簡単☆ヘルシー副菜◎ささみとにらの明太子和え

10

2021.03.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID 407944

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

簡単調理のヘルシー副菜。
「明太子×和風だし」で優しいお味に仕上がります。
オリーブオイルも入ってまろやかに、さらに潤いUP効果も。

低カロリー、低糖質で高タンパク、とヘルシーな”ささみ”は普段の食卓に積極的に登場させたい食材。
抗酸化作用や代謝促進効果のある”にら”と合わせて日々の栄養補給にぴったりの一品です。

    材料4人分
    鶏ささみ肉 4本
    にら 1束
    A
    明太子(ほぐしたもの) 1本分(1/2腹)
    A
    オリーブオイル 小さじ2(サラダ油でもOK)
    A
    和風だしのもと顆粒(食塩無添加) 小さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    ・調理後はラップをかけて味を馴染ませると美味しく仕上がり、乾燥も防ぐことができます。
    1. 鶏ささみ肉を熱湯で3分茹で、粗熱を冷ましてから長さ3等分に切って割く。
    2. にらを3cm幅に切ってペーパータオルを敷いた耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけてレンジ(600W)で1分半加熱する。
      すぐにラップをはずして余分な水分を飛ばす。
    3. 1、2、A

      明太子(ほぐしたもの) 1本分(1/2腹)、オリーブオイル 小さじ2、和風だしのもと顆粒(食塩無添加) 小さじ1、しょうゆ 小さじ1/2

      を和える。
    2 44
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