08/18
調理時間5分
焼肉のたれを使った簡単に出来るマグロ丼です😋 ユッケ風でトロっと仕上げていますのでご飯によく合います🍚 お安く買ってきたマグロでも漬け込むことで柔らかい食感になり食べやすくなりますよ🍴 良ければぜひ作ってみてください！
材料2人分
- マグロ中落ち150g
- A焼肉のたれ大さじ1
- A醤油大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aごま油小さじ1
- Aにんにく（すりおろし）2cm
- 卵黄2個
- ごはん適量
- 青ねぎ（小口切り）適量
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
・マグロは中落ちでなくても普通のお刺身のものや柵で買ってきても大丈夫です。 ・焼き肉のタレは何でも大丈夫です（個人的には中辛ぐらいがおすすめ）。 ・コチュジャンを加えると辛味が加わって大人向けになります。
- 1
ボウルにA 焼肉のたれ大さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、ごま油小さじ1、にんにく（すりおろし）2cmを混ぜ合わせる。
- 2
マグロ中落ちを入れてよく混ぜる。
- 3
器にごはんを盛り、卵黄、青ねぎ（小口切り）、白いりごまをトッピングする。
レシピID
442805
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さや
料理家、フードコーディネーター。料理教室で先生や広報を約10年。現在はレシピ開発、料理動画撮影を中心に、執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活動しています。 神奈川県在住。2児ママ。 3stepでできて、時短&簡単でオシャレに見えるレシピをたくさん載せています。