いつものカレーがランクアップ！ 【だし薫る和風カレー】

材料4人分

• ご飯
  お好きな量
• 豚ロース薄切り
  200g
• 玉ねぎ
  中1玉(約200g)
• じゃがいも
  大2個(約200g)
• にんじん
  中1/2本
• 長ねぎ
  1/2本
• 水
  650ml
• カレールウ
  100g
• 鰹節屋の割烹だしパック
  1袋
• 醤油
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎ、長ねぎは薄くスライスする。 ・じゃがいもは大きめの乱切りにし、水につけておく。 ・にんじんは乱切りにする。

• 1

  フライパンにサラダ油、玉ねぎ、長ねぎを加え、強中火にかける。軽く炒めたら水50ml（分量外）を加え汁気がなくなるまで煮詰める。

• 2

  工程1ににんじん、豚ロース薄切りを加え炒める。肉の色が変わったらじゃがいもを加えて炒める。

• 3

  水650mlを加え沸騰したらアクをとる。鰹節屋の割烹だしパックの中身を加え、蓋をして弱中火で15分煮る。

• 4

  野菜が柔らかくなったら、カレールウ、醤油を加えとろみがつくまで火にかける。器にご飯と共に盛り付ける。

ポイント

・今回はヤマキ「鰹節屋の割烹だしパック」を使用しました。商品によっては小骨が混入しているものもあり、そのまま使用する用途には向かない商品もあります。必ず商品説明をご確認下さい。 ・カレールウは２種類加えるとより美味しく仕上がります。

作ってみた！

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