海老とアボカドの麺つゆマヨサラダ♩簡単！すぐできる
投稿日2023/03/19
更新日2023/03/19
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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子供が爆食いするサラダです。 業務多忙のため、いつも5分でできる副菜ばかり作ってしまうのですが、この日も息子が爆食いして、4人分全部食べてしまいました(^^;; 麺つゆ＋マヨネーズの簡単な味付けですが、アボカドのクリーミーさが引き立ち美味しいので、アボカドが好きな方におすすめです♩
材料4人分
- ゆでえび30g(冷凍)
- アボカド1個
- ミニトマト6個
- チーズ30g
- A麺つゆ大さじ1(二倍濃縮)
- Aマヨネーズ大さじ1
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
・麺つゆは、二倍濃縮の甘めなものを使用しています。四倍濃縮の麺つゆの場合は、量を半分にするなど調整してください。 ・作り置きする場合、アボカドの変色を防ぐため、種を入れた状態で保存してください。種が入っていると変色を防げます。 ・チーズは、QBBベビーチーズのクリームチーズ入りを使いました。2個分です。
- 1
ゆでえびは、解凍する。 アボカドは、半分に切り込みを入れ、種を取り除いたあと、皮をむき、1cm角に切る。 ミニトマトは、ヘタを取り除き、半分に切る。 チーズは、1cm角に切る。
- 2
ゆでえび、アボカド、ミニトマト、チーズを、器に盛り付け、A 麺つゆ大さじ1、マヨネーズ大さじ1を混ぜ合わせてかけ、仕上げにブラックペッパーをふる。
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- Artist
くみ
料理家
- スパイス＆ハーブコンサルタント
残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
