主菜
ご飯が進む！じゃこニラ
投稿日2022/11/28
更新日2022/11/28
調理時間5分
カロリー（1人分）215Kcal
総費用目安200円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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ニラがたまに安く買えることがあるんですが、ニラっと少し置いておくと先端がすぐに傷んでしまいますよね。 あれ嫌なんです・・・ というわけで一気に使える一品を考えてみました。 これだったらたっぷり作ってもあっという間に食べちゃいますよ。
材料2人分
- ニラ200g
- ちりめんじゃこ30g
- ごま油大さじ3
- 豆板醬小さじ2
- 塩小さじ1/5
- 酢大さじ1
作り方
ポイント
ちりめんじゃこはカリカリに炒めることで臭みが抜けて香ばしさがプラスされます。 ニラを入れてからは火を止めるとシャキシャキの食感が残ってくれますよ。
- 1
フライパンにごま油、豆板醬、ちりめんじゃこを入れて火にかける
- 2
ちりめんじゃこがカリカリになったら4㎝幅に切ったニラ、酢、塩を入れて火を止める
- 3
予熱を加えながらしっかりと混ぜたらお皿に盛る
レシピID
449454
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