ほっこり温まる♪【もち入り鶏団子と白菜のスープ】
投稿日2023/11/29
更新日2023/11/30
調理時間10分
寒い季節に体の芯から温まる鶏団子入りの満腹スープです♪ 鶏団子はほんのりとしょうがが香り、刻んだおもち入りなので腹持ち抜群！ そしてヘルシー＾＾ 旬の白菜は栄養たっぷりで、加熱によって出ていってしまう栄養素も、スープなので逃さず召し上がれます♪ また、食欲のない朝でもぺろっといけちゃいますよ〜！ スープの味付けはヒガシマル醤油「うどんスープ」だけ。 昆布と削り節に淡口醤油を合わせた優しいおだしが、ほっこり染みわたります＾＾
材料2人分
- 白菜1/8個
- 切りもち1/2個
- A鶏ももひき肉180g
- A片栗粉大さじ1
- A酒小さじ1
- Aおろししょうが5cm(チューブタイプ)
- A塩、こしょう各適量
- ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋
- 水500ml
作り方
ポイント
・ヒガシマル醤油「うどんスープ」はスープだけでなく鶏団子にも加えることで、統一感のある味わいになります♪ ・白菜は切る段階で、芯と葉に分けておくと楽です。 #ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
・白菜はひと口サイズの削ぎ切りにする。 ・切りもちは5mm角に切る。
- 1
ボウルにA 鶏ももひき肉180g、片栗粉大さじ1、酒小さじ1、おろししょうが5cm、塩、こしょう各適量、ヒガシマル醤油「うどんスープ」小さじ1/4程度を加えて粘りけが出るまでよく混ぜる。切り餅を加えて混ぜ、30～35g程度取って丸く成形する。 ※鶏団子は1個当たり30〜35g程度で6個できます。
- 2
小鍋に水、白菜の芯、2、残りのヒガシマル醤油「うどんスープ」を加え、中火で加熱する。ひと煮立ちしたら、さらに5〜6分ほど煮る。
- 3
白菜の葉を加え、1分ほど煮たら器に盛る。
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MYON(みょん)
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【胃袋を惚れさせる!1品で大満足ごはん🍳】 ●今日から真似できる簡単レシピ ●「おかわり!」と笑顔が広がる食卓 ●マンネリ知らずで料理がもっと楽しくなる 同棲を始めた方や、手作りのご飯で胃袋を少しでも掴みたい人など、男女問わず愛されるレシピを目指しています! 手料理で一緒に胃袋も心も掴みませんか? 得意料理は煮込み料理やガッツリおかず、スープ等。 また、タレが好評なためシズル感の演出も得意。 お魚よりもお肉多めなので、お肉の使い道に困ったらぜひ♪ 東京の八王子在住。 同棲2人暮らし。 管理栄養士 コンビニの商品開発経験を経て、定番料理からアレンジ料理まで様々な料理を試しています。