和風おろしハンバーグ♩火を使わない！レンジ完結！ズボラおかず
投稿日2024/07/04
更新日2024/07/04
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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正直、毎日暑くて、火を使う気ゼロです🥹💧 ハンバーグが食べたいけど、暑すぎてやる気が起きなかったので、レンジで作る簡単ズボラ和風ハンバーグにしました。 和風ソースは、麺つゆ＋みりん＋酢♩ とことんズボラ仕上げです笑笑 だけど、すごく美味しかったんです。 これなら食べたい時にパパッと作れますよー。 よろしかったら、お試しくださいね☺️💓
材料4人分
- 牛豚ひき肉350g
- 玉ねぎ1/2個(約100g)
- 大葉4枚
- 大根おろし適量
- サラダ油適量
- Aパン粉1カップ
- A卵1個
- A牛乳大さじ1
- A塩こしょう小さじ1/4
- Aナツメグ小さじ1/4
- B麺つゆ大さじ3(2倍濃縮)
- Bみりん大さじ1
- B酢小さじ2
作り方
ポイント
・添え野菜は、レシピに含まれていません。 ・肉だねは、ふわっと仕上げるためにゆるめです。 ・仕上げに、白いりごまを散らしていますが、白いりごまはレシピには含まれていません。
- 1
玉ねぎは、みじん切りにして、耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ500Wで、3分加熱する。
- 2
玉ねぎの粗熱がとれたら、A パン粉1カップ、卵1個、牛乳大さじ1、塩こしょう小さじ1/4、ナツメグ小さじ1/4を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
牛豚ひき肉を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
- 4
肉だねを4等分にして、サラダ油を手につけて小判形に形成し、耐熱皿の上にのせ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ500Wで、4分加熱する。
- 5
肉汁を捨て、肉だねをひっくり返し、B 麺つゆ大さじ3、みりん大さじ1、酢小さじ2をまわしかけて、ラップをかけずに、電子レンジ500Wで、2分加熱する。
- 6
ハンバーグを器に盛り付け、大葉と大根おろしをのせ、たれをかける。
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質問
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くみ
料理家
- スパイス＆ハーブコンサルタント
残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
