【アスパラとコーンのバター醤油ソテー】かんたん10分✨

材料2人分

• アスパラガス
  4本
• コーン(冷凍)
  150ｇ
• こめ油
  小さじ1
• パセリ(みじん切り)
  適量
• 昆布つゆ(3倍濃縮)
  大さじ1
• バター
  8ｇ

作り方

• 下準備
  コーン(冷凍)は､流水で解凍し水けをしっかり切っておく。

• 1

  アスパラガスは根元1cmを切り落とす。根元か約10cm程度までピーラーで皮をむき､4本揃えて2cm長さに切る。

  
• 2

  フライパンにこめ油を入れ､弱めの中火にかける。アスパラの根元側半分を入れ､フタをせずに1分ほど炒める。

  
• 3

  残りのアスパラを加え、フタをせずに1分ほど炒める。

  
• 4

  コーンを加え、フタをせずに1分ほど炒める。昆布つゆ(3倍濃縮)を加え、コーンの表面に焼き色がつくまで弱めの中火で炒める。

  
• 5

  パセリ(みじん切り)を加え、仕上げにバターをのせる。バターを溶かしながら全体を混ぜ合わせる。

  

ポイント

✅フライパンは直径24cmを使用しています。 ✅アスパラは根元から順に炒めると､火の通りが均一になります。 ✅バターは火をとめる直前に加えると、風味がより引き立ちます。

作ってみた！

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