レシピサイトNadia

    まるでお菓子♪揚げオクラのにんにくコショウ和え

    副菜

    まるでお菓子♪揚げオクラのにんにくコショウ和え

    お気に入り

    19

    • 投稿日2022/11/09

    • 更新日2022/11/09

    • 調理時間5

    すりおろしたにんにくと黒コショウというオクラに対しての味付けでは珍しい組み合わせです。 オクラを揚げていることもあり、スナック感覚で食べられるてとても美味しいです。

    材料2人分

    • オクラ
      150g
    • にんにく
      1片
    • 小さじ1/5
    • 粗びきコショウ
      適量

    作り方

    ポイント

    油で揚げることで表面の産毛を取らなくてもいいので楽です。 そのため産毛をしっかりと焦がすように揚げましょう。

    • オクラはガクを削って斜め半分に切っておく

      工程写真
    • 1

      フライパンに油を1㎝ほど入れてオクラを3分ほど揚げる

      工程写真
    • 2

      取り出したオクラをボウルに入れてすりおろしたにんにく、塩、粗びきコショウとよく和える

      工程写真
    レシピID

    448261

    「にんにく」の基礎

    「オクラ」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    ケンジ
    Artist

    ケンジ

    初めまして。ケンジと申します。 フリーランスのITエンジニアをやる傍らで料理研究家としても活動を頑張っております。 ワイフと二人の子供を持つ父であり、家族が喜んでくれる料理を作 るのが何よりの楽しみ。 出来るだけ少ない材料と手間で出来るような料理を多く作っています。 簡単なのにとても美味しく、しかも今まで食べたことのないような味 というのをコンセプトにいろいろご紹介していますので見ていってくださいね。

    「料理家」という働き方 Artist History