これなら使いやすい♪菊芋のきんぴら

• 20分

• カロリー（1人分）180Kcal

• 総費用目安150円

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存10日

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材料2人分

• 菊芋
  300g
• 生姜
  10g
• にんにく
  1片
• ごま油
  大さじ2
• 白ごま
  小さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2

作り方

• 下準備
  菊芋は皮ごと薄切りにして水にさらしておく

  
• 1

  鍋にごま油を入れてみじん切りにしたにんにく、生姜を入れる

  
• 2

  香りが立ってきたら菊芋を加えてさっと炒めてA 醤油大さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ2を加える

  
• 3

  水分が無くなるまで炒めたら白ごまを加える

  
• 4

  軽く炒めたらお皿に盛る

  

ポイント

●にんにく、生姜を加えることで味に深みがでます ●調味料が無くなるまで炒めてもシャキシャキ感は無くならないので安心👍