米粉で作る☆バナナ焼きドーナツ。

材料（直径5cmの焼きドーナツ5個分）

• バナナ
  1本(75g程度)
• 砂糖
  20g
• サラダ油
  20g
• 豆乳（牛乳）
  70g
• 米粉
  70g
• ベーキングパウダー
  5g

作り方

• 下準備
  下準備:オーブンを180度で予熱する。ドーナツ型にサラダ油（分量外）を薄く塗る。

  
• 1

  ビニール袋にバナナ、砂糖を入れてバナナがペースト状になるまで袋の上から揉んで潰す。

  
• 2

  サラダ油、豆乳（牛乳）を加えて混ぜる。

  
• 3

  米粉、ベーキングパウダーを加えて粉っぽさが無くなるまで揉み混ぜる。

  
• 4

  均一に混ざったらビニール袋の口を軽くねじり、端をはさみで1センチ程切り取る。

  
• 5

  用意したドーナツ型に絞り入れ、余った生地はマフィン型等に入れる。型の底をトントンして空気を抜く。

  
• 6

  180度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。ふんわり焼けたら取り出し、粗熱が取れたら型から外す。

  
• 7

  ドーナツが冷めたらお好みでデコレーションをしても。

  

ポイント

・サラダ油表記ですが米油で作っています。太白胡麻油等の癖の無いオイルがおすすめです。 ・米粉は波里のサクッと仕上がるお米の粉を使用しています。米粉によって吸水量が違うので水分量は目安にして下さい。

作ってみた！

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