オーブンまで8分！ケチャマスタードのうずまきパン【発酵なし】

材料3人分（6個分）

• A
  絹豆腐
  80g
• A
  オリーブオイル
  15g
• A
  きび砂糖
  10g
• A
  塩
  ふたつまみ
• 薄力粉
  100g
• ベーキングパウダー
  4g
• ケチャップ
  小さじ1
• 粒マスタード
  小さじ1/2
• 乾燥バジル
  10ふり

作り方

• 下準備
  ・薄力粉とベーキングパウダーはホイッパーでぐるぐる混ぜ合わせてダマをなくしておく。 ・オーブンを180度に予熱する。

• 1

  ボウルにA 絹豆腐80g、オリーブオイル15g、きび砂糖10g、塩ふたつまみを入れてホイッパーで豆腐がなめらかになるまで混ぜる。

  
• 2

  薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

  
• 3

  粉っぽさがなくなったら、手で折りたたむようにして数回こね、ひとまとめにする。

  
• 4

  生地をオーブンシートにのせて上からラップをかぶせ、麺棒で16×12センチの大きさにのばす。

  
• 5

  ケチャップと粒マスタードを巻き終わりが少なくなるようにして全体にぬり、乾燥バジルをふる。 手前からオーブンシートを持ち上げながらくるくると巻き、巻き終わりを閉じる。

  
• 6

  6等分にカットし、シートごと天板にうつす。 等間隔において形を整え、180度のオーブンで20分焼く。

  

ポイント

★きび砂糖は上白糖などの砂糖に変更可能です。 ★やわらかめの生地です。手にくっつきやすいので、軽く水で濡らした手で作業するとやりやすいです。

作ってみた！

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