主菜
おうちで再現！子どもが喜ぶチキチキボーン
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質27.8g
- たんぱく質23.5g
- 糖質8.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
子どもの頃大好きだったチキチキボーンの再現レシピ！息子にも夫にも大好評なレシピです。 おうちにある材料でめちゃくちゃ美味しくできるので、ぜひ作ってみてください♪
材料4人分（手羽中12本分）
- 手羽中12本
- A塩ひとつまみ
- A砂糖小さじ１
- B卵1個
- Bケチャップ、顆粒コンソメ、水小さじ１
- B薄力粉大さじ３
- Bおろしにんにく少々
- B胡椒適量
- 揚げ油適量
作り方
下準備
手羽中の水分を拭き取り、A 塩ひとつまみ、砂糖小さじ１をよく揉みこみ10分漬け込む。
- 1
手羽中が入る大きさのボウルにB 卵1個、ケチャップ、顆粒コンソメ、水小さじ１、薄力粉大さじ３、おろしにんにく少々、胡椒適量を入れよく混ぜ合わせる。 ※胡椒はお子さんに作る場合は入れすぎないように注意してください。
- 2
そこに漬け込んだ手羽中を水分を拭き取らずそのまま入れ衣をしっかりまとわせる。
- 3
フライパンに揚げ油を5㎜引き、170℃の油で約５分揚げる。
ポイント
揚げるときは衣をたっぷりつけて、ほどよく落として油に入れる。揚げ始めは1分は触らないでくださいね。裏返しても同じように触らないで揚げると衣が剥がれにくくなります。 また衣の材料に卵が入っているので温度が高すぎると色が濃くなるので注意してくださいね。
レシピID：473163
更新日：2024/01/05
投稿日：2024/01/05
作ってみた！
ぐ〜たら子2026/07/03 11:01
前回作って美味しかったのでリピートしました♪ ケチャップを少し減らして胡椒は増量しました😅 バッター液を絡めて揚げるので手が汚れないし食べた時に身離れがいいように思います👌😄 我が家はささみ肉より手羽中肉の方が好まれるのでまた作ると思います💪😉 しょうこさん♡いつも素敵なレシピをありがとうございます🥰🌹💕✨
- ぐ〜たら子
2026/05/26 20:20
手羽中でチキチキボーン作ってみました🍗🤗💕 先日りんさんがささみバージョンを作られていて美味しそうだったのでレシピ見てたら手羽中のレシピもあって、こちらにしてみました👍😉 ケチャップで甘味があるので小さいお子さんは喜ぶと思います👌 我が家はもう大人ばかりなので胡椒を多めにしてもいいかなと思いました✌️😉 衣がカリッとして、お肉はジューシーでとても美味しく、懐かしさも感じました😋 また作ります💪😁 しょうこさん♡美味しいレシピをありがとうございます🥰🌹💕💫
こざかな2024/12/03 07:58
最高でしたー！🍖
