副菜
まるでお菓子♪揚げオクラのにんにくコショウ和え
投稿日2022/11/09
更新日2022/11/09
調理時間5分
すりおろしたにんにくと黒コショウというオクラに対しての味付けでは珍しい組み合わせです。 オクラを揚げていることもあり、スナック感覚で食べられるてとても美味しいです。
材料2人分
- オクラ150g
- にんにく1片
- 塩小さじ1/5
- 粗びきコショウ適量
作り方
ポイント
油で揚げることで表面の産毛を取らなくてもいいので楽です。 そのため産毛をしっかりと焦がすように揚げましょう。
- 準
オクラはガクを削って斜め半分に切っておく
- 1
フライパンに油を1㎝ほど入れてオクラを3分ほど揚げる
- 2
取り出したオクラをボウルに入れてすりおろしたにんにく、塩、粗びきコショウとよく和える
レシピID
448261
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