卵なし！米粉のもっちり蒸しパン

材料（5個分）

• A
  米粉
  100g
• A
  きび砂糖
  20g
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  水
  110g
• ベーキングパウダー
  5g

作り方

• 1

  ボウルにA 米粉100g、きび砂糖20g、塩ひとつまみ、水110gを入れて混ぜる。

  
• 2

  深さのあるフライパンに1cm深さの湯を沸かす。 工程1にベーキングパウダーをいれてよく混ぜ、型紙を入れたカップに均等に流し入れる。

• 3

  ポコポコ沸いた状態のフライパンにカップを並べ、布巾をかませてフタをする。中強火で11分蒸す。

  

ポイント

★甘さは控えめです。お好みで砂糖は増量して下さい。 ★あればバニラオイルを2〜3滴入れると風味がよくなります。 ★使う米粉の種類によって仕上がりが変わってきます。レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。

作ってみた！

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