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    主菜

    [鶏ささみの梅しそパン粉焼き]ボリュームおかず

    • 投稿日2023/04/01

    • 更新日2023/04/02

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    梅おかかを、鶏ささみ肉でサンドして、大葉のみじん切りを、パン粉の中に混ぜ込んで焼いた、梅おかかのしそパン粉焼きです。 外側はパリっと、内側はジューシー。 梅おかかの甘酸っぱさが、口の中に広がります。 お弁当のおかずにも良いですよ♩

    材料2人分

    • 鶏ささみ肉
      5枚
    • 梅干し
      2個
    • 大葉
      5枚
    • パン粉
      大さじ3
    • サラダ油
      大さじ2
    • A
      かつおぶし
      1パック(約3g)
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      はちみつ
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ・添え野菜は、レシピに含まれていません。

    • 1

      鶏ささみ肉は、スジを取り除き、観音開きにして、麺棒でたたいて、1.5倍にのばす。

      [鶏ささみの梅しそパン粉焼き]ボリュームおかずの工程1
    • 2

      梅干しは、種を取り除き、みじん切りにして、A かつおぶし1パック、みりん大さじ1、醤油小さじ1、はちみつ小さじ2と共に混ぜ合わせ、梅おかかを作る。

      [鶏ささみの梅しそパン粉焼き]ボリュームおかずの工程2
    • 3

      鶏ささみ肉に、②の梅おかかを塗り、鶏ささみ肉を半分に折りたたむ。

      [鶏ささみの梅しそパン粉焼き]ボリュームおかずの工程3
    • 4

      大葉は、みじん切りにして、バットに入れ、パン粉を混ぜ合わせ、しそパン粉を作る。

      [鶏ささみの梅しそパン粉焼き]ボリュームおかずの工程4
    • 5

      鶏ささみ肉に、しそパン粉をつける。

      [鶏ささみの梅しそパン粉焼き]ボリュームおかずの工程5
    • 6

      フライパンにサラダ油をひき、鶏ささみ肉を入れ、両面に焼き色がつくまて焼く。

      [鶏ささみの梅しそパン粉焼き]ボリュームおかずの工程6
    レシピID

    457949

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    くみ
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    くみ

    料理家

    • スパイス&ハーブコンサルタント

    残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕

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