甘じょっぱさがクセになる！とうもろこしと焼き鮭ごはん

材料4人分

• 米
  3合
• とうもろこし
  1本
• 塩鮭
  1尾
• A
  醤油
  大さじ1.5
• A
  みりん
  大さじ１
• バター
  10g
• 塩
  ひとつまみ
• 水
  適量

作り方

• 下準備
  お米はさっと洗い、浸水しておく。

• 1

  とうもろこしの皮をむき、半分に折って包丁で実をはがす。

  
• 2

  お米の水を切り、内釜に入れ、A 醤油大さじ1.5、みりん大さじ１を入れ水を3合の目盛まで入れ優しく混ぜる。

  
• 3

  とうもろこしの実を入れ、軽く平らににならしたら芯を少し離して2本入れ普通炊飯で炊く。

  
• 4

  塩鮭を焼き、箸で骨と皮をとりながら粗めにほぐす。

  
• 5

  炊き上がったごはんは芯を取り、ほぐした鮭とバター、塩をひとつまみ入れ全体をさっくりと混ぜる。

  

ポイント

お米はしっかり浸水した方が炊きムラなくふわっと炊き上がります。大人はお好みで青ネギを散らし黒こしょうをかけても美味しく召し上がれます。

作ってみた！

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