主菜
節約メニュー♪鱈のあらでフライ
投稿日2023/06/02
更新日2023/06/02
調理時間15分
カロリー（1人分）150Kcal
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
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スーパーのお魚コーナーの端っこに魚のあらって売ってますよね。 ここでよく見かけるのが鱈のあらです👍 これが結構安いわけです そして鱈は骨がめっちゃ少ないのでちょっと抜いてあげたら形は悪いけどしっかりとした身なんですね。 衣をつけて揚げちゃったら見た目なんてわかりゃしません😁 これは美味しいし節約メニューとしてももってこいですね。
材料3人分
- 鱈のあら350g
- 塩少々
- 小麦粉適量
- パン粉適量
- とんかつソース適量
作り方
ポイント
●塩と小麦粉を同時にすることでパン粉がつけやすくなります♨ ●お好みでタルタルソースでもどうぞ
- 1
鱈のあらから骨を抜き取る
- 2
表面に塩、小麦粉をまぶしておく
- 3
水分が出てきて表面が湿ってきたらパン粉をつける
- 4
180度の油で揚げる
- 5
全体に狐色になったら取り出す
- 6
お皿に盛ってとんかつソースを添える
レシピID
461742
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