［変わり種おでん］いつものおでんに飽きたら！おすすめ変わり種
投稿日2023/11/19
更新日2023/11/19
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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おでんの季節になりましたね♩ おでん、美味しいですが、いつもの具材に飽きてしまうこともあるので、我が家は変わり種おでんも用意します。 おすすめは、トマトベーコンです。 トマトが熱くなりすぎますが😅 変わり種としては、なかなか最高です。 うずらの卵は、レタスで巻くと良いのですが、レシピでは巻きませんでした。 どれか気になった具があったら、ぜひお試しくださいね♩
材料4人分
- ちくわ1本(太めのもの)
- チーカマ1本
- 油あげ3枚
- 里芋6個(水煮)
- 牛すじ30g
- ミニトマト8個
- ロングベーコン8枚
- タコ60g
- うずらの卵8個(水煮)
- レタス1枚
- ワンタン6枚(市販のもの)
- ゆで海老6尾
- 水500ml
- 昆布・かつおぶし適量
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A薄口醤油大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A塩小さじ1/3
作り方
ポイント
・ほとんど、水煮や市販のものなどを使うので、さして煮るだけで簡単です。
- 準
鍋に水を入れ、昆布・かつおぶしを入れ、出し汁をとっておく。
- 1
ちくわ、チーカマは4等分に切る。 ちくわにチーカマを詰め、鉄砲串をさす。
- 2
油あげは、縦3等分に切る。 くるくる巻いて、鉄砲串をさす。
- 3
里芋と牛すじは、鉄砲串をさす。
- 4
ロングベーコンは、半分に切る。 ミニトマトは、ヘタを取り除く。 ロングベーコンの脂の面を内側にして、横半分に折り、ミニトマトに巻きつけ、鉄砲串をさす。
- 5
タコは、ぶつ切りにする。 バンランスよく、鉄砲串をさす。
- 6
レタスは、8等分に手でちぎる。 うずらの卵と交互に、鉄砲串をさす。
- 7
ワンタンは、折りたたむ。 ゆで海老は、半分に切る。 ゆで海老、ワンタンに、鉄砲串をさす。
- 8
下準備した出し汁に、A 酒大さじ2、みりん大さじ2、薄口醤油大さじ1、砂糖小さじ2、塩小さじ1/3を入れ、①〜⑦の具材を入れて、5分ほど煮込む。
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くみ
料理家
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残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕