デザート
はちみつレモンゼリー
20分
冷やし時間含めず- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー75kcal
- 炭水化物18.5g
- 脂質0.1g
- たんぱく質1.5g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
さっぱりと甘酸っぱい『はちみつレモンゼリー』をご紹介します。 レモン1個を使い切る簡単シンプルなゼリーですが、できあがりのキラキラとした透明感で、見た目もとっても爽やかですよ。 ケーキ型で作るとホールケーキのような存在感があるので、生クリームが苦手なお子さんへのバースデーケーキにも活躍します😊 ぜひお試しくださいね！
作り方
- 1
平らなお皿に 水大さじ2を入れ、上から粉ゼラチンを振り入れ10分ほどおく。 レモンは半分に切ってから果汁を搾る。50mlは用意する。
- 2
鍋に水300mlを入れ、沸騰直前で火を止めて砂糖、はちみつを入れ、混ぜて溶かす。5分ほどそのままにして粗熱を取る。
- 3
水で戻したゼラチンを加えて溶かす。 ゼラチンが溶けたら、レモン果汁を加えて静かに混ぜる。
- 4
型を水で濡らし、余分な水分をしっかり振り落とす。型にゼリー液を流し入れ、冷蔵庫で半日以上、しっかり固まるまで冷やす。
- 5
ゼリーが固まったら型から取り出し、器に出す。
ポイント
・ ゼラチンはあらかじめ水で戻すとダマになりにくく失敗しにくいです。 ・型からゼリーが取り出しにくい時は、型の側面に温かい蒸しタオルを巻いてあげると、側面のゼリーが溶けて取り出しやすくなります。
レシピID：463796
更新日：2023/07/02
投稿日：2023/07/02
