【あと一品に！】切り干し大根と牛肉の甘辛炒め

10分

9

材料
作り方
似たレシピ

2019.09.05

分類副菜

調理時間： 10分（切り干し大根を戻す時間を除く）

ID379708

emi

カンタン・楽しいおうち飲み始めませんか？

甘辛の味付けなのでビールのお供ももちろんごはんも進んじゃうのでON THE RICEでどうぞ♡

牛肉ごま油作り置きダシダ味醂豆大根肉にんにく簡単ごはんビールに合うおつまみフライパンおつまみビール

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材料4人分

	切り干し大根	乾燥の状態で60g
	牛薄切りやこま切れ肉	150g
	豆苗	1パック
	ごま油	大さじ2
	チューブにんにく	3センチ
	ダシダ	大さじ1
	酒	大さじ1
	砂糖	大さじ2
	みりん	大さじ1
	醤油	大さじ2

作り方

Point!

豆苗に火が通り過ぎないのがポイントです

切り干し大根を戻し、しっかりと水を絞っておく。
豆苗の根っこを切り、牛薄切りやこま切れ肉を食べやすい大きさに切る。
フライパンにごま油を敷いてあたため、チューブにんにくを入れる。
香りが出てきたら牛薄切りやこま切れ肉を中火で炒める。
お肉の色が変わってきたら切り干し大根を入れて炒め、お肉と合わさったら豆苗を入れる。
4のフライパンにダシダ、砂糖、酒、みりん、醤油を入れて2分炒めたら出来上がり。

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