米粉と豆腐の焼きドーナツ【グルテンフリー】
投稿日2023/01/06
更新日2023/01/06
調理時間25分
米粉と豆腐で作るヘルシー焼きドーナツです。 豆腐のおかげでふんわりしっとり食感。 焼きたては外側少しサクッと、冷めるにつれてもっちり感もでてきます。 あっさりシンプルがおいしい、身体にやさしいおやつです。
材料（シリコンドーナツ型 5個分）
- A絹豆腐100g
- A卵1個
- Aきび砂糖20g
- A米油5g
- A塩ひとつまみ
- 米粉80g
- ベーキングパウダー4g
作り方
ポイント
★きび砂糖は上白糖に、米油はサラダ油などのクセのない油に変更可能です。 ★ダイソーのシリコンドーナツ型を使用しています。 ★使う米粉によって仕上がりが変わってくることがあります。 レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。
- 準
オーブンを180度に予熱する。
- 1
ボウルにA 絹豆腐100g、卵1個、きび砂糖20g、米油5g、塩ひとつまみを入れてよく混ぜる。 米粉とベーキングパウダーも入れて混ぜる。
- 2
型に均等に入れ、台に数回叩きつけるように落として空気を抜いて平らにする。 180度のオーブンで15分焼く。
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質問
作ってみた!
- 楠音
2023/11/03 10:20
こどもと一緒に作りました！3倍にして、オーブンで8つ焼いてる合間にドーナツメーカーで残りを‥出来上がったやつからどんどん食べられてます(笑) - 251471
2023/06/29 20:31
子供がお気に入りでまた3倍量で作りました！笑 今回はチョコVerとバナナVer作ってみました。 混ぜるだけでスイーツ感が出て美味しかったです！ 次はホットドッグ風にしても美味しそうかなと♪ でも1番ふかふかを楽しめるのはプレーンですね♪ 本当に万能なドーナツレシピなので今後もお世話になります♡応援しています(^^) - 251471
2023/06/27 16:57
食べかけですみません(＞人＜;) 作るの2回目で3倍量で作りました♡ ふかふかモチモチで簡単だし、お店のドーナツより美味しいです^_^ 愛犬も沢山食べちゃいました（笑） 小麦粉はあげたくないので本当に助かってます！♪ - 449241
2023/02/02 00:24
すみません、こちらの砂糖をはちみつに変更しても作れますか？
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室崎さゆり(ぺぽ)
元パティシエ
洋菓子店で6年勤務経験ありの元パティシエ。現在は男の子2人の母。 砂糖・油控えめの、やさしいおやつをご紹介。 ただ減らすだけではなく、 材料の特性を活かして味や食感にこだわったレシピを心がけています。 *スーパーで買える身近な素材だけ *何度もつくりたくなるシンプル工程 *食べた後も重くない *基本的に甘さ控えめ *コスパ◎業務スーパー米粉のおやつレシピ多数 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいな感覚で作ってもらえると嬉しいです。 ケーキ屋時代、食生活の乱れで体調を崩したことをきっかけに健康に気を遣うようになり、今まで作ってきた華やかなお菓子から一転、砂糖・油控えめのおやつを作るようになりました。 市販のお菓子が甘すぎる方や、健康が気になる方、だけどおやつとは絶交したくないという方へ。 お子さんのおやつにもどうぞ。