副菜
ワンパン１０分で最高に美味しい！ さつまいものシュガーバター
投稿日2023/12/23
更新日2023/12/23
調理時間10分
さつまいもの美味しい季節に是非作っていただきたいレシピです！なんと１０分で完成♪ なのにこの美味しさ…！カリッカリ食感とお砂糖＆バターの風味がたまらないですよ♡ 子どものおやつにもおすすめです◎
材料4人分
- さつまいも中サイズ1本(200〜250g)
- サラダ油大さじ1
- 砂糖大さじ2
- バター10g
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
・フライパンのサイズは、さつまいもが重ならずに並ぶくらいの大きさを目安にして下さい。重なっていても作れますがその分時間がかかります。 ・砂糖の量はさつまいもの甘さによって調節して下さい。 ・蒸し時間は、さつまいもの量と種類によって若干変わりますが、10分前後で火が通ります。
- 準
・さつまいもはよく洗い食べやすい大きさの乱切りにし、５分程水につけておく。
- 1
フライパンにサラダ油を敷き、水切りしたさつまいもを並べ中火にかける。全体に油を回したら、蓋をして５分蒸し焼きにする。
- 2
蓋を開けて全体を混ぜ、弱火にして再度蓋をする。焦げないよう注意しながら、２分を目安に開けて混ぜる、蓋をするを繰り返す。
- 3
竹串がスッと入るくらいまで火が通ったら中火にし、砂糖、バター、塩を加え全体を合わせる。
レシピID
474117
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