マカロニグラタン

・鶏もも肉は2㎝の角切り、玉ねぎは薄切りにする。 ・イタリアンパセリはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉と玉ねぎを焦げ目がつかないように炒め、塩（下味用）と胡椒（下味用）を振る。

別のフライパンにバターを熱し、薄力粉を加えて弱めの中火で馴染ませる。※ゴムベラを使うとムラなく混ぜやすい。

②に牛乳を3回程度に分けて加え、その都度ムラがなくなるまで混ぜ、ホワイトそソースを作る。

マカロニは指定の茹で時間茹でる。

①に③と④を加え混ぜ合わせる。

⑤を耐熱皿に盛り、チーズをのせてトースターで焦げ目がつくまで焼く。仕上げにイタリアンパセリを散らす。