副菜
【あと一品に！】切り干し大根と牛肉の甘辛炒め
10分
切り干し大根を戻す時間を除く- エネルギー185kcal
- 炭水化物18.5g
- 脂質9.2g
- たんぱく質9.5g
- 糖質16.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘辛の味付けなのでビールのお供ももちろんごはんも進んじゃうのでON THE RICEでどうぞ♡
材料4人分
- 切り干し大根乾燥の状態で60g
- 牛薄切りやこま切れ肉150g
- 豆苗1パック
- ごま油大さじ2
- チューブにんにく3センチ
- ダシダ大さじ1
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ2
- みりん大さじ1
- 醤油大さじ2
作り方
下準備
切り干し大根を戻し、しっかりと水を絞っておく。- 1
豆苗の根っこを切り、牛薄切りやこま切れ肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにごま油を敷いてあたため、チューブにんにくを入れる。
- 3
香りが出てきたら牛薄切りやこま切れ肉を中火で炒める。
- 4
お肉の色が変わってきたら切り干し大根を入れて炒め、お肉と合わさったら豆苗を入れる。
- 5
4のフライパンにダシダ、砂糖、酒、みりん、醤油を入れて2分炒めたら出来上がり。
