ガツンと旨い！胃袋つかむ　ねぎ塩豚カルビ丼

材料2人分

• 豚ばら肉
  200g
• 長ねぎ
  100g(1本使い切り（青い部分はお任せします！見た目的にはない方がいいけど旨いです）)
• 塩胡椒
  少々
• 薄力粉
  適量
• A
  ごま油
  大さじ3
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  おろしにんにく
  1片分
• B
  酒
  大さじ2
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• B
  レモン果汁
  小さじ1
• B
  粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  ・豚ばら肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒、薄力粉をまぶしておく ・長ねぎは微塵切りにする

  
• 1

  小鍋に長ねぎとA ごま油大さじ3、砂糖小さじ1/2、塩ふたつまみ、おろしにんにく1片分を入れて中火にかけ、長ねぎの香りが立ってきたらB 酒大さじ2、鶏がらスープの素小さじ2、レモン果汁小さじ1、粗挽き黒胡椒適量を加えて沸騰してから1分煮詰めたらねぎ塩だれの完成！

  
• 2

  フライパンに油を適量引き、豚ばら肉に焼き目がつくまだ焼く。熱々のご飯に盛り付ける。

  

ポイント

⚪︎このタレは4、5人前できます。余ったら粗熱を取って冷蔵庫で保存してください。目安は3日！ ⚪︎焼き色はつけたいけど、薄いお肉は焼きすぎ注意！ ⚪︎薄力粉は面倒だったらつけなくて大丈夫◎ 薄切りだと水分早く飛んで硬くなっちゃうからそれを防いでいるのと、焼き色を付けやすくしてるだけなので！

作ってみた！

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