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    主菜

    ささみのレタス巻き♩絶品ごま味噌だれ!5分でラクうまヘルシー

    • 投稿日2024/07/22

    • 更新日2024/07/22

    • 調理時間5

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存3週間

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ささみとレタスという最強コンビに、食欲そそるごま味噌だれをかけたおかずです。 ささみをさっくりとレタスで巻いて、3分蒸し焼きにするだけなので、かなりお手軽です。 レタスのさっぱりさに、濃厚ごま味噌だれがからんで、とっても美味しいですよ。 しかも、ゴマ味噌だれはレンチン!調味料は、すべて大さじ1と覚えやすい分量です。

    材料2人分

    • 鶏ささみ肉
      3枚
    • レタス
      3枚
    • 大さじ1/2
    • 白いりごま
      適量
    • A
      味噌
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      白すりごま
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・我が家は、優しい甘さのてんさい糖を使用しているので、お砂糖が多めです。 甘さの強いお砂糖を使用している場合は、味見をしながら甘さを調整してください。

    • 1

      ボウルに、A 味噌大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、白すりごま大さじ1、砂糖大さじ1を入れ、よく混ぜ合わせてから、ラップをかけずに、電子レンジ500Wで、1分半加熱して、ごま味噌だれを作る。

      工程写真
    • 2

      鶏ささみ肉は、筋を取り除き、縦半分に切る。 レタスは、縦半分に切る。

      工程写真
    • 3

      レタスで、鶏ささみ肉を巻く。

      工程写真
    • 4

      フライパンに、レタスの巻き終わりが下になるように、鶏ささみ肉を入れ、酒をふり、フライパンの蓋をして、中火で3分蒸し焼きにする。

      工程写真
    • 5

      鶏ささみ肉を器に盛り付け、ごま味噌だれをかけ、白いりごまをふる。

      工程写真
    レシピID

    487087

    質問

    作ってみた!

    • ma_mii
      ma_mii

      2024/08/01 10:27

      レタスなので、薄くて巻きやすく、さっぱりしていて食べやすかったです☺️ 使ったお味噌の味が濃いめだったので、ちょっとタレをつけるぐらいでも十分でした🙆‍♀️ お味噌の濃さで調整するのが良いかもしれません😉 美味しい味噌ダレが簡単にできてしまうことに感激しました😊🌼 これで焼きおにぎりも美味しいだろうなぁと個人的に思いました🧡

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    残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕

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