主菜
めっちゃ美味しい！鯛のオーブン焼き パセリレモンバターソース
投稿日2023/01/20
更新日2023/01/20
調理時間30分
カロリー（1人分）450Kcal
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
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鯛はオーブンで焼くことで柔らかくふっくらと仕上がります♨ そこにパセリ、レモン、バターを合わせたコクのある爽やかなソースが非常に相性がいいですね🎵 鯛は淡白なようで実はしっかりとした味があります。 そのおかげで、このようなしっかりとしたソースと合わせても全然負けません❢ どーんと来いやー と言わんばかりにしっかりと受け入れてくれます。 さすがは鯛👍
材料2人分
- 鯛切り身300g
- ミニトマト100g
- パセリ30g
- 塩少々
- Aバター40g
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aレモン汁大さじ1
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
●鯛には軽く塩しておくと味が締まって濃厚になります🐟 ●パセリは火にかけすぎると色がくすんでしまうので火をとめてから加えましょう🎵
- 準
ミニトマトは半分に切り、鯛切り身には塩をしておく
- 1
オーブン皿にミニトマト、鯛を並べて予熱なしで230度で20分焼く
- 2
焼いている間に鍋にA バター40g、オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ1、塩小さじ1/4を入れて弱火にかけバターを溶かす
- 3
火を止めて刻んだパセリを入れてよく混ぜソースとする
- 4
お皿にソースを塗り鯛をのせミニトマトを添える
レシピID
452534
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