ささみのレタス巻き♩絶品ごま味噌だれ！5分でラクうまヘルシー
投稿日2024/07/22
更新日2024/07/22
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
ささみとレタスという最強コンビに、食欲そそるごま味噌だれをかけたおかずです。 ささみをさっくりとレタスで巻いて、3分蒸し焼きにするだけなので、かなりお手軽です。 レタスのさっぱりさに、濃厚ごま味噌だれがからんで、とっても美味しいですよ。 しかも、ゴマ味噌だれはレンチン！調味料は、すべて大さじ1と覚えやすい分量です。
材料2人分
- 鶏ささみ肉3枚
- レタス3枚
- 酒大さじ1/2
- 白いりごま適量
- A味噌大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A白すりごま大さじ1
- A砂糖大さじ1
作り方
ポイント
・我が家は、優しい甘さのてんさい糖を使用しているので、お砂糖が多めです。 甘さの強いお砂糖を使用している場合は、味見をしながら甘さを調整してください。
- 1
ボウルに、A 味噌大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、白すりごま大さじ1、砂糖大さじ1を入れ、よく混ぜ合わせてから、ラップをかけずに、電子レンジ500Wで、1分半加熱して、ごま味噌だれを作る。
- 2
鶏ささみ肉は、筋を取り除き、縦半分に切る。 レタスは、縦半分に切る。
- 3
レタスで、鶏ささみ肉を巻く。
- 4
フライパンに、レタスの巻き終わりが下になるように、鶏ささみ肉を入れ、酒をふり、フライパンの蓋をして、中火で3分蒸し焼きにする。
- 5
鶏ささみ肉を器に盛り付け、ごま味噌だれをかけ、白いりごまをふる。
487087
質問
作ってみた!
ma_mii2024/08/01 10:27
レタスなので、薄くて巻きやすく、さっぱりしていて食べやすかったです☺️ 使ったお味噌の味が濃いめだったので、ちょっとタレをつけるぐらいでも十分でした🙆♀️ お味噌の濃さで調整するのが良いかもしれません😉 美味しい味噌ダレが簡単にできてしまうことに感激しました😊🌼 これで焼きおにぎりも美味しいだろうなぁと個人的に思いました🧡
「ささみ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
くみ
料理家
- スパイス＆ハーブコンサルタント
残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
