バター不使用！米粉のもっちりお豆腐焼きドーナツ

材料（焼きドーナツ型6個分）

• 絹豆腐
  150g
• A
  メープルシロップ
  15g
• A
  植物油
  30g
• A
  砂糖
  25g
• A
  塩
  1つまみ
• B
  製菓用米粉
  80g
• B
  アーモンドプードル
  20g
• B
  ベーキングパウダー
  2g

作り方

• 下準備
  型にオイルスプレーをする。 オーブンを170度に予熱する。

  
• 1

  絹豆腐をなめらかになるまで泡立て器で混ぜ、A メープルシロップ15g、植物油30g、砂糖25g、塩1つまみを加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  B 製菓用米粉80g、アーモンドプードル20g、ベーキングパウダー2gを加えてゴムベラでよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  生地を型の底に押し付けるようにスプーンで入れていく。 170度のオーブンで15分ほど焼く。

  
• 4

  焼けたら型から外して冷ます。 お好みで飾り付けをする。

  

ポイント

型に生地を入れる際、スプーンで奥までしっかり押し込まないといびつな形にしてなってしまうので、しっかりと奥に押し込んでください。

作ってみた！

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