食材ひとつ‪‬💕︎︎【かぼちゃのこんがり唐揚げ】

材料（3～4人分）

• かぼちゃ
  400ｇ
• こめ油
  適量(フライパンに1cm程度で大丈夫です)
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  白だし
  大さじ1
• B
  片栗粉
  大さじ3
• B
  薄力粉
  大さじ1と1/2

作り方

• 1

  かぼちゃを耐熱ポリ袋に入れ耐熱皿にのせる。電子レンジ600Wで3分加熱する。

  
• 2

  かぼちゃを取り出し厚さ2cm程度の食べやすい大きさに切る。

  
• 3

  切ったかぼちゃを耐熱ポリ袋に戻し入れ､A 鶏がらスープの素小さじ2、白だし大さじ1を加える。袋に空気を入れて口を持ち、全体をふって調味料をなじませる。

  
• 4

  B 片栗粉大さじ3、薄力粉大さじ1と1/2を加え、全体をふって粉をうすくまぶす。

  
• 5

  フライパンにこめ油を1cm程度入れ､かぼちゃを並べて中火で加熱する。全体にこんがり焼き色がつくまで途中返しながら10分程度揚げ焼きにする。

  
• 6

  余分な油をきってカラッと仕上げます。

  

ポイント

✅電子レンジで先に加熱するとかぼちゃが切りやすくなります。 ✅粉は調味料をなじませた後に加えて､かぼちゃ全体をうすく覆うようにまぶしてください。 ✅揚げている時はなるべく触らないでじっくり火を通してください。

作ってみた！

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