男子喜ぶ★ボリューミー【にんにくオム炒飯】
投稿日2024/06/24
更新日2024/06/24
調理時間20分
豚バラとにんにく入りの炒飯に半熟卵をのせたボリューム満点オム炒飯！ 純正ごま油濃口でカリッと焼き目をつけた豚バラ肉の油をご飯に吸わせることで おかわりコールが止まらなくなりますよ〜！ ご飯だけでなく、オムレツにも仕上げの純正ごま油濃口を回しかけて 食べる前の香りから食欲そそられちゃいます＾＾ お弁当にもおむすびにしてもOKです♪
材料2人分
- ご飯500g
- 豚バラ薄切り肉200g
- 卵4個(1人あたり2個)
- 純正ごま油濃口大さじ1(豚炒め用)
- 純正ごま油濃口小さじ1(卵炒め用)
- Aしょうゆ大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aおろしにんにく（チューブ）5cm
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- Aこしょう適量
- 万能ねぎの小口切り適量
- A塩適量
- 純正ごま油濃口小さじ1/2(仕上げ用)
作り方
ポイント
・ご飯は冷凍ご飯でも大丈夫です。冷凍ご飯でも、炊き立てでも熱すぎるとベチャつきやすいので、粗熱を取ってから炒めるとパラっと仕上がりやすくなります。 ・Aは混ぜずにそのまま投入しています。あえて味が不均一なのも美味しいからです。全体を均一な味にまとめたい場合は先にたれを混ぜてから加えても大丈夫です。
- 1
豚バラ薄切り肉は小さめのひと口大の大きさに切る。
- 2
フライパンに純正ごま油濃口をひいて中火で熱し、1を入れてこんがり焼き目がつくまで炒める。
- 3
ご飯を加え、全体に油が馴染むように強めの中火で炒める。
- 4
A しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1、おろしにんにく（チューブ）5cm、鶏ガラスープの素大さじ1、こしょう適量、塩適量を加え、全体に馴染むように中火で炒め、器に盛る。 ※Aを加える間、焦げないように火を止めておくと安心です。
- 5
別皿に卵を2個ずつ割り入れて溶きほぐす。 （4）と同じフライパンに純正ごま油濃口をひいて中火で熱し、卵を流し入れる。 お好みの半熟具合になったら取り出し、（4）の上に盛る。 これをもう一皿分作る。
- 6
万能ねぎの小口切りをちらし、仕上げに純正ごま油濃口を回しかける。
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MYON(みょん)
- 管理栄養士
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【胃袋を惚れさせる!1品で大満足ごはん🍳】 ●今日から真似できる簡単レシピ ●「おかわり!」と笑顔が広がる食卓 ●マンネリ知らずで料理がもっと楽しくなる 同棲を始めた方や、手作りのご飯で胃袋を少しでも掴みたい人など、男女問わず愛されるレシピを目指しています! 手料理で一緒に胃袋も心も掴みませんか? 得意料理は煮込み料理やガッツリおかず、スープ等。 また、タレが好評なためシズル感の演出も得意。 お魚よりもお肉多めなので、お肉の使い道に困ったらぜひ♪ 東京の八王子在住。 同棲2人暮らし。 管理栄養士 コンビニの商品開発経験を経て、定番料理からアレンジ料理まで様々な料理を試しています。
