かぼちゃとレーズンの焼きドーナツ【砂糖不使用】

材料（シリコンドーナツ型5個分）

• かぼちゃ(皮付き)
  100g
• A
  卵
  1個
• A
  牛乳
  20g
• A
  はちみつ
  20g
• A
  米油
  10g
• 薄力粉
  80g
• ベーキングパウダー
  3g
• レーズン
  20g

作り方

• 下準備
  薄力粉とベーキングパウダーはホイッパーでぐるぐる混ぜ合わせておく。

• 1

  かぼちゃ(皮付き)はラップでくるみ、600wの電子レンジで3〜4分やわらかくなるまで加熱する。 ボウルに入れてホイッパーで潰す。

  
• 2

  オーブンを180度に予熱する。

• 3

  工程1にA 卵1個、牛乳20g、はちみつ20g、米油10gを入れて混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダー、レーズンも入れて混ぜ合わせる。

  
• 4

  に均等に入れ、数回台の上に叩きつけるように落として空気を抜く。 スプーンで表面を平らにならし、天板にのせて180度のオーブンで15分焼く。

  

ポイント

★かぼちゃは皮ごと使っています。 ★ダイソーのシリコンドーナツ型を使っています。 ★サラサラ流れ落ちないくらいの少しかための生地です。すきまが開かないように、型を台に叩きつけるようにして落としてしっかり空気を抜いて下さい。 ★使うかぼちゃの水分量によって、仕上がりに差が出ることがあります。 生地があまりにかたい場合(だんごができるレベルはかたすぎ)は牛乳を少しずつ様子を見ながら足して下さい。

作ってみた！

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