フライパンでほったらかし！【照りたま醤油チキン】
投稿日2023/11/26
更新日2023/11/26
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
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忙しい日でも、帰ってきてすぐに作れる簡単時短おかずです♪ フライパンひとつでほったらかしなので、他に副菜や汁物を作っている間にもできちゃいます！ 味しみしみの鶏肉と、とろーり半熟卵を添えれば、豪華な食卓に大変身です＾＾ 次の日のお弁当や夜ご飯用にも作り置き可能です。 冷凍保存する場合は、鶏肉のみ可能です！
材料2人分
- 鶏もも肉2枚(400g)
- 卵2個
- A醤油大さじ3
- Aみりん、酒、砂糖各大さじ2
- A酢大さじ1
- A和風顆粒だし5g
作り方
ポイント
・工程１で油は引かなくて大丈夫です。 ・工程２で茹で卵は途中1〜２回ほど、コロコロ転がしてください。 ・ゆで卵は約6分半の加熱だと超半熟状態になります。工程２で煮込むため、ちょうど良い半熟具合に仕上がります。
- 準
茹で卵を作る。 小鍋で湯を沸かし、沸騰したら冷蔵庫から出したての卵をそっと入れ、弱めの中火で6分30秒加熱する。 茹で上がったら氷水あるいは冷水につけて殻を剥いておく。
- 1
鶏もも肉は均等な厚みになるよう、包丁で開く。 フライパンに鶏もも肉と混ぜ合わせたA 醤油大さじ3、みりん、酒、砂糖各大さじ2、酢大さじ1、和風顆粒だし5gを加え、 蓋をして弱めの中火で10〜15分煮込む。
- 2
鶏もも肉を裏返し、ゆで卵を加える。 蓋をして、弱めの中火でさらに5分煮込む。
- 3
お好みのサイズに切って器に盛り付ける。
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質問
作ってみた!
よっこ2024/01/20 18:41
ほったらかしで簡単でめちゃめちゃ美味しかったです！美味しいレシピ有り難う御座います！
9625652023/12/01 21:58
鶏肉が柔らかく味が染みていてとっても美味しくできました。リピ決定！
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MYON(みょん)
- 管理栄養士
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【胃袋を惚れさせる!1品で大満足ごはん🍳】 ●今日から真似できる簡単レシピ ●「おかわり!」と笑顔が広がる食卓 ●マンネリ知らずで料理がもっと楽しくなる 同棲を始めた方や、手作りのご飯で胃袋を少しでも掴みたい人など、男女問わず愛されるレシピを目指しています! 手料理で一緒に胃袋も心も掴みませんか? 得意料理は煮込み料理やガッツリおかず、スープ等。 また、タレが好評なためシズル感の演出も得意。 お魚よりもお肉多めなので、お肉の使い道に困ったらぜひ♪ 東京の八王子在住。 同棲2人暮らし。 管理栄養士 コンビニの商品開発経験を経て、定番料理からアレンジ料理まで様々な料理を試しています。
