揚げない！豆腐と鶏ひきで作るチキンナゲット
主菜
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投稿日2023/01/18
更新日2023/01/18
調理時間10分
もっと簡単に！を追求した、鶏ひき肉＆豆腐を使って揚げ焼きで作るチキンナゲットレシピです☻♥ ふわっと軽い仕上がりです♪ 子どもに人気でパクパク食べてくれますよ♡ 大人のおつまみにもおすすめします🤤🍺
材料2人分（チキンナゲット12個分）
- A鶏胸ひき肉300g
- A絹ごし豆腐150g
- A片栗粉大さじ2
- A小麦粉大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aにんにくチューブ2cm程
- A塩こしょう少々
- サラダ油大さじ3
- ケチャップ適宜
作り方
ポイント
・すぐに火が通る＆焼き目がつくので焦がさないようにご注意ください☻ ・よりチキンナゲットらしく仕上げたい場合は鶏胸肉を粗めに刻んでお使い下さい◎ ・豆腐は木綿豆腐でも代用可能です◎
- 1
ボウルにA 鶏胸ひき肉300g、絹ごし豆腐150g、片栗粉大さじ2、小麦粉大さじ2、マヨネーズ大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくチューブ2cm程、塩こしょう少々の材料を加え粘りが出るまでよく混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油を敷き、肉種を約１２等分しスプーンで成形しながら並べ、全て並べたら中火にかける。
- 3
焼色がついたら裏返し、３〜４分焼き器に盛る。お好みでケチャップをつけてお召し上がり下さい。
レシピID
452596
「豆腐」の基礎
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mii
mii 管理栄養士 料理家 日々の暮らしに寄り添うやさしいごはん ▷家族のために作る簡単レシピ ▷子どもごはん・おやつレシピ がんばりすぎないをモットーに おうちで手づくりのからだにやさしいごはんを ご提案しています☻ 食べて元気になれる、ごはんの時間が楽しみ♪ そんなおうちごはんを目指して レシピを通じて誰かの力になれたら幸せです*· 栄養士・管理栄養士歴15年 献立作成・幼児食・離乳食・食育 東京都在住 1児の母