【カレイの生姜煮】ほっこりおかず♡

材料2人分

• 子持ちかれい(切身)
  2切れ(300ｇ)
• 新生姜
  30ｇ
• A
  きび砂糖
  大さじ3
• A
  しょうゆ
  50ml
• A
  酒
  50ml
• A
  みりん
  50ml
• A
  水
  50ml

作り方

• 下準備
  ✅新生姜は､千切りにする。 ✅鍋のサイズに合わせてクッキングシートの落し蓋を作る。

  
• 1

  鍋にA きび砂糖大さじ3、しょうゆ50ml、酒50ml、みりん50ml、水50mlと千切りにした新生姜を入れ､ひと煮立ちさせる。

  
• 2

  工程①に子持ちかれい(切身)を加える。

  
• 3

  クッキングシートの落し蓋をのせ､中火で10分加熱する。 フライ返しなどを使い､ゆっくりひっくり返して､さらに10分中火弱で加熱する。

  
• 4

  器に盛り付け、煮汁をかける。

  

ポイント

✅子持ちかれいは、冷凍を解凍しています。 ✅鍋のサイズは直径20cm 深さ8cmを使用しています✨ ✅包丁少なめ！

作ってみた！

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