主菜
ネギ塩ポークうどん♩あっさりだけどボリュームあり
10分
うどんのゆで時間は除く- エネルギー620kcal
- 炭水化物72.5g
- 脂質23.8g
- たんぱく質32.5g
- 糖質68.2g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ネギ塩味の豚肉がのった、冷やしうどんです。 お塩多めですが、うどんや、大根おろしと一緒に食べると、やっぱりして美味しいです。 ボリューム満点なので、夕飯としても◎
材料3人分
- 讃岐うどん300g
- 豚こま切れ肉300g
- 大根200g
- 長ネギ1/2本
- ごま油大さじ1
- 小ネギ30g (各10g)
- いりごま5g
- A鶏ガラスープの素大さじ1/2
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A塩小さじ1
- B水300ml (各100m
- B麺つゆ大さじ9(各大さじ3)(二倍濃縮)
作り方
- 1
長ネギ、小ネギは、小口切りにする。 大根は、皮をむき、すりおろして、軽く水気を切る。
- 2
フライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を手でほぐして入れ、中火で焼く。
- 3
長ネギ、A 鶏ガラスープの素大さじ1/2、酒大さじ1、みりん大さじ1、塩小さじ1を入れ、中火で1分ほど炒めて、味をなじませ、いりごまをふる。
- 4
讃岐うどんを袋の規定時間通りにゆで、冷水にさらして、水気を切る。
- 5
器に、B 水300ml (各100m、麺つゆ大さじ9(各大さじ3)と、讃岐うどんを入れ、豚こま切れ肉、小ネギ、大根おろしをのせる。
ポイント
・お塩多めです。塩分が気になる方は、塩小さじ1/2に減らしてください。 ・うどんのゆで時間は、うどんの種類によって異なりますので、調理時間に含めていません。
レシピID：455424
更新日：2023/02/25
投稿日：2023/02/25
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/05/29 11:17
ネギ塩ポークうどん💚🧂🐽🤍🍲💫✨ 今日は朝ごはんに、おにぎり🍙と、うどん🍲食べて、元気にドッグラン🚶🐶🐾行ってきた〜💜🥳💫✨✨ サッパリおろし🤍と、ごま油🧡の風味の、ネギ塩💚🧂の豚🐽が、スープとうどん🍲と絡んで、めっちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ これからの季節🌻🎐にピッタリな、サッパリ爽やかで、旨味の詰まった冷製うどん🍲、コレ💛めっちゃ大好き〜💖😻💕💫✨ 麺茹でてる間に、切って炒めるから、時短でちゃちゃっとスグ出来て、忙しい朝でも余裕で助かる〜💖😽💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、暑くなる🫠これから大活躍〜💖😋💕💫✨ くみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💜🐶🐾
- 944345
2023/08/13 19:12
簡単にできて美味しかったです。夏は簡単が一番です。
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