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    主菜

    和風おろしハンバーグ♩火を使わない!レンジ完結!ズボラおかず

    • 投稿日2024/07/04

    • 更新日2024/07/04

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存3週間

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    正直、毎日暑くて、火を使う気ゼロです🥹💧 ハンバーグが食べたいけど、暑すぎてやる気が起きなかったので、レンジで作る簡単ズボラ和風ハンバーグにしました。 和風ソースは、麺つゆ+みりん+酢♩ とことんズボラ仕上げです笑笑 だけど、すごく美味しかったんです。 これなら食べたい時にパパッと作れますよー。 よろしかったら、お試しくださいね☺️💓

    材料4人分

    • 牛豚ひき肉
      350g
    • 玉ねぎ
      1/2個(約100g)
    • 大葉
      4枚
    • 大根おろし
      適量
    • サラダ油
      適量
    • A
      パン粉
      1カップ
    • A
      1個
    • A
      牛乳
      大さじ1
    • A
      塩こしょう
      小さじ1/4
    • A
      ナツメグ
      小さじ1/4
    • B
      麺つゆ
      大さじ3(2倍濃縮)
    • B
      みりん
      大さじ1
    • B
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ・添え野菜は、レシピに含まれていません。 ・肉だねは、ふわっと仕上げるためにゆるめです。 ・仕上げに、白いりごまを散らしていますが、白いりごまはレシピには含まれていません。

    • 1

      玉ねぎは、みじん切りにして、耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ500Wで、3分加熱する。

      工程写真
    • 2

      玉ねぎの粗熱がとれたら、A パン粉1カップ、卵1個、牛乳大さじ1、塩こしょう小さじ1/4、ナツメグ小さじ1/4を入れ、よく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      牛豚ひき肉を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 4

      肉だねを4等分にして、サラダ油を手につけて小判形に形成し、耐熱皿の上にのせ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ500Wで、4分加熱する。

      工程写真
    • 5

      肉汁を捨て、肉だねをひっくり返し、B 麺つゆ大さじ3、みりん大さじ1、酢小さじ2をまわしかけて、ラップをかけずに、電子レンジ500Wで、2分加熱する。

      工程写真
    • 6

      ハンバーグを器に盛り付け、大葉と大根おろしをのせ、たれをかける。

      工程写真
    レシピID

    486082

    質問

    作ってみた!

    「ハンバーグ」の基本レシピ・作り方

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    くみ
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    くみ

    料理家

    • スパイス&ハーブコンサルタント

    残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕

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