主菜

［ヤンニョムポーク］豚ロースがしっとり柔らか♩美味しすぎ

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10分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー520kcal
炭水化物29.5g
脂質32.8g
たんぱく質24.5g
糖質28.2g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚ロース肉があったので、ヤンニョムチキンチキンならぬヤンニョムポークに♩ 片栗粉をしっかりまぶして揚げ焼きすることで、豚ロース肉がしっとり柔らかく仕上がって、個人的には、ヤンニョムチキンより美味しいのでは？！と思いました。甘辛ヤンニョムだれにレタスがとっても合っていて、お酒のおつまみにも最高でした。手早くできて、ほんとに美味しい‼︎ よろしかったら、お試しくださいね。

材料2人分

豚ロース肉
2枚
塩こしょう
適量
片栗粉
大さじ3
サラダ油
大さじ3
A
コチュジャン
大さじ1と1/2
A
酒
大さじ1
A
醤油
小さじ2
A
砂糖
小さじ2
A
ケチャップ
小さじ2
A
おろしにんにく
小さじ1
レタス
2〜3枚
白いりごま
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
豚ロース肉を、1cm幅に切り、塩こしょうをする。
2
ポリ袋に、片栗粉と豚ロース肉を入れ、ポリ袋を上下に振り、片栗粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れ、170度まで温度を上げ、豚ロース肉を入れて揚げ焼きする。
4
火を止め、キッチンペッパーで油をふき取り、A コチュジャン大さじ1と1/2、酒大さじ1、醤油小さじ2、砂糖小さじ2、ケチャップ小さじ2、おろしにんにく小さじ1を加えて混ぜ合わる。
5
レタスを手でちぎって器に盛り付け、豚ロース肉を乗せ、白いりごまをふる。