主菜
王道な味付け♪豆苗と厚揚げの甘辛炒め
10分
- 総費用200円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー185kcal
- 炭水化物10.2g
- 脂質11.8g
- たんぱく質10.2g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豆苗は一年を通して安いのが嬉しいですね。 この物価高が続く昨今には嬉しい食材です。 そんな豆苗ですが独特の風味と甘辛い味付けがよく合います。 豆苗だけでは物足りないので、ボリュームアップに厚揚げを そしてコクをプラスするためにちくわも加えました。 全部安いですね。 最高ですね。 でもとっても美味しいんですよ！
作り方
下準備
豆苗は根を切ってさらに半分に切り 厚揚げは三角の一口大に切り ちくわは縦に4等分にしてから半分に切る
- 1
フライパンにごま油を厚揚げとちくわを炒める
- 2
軽く焦げ目がついてきたらA 醤油小さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1を加える
- 3
全体に絡んだら豆苗を加えて30秒炒める
ポイント
厚揚げとちくわには焦げ目をつけると香ばしさが増します。 豆苗を入れてからはさっと炒めてシャキシャキ感が残るように！
レシピID：450696
更新日：2022/12/19
投稿日：2022/12/19
